Polievky tradičné, rýchle aj jednoduché: Tento veľký zoznam sa oplatí vidieť

5 min. čítania

Zdroj: pixabay.com

Polievky tvoria neodmysliteľnú súčasť dobrých domácich obedov. Zahrejú, zasýtia a potešia rozmanitými chuťami. V našom veľkom zozname sme dali dohromady najobľúbenejšie recepty na polievky – rýchle, slovenské, krémové, zeleninové aj so strukovinami.

REKLAMA

Krátky prehľad: 

⭐Jednoduché polievky pre začiatočníkov

Aj bez veľkých skúseností sa môžeš pustiť do prípravy jednoduchých polievok. Stačí skombinovať tie správne ingrediencie a tešiť sa na chutný výsledok. Stávkou na istotu je zapražená polievka s vajíčkom, zemiaková polievka s párkom, jednoduchý brokolicový krém alebo hubový guláš. Nie nadarmo patria do kategórie najlepšie polievky.

Rýchla zapražená polievka s vajcom

Rýchla zapražená polievka s vajcom

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 783 receptov
45 min.
45 min.
Zapražená polievka pre kojace matky
Zapražená polievka pre kojace matky

Zdroj: Pixabay

Zemiaková polievka s párkom

Zemiaková polievka s párkom

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 783 receptov
60 min.
60 min.
Výdatná zemiaková polievka.
Výdatná zemiaková polievka.

Zdroj: Pixabay

Jednoduchá vajíčková polievka

Jednoduchá vajíčková polievka

Profilová fotka používateľa
Cesminaz 91 receptov
20 min.
20 min.
Takto pripravuje vajcovú polievku moja mama. Je jednoduchá, rýchla a velmi chutná🙂
Takto pripravuje vajcovú polievku moja mama. Je jednoduchá, rýchla a velmi chutná🙂

Hrachová polievka s klobásou

Hrachová polievka s klobásou

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 783 receptov
45 min.
5
45 min.
5
Postup
Sušený hrach si premyjeme a preberieme. Dáme si ho variť do osolenej vody. Po 20 minútach varenia pridáme na kocky nakrájaný zemiak, cesnak. Po 40 minútach polievku poprášime červenou paprikou a pokiaľ máme radi môžeme aj rozmixovať. Na panvičke si v rýchlosti opečieme na kolieska nakrájanú klobásku a pridáme ju do polievky. Na záver už len dohustíme solamylom, prípadne dosolíme a posypeme majoránkou.
Sušený hrach si premyjeme a preberieme. Dáme si ho variť do osolenej vody. Po 20 minútach varenia pridáme na kocky nakrájaný zemiak, cesnak. Po 40 minútach polievku poprášime červenou paprikou a pokiaľ máme radi môžeme aj rozmixovať. Na panvičke si v rýchlosti opečieme na kolieska nakrájanú klobásku a pridáme ju do polievky. Na záver už len dohustíme solamylom, prípadne dosolíme a posypeme majoránkou.

Zdroj: pixabay

REKLAMA

Brokolicový krém

Brokolicový krém

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 783 receptov
35 min.
1
35 min.
1
Zdravý brokolicový krém, bez pridanej smotany a múky.
Zdravý brokolicový krém, bez pridanej smotany a múky.

Zdroj: Youtube

Kuracia polievka s ružičkovým kelom

Kuracia polievka s ružičkovým kelom

Profilová fotka používateľa
Iwa 489 receptov
45 min.
45 min.
Výborná kuracia polievka plná vitamínov.
Výborná kuracia polievka plná vitamínov.

Zdroj: canva

Hubový guláš

Hubový guláš

Profilová fotka používateľa
Adri1017 379 receptov
40 min.
5
40 min.
5
Hubový guláš so zemiakmi
Hubový guláš so zemiakmi

Zdroj: FB- Zdravé nízkosacharidové varenie

Paradajková polievka

Paradajková polievka

Profilová fotka používateľa
foodbytinka 17 receptov
35 min.
2
35 min.
2
Polievka, ktorú môžem odmalička – paradajková polievka s poriadnou dávkou syra. Hoci nie je z čerstvých paradajok, je skvelá a bylinky so štipkou škorice super dotvárajú jej chuť.
Polievka, ktorú môžem odmalička – paradajková polievka s poriadnou dávkou syra. Hoci nie je z čerstvých paradajok, je skvelá a bylinky so štipkou škorice super dotvárajú jej chuť.
REKLAMA

Krémová zemiaková polievka

Najlepšia krémová zemiaková polievka

Profilová fotka používateľa
Adri1017 379 receptov
25 min.
1
25 min.
1
Rýchla zemiaková polievka, ktorá zahreje aj zasýti. Recept na túto hustú zemiakovú polievku si isto zamilujete!
Rýchla zemiaková polievka, ktorá zahreje aj zasýti. Recept na túto hustú zemiakovú polievku si isto zamilujete!

Cuketová polievka so zemiakmi

Cuketová polievka so zemiakmi

Profilová fotka používateľa
Adri1017 379 receptov
30 min.
30 min.
Rýchla cuketová krémová polievka
Rýchla cuketová krémová polievka

Zdroj: Youtube

⏰Rýchle polievky „z ničoho“

Navariť v krátkom čase a ešte k tomu iba z niekoľkých ingrediencií? To je superschopnosť, ktorou by chceli oplývať mnohí z nás. Variť úplne z ničoho sa síce nedá, niektoré rýchle polievky však nevyžadujú veľa, aby chutili výborne. Mnohé zo surovín z nasledujúcich receptov máme medzi zásobami v chladničke či v kuchynskej skrinke. Obľúbenou voľbou, ktorá nesklame, je kyslá zemiaková polievka, rascová polievka, pórová polievka alebo jednoduchý slepý guláš.

Rascová s vajíčkom a zemiakom a domáci chlieb

Rascová s vajíčkom a zemiakom a domáci chlieb

Profilová fotka používateľa
patrik_v_kuchyni 64 receptov
20 min.
20 min.
Skvelá polievka pre tých, ktorí majú radi rascu. Je to rýchle lacné a veľmi chutné. Overený recept starých mám.
Skvelá polievka pre tých, ktorí majú radi rascu. Je to rýchle lacné a veľmi chutné. Overený recept starých mám.

Rýchla kapustová polievka

Rýchla kapustová polievka

Profilová fotka používateľa
Lucka 17 receptov
30 min.
30 min.
Rýchla a diétna kapustová polievka z hlávkovej kapusty je pripravená behom chvíľky. Je to jednoduchý recept pre každého kuchára.
Rýchla a diétna kapustová polievka z hlávkovej kapusty je pripravená behom chvíľky. Je to jednoduchý recept pre každého kuchára.
REKLAMA

Paradajková polievka

Paradajková polievka

Profilová fotka používateľa
foodbytinka 17 receptov
35 min.
2
35 min.
2
Polievka, ktorú môžem odmalička – paradajková polievka s poriadnou dávkou syra. Hoci nie je z čerstvých paradajok, je skvelá a bylinky so štipkou škorice super dotvárajú jej chuť.
Polievka, ktorú môžem odmalička – paradajková polievka s poriadnou dávkou syra. Hoci nie je z čerstvých paradajok, je skvelá a bylinky so štipkou škorice super dotvárajú jej chuť.

Kyslá zemiaková polievka

Kyslá zemiaková polievka

Profilová fotka používateľa
muz_s_varechou 10 receptov
20 min.
4
20 min.
4
Postup
Pokrájame si zemiaky, ja jeden krájam na drobné kocky, aby sa rozvarili. Do vody dáme variť zemiaky a pridáme bobkový list. V kyslej smotane alebo v kefíre rozmiešame hladkú múku. Keď sú zemiaky uvarené pridáme kefír do vody a premiešame. Necháme prevariť a pridáme soľ, ocot a kôpor. Premiešame a hotovo. Dobrú chuť.
Pokrájame si zemiaky, ja jeden krájam na drobné kocky, aby sa rozvarili. Do vody dáme variť zemiaky a pridáme bobkový list. V kyslej smotane alebo v kefíre rozmiešame hladkú múku. Keď sú zemiaky uvarené pridáme kefír do vody a premiešame. Necháme prevariť a pridáme soľ, ocot a kôpor. Premiešame a hotovo. Dobrú chuť.

Pórová polievka

Pórová polievka

Profilová fotka používateľa
Vladimira_b 31 receptov
30 min.
2
30 min.
2
Zahreje a chutí výborne!
Zahreje a chutí výborne!

Slepý guláš

Slepý guláš

Profilová fotka používateľa
Iwa 489 receptov
30 min.
108
30 min.
108
Chutný, rýchly a jednoduchý tradičný recept slovenskej kuchyne. Existuje viacero verzií - mäsité, bezmäsité. Táto je s párkom.
Chutný, rýchly a jednoduchý tradičný recept slovenskej kuchyne. Existuje viacero verzií - mäsité, bezmäsité. Táto je s párkom.

Zdroj: FB - Recepty vaše a starej matere

REKLAMA

Frankfurtská polievka s párkom a zemiakmi

Frankfurtská polievka

Profilová fotka používateľa
Cooking_with_Moni 74 receptov
30 min.
4
30 min.
4
Pre niekoho frankfurtská, pre nás párková polievka, ako ju nazval náš syn. Klasická polievka, úplne jednoduchá a pritom tak výnimočná.
Pre niekoho frankfurtská, pre nás párková polievka, ako ju nazval náš syn. Klasická polievka, úplne jednoduchá a pritom tak výnimočná.

Tekvicová polievka z bielej tekvice

Tekvicová polievka z bielej tekvice

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 783 receptov
30 min.
30 min.
Rýchly recept na polievku z bielej tekvice.
Rýchly recept na polievku z bielej tekvice.

Zdroj: FB - Domáce- Fajnové jedlá

Fantastická cuketová polievka

Fantastická cuketová polievka

Profilová fotka používateľa
David719 163 receptov
35 min.
35 min.
Skvelá letná polievka zo žltej cukety. Táto polievka je ideálna, ľahká a letná polievka, v ktorej sa spájajú chute jemnej žltej cukety a čerstvého kôpru.
Skvelá letná polievka zo žltej cukety. Táto polievka je ideálna, ľahká a letná polievka, v ktorej sa spájajú chute jemnej žltej cukety a čerstvého kôpru.

Najlepšia hlivová polievka na štýl držkovej

Najlepšia hlivová polievka na spôsob držkovej

Profilová fotka používateľa
Adri1017 379 receptov
25 min.
25 min.
Zdravá hlivová polievka hotová za chvíľku.
Zdravá hlivová polievka hotová za chvíľku.

Zdroj: Facebook

REKLAMA

🥣Obľúbené krémové polievky

Akú krémovú polievku si dnes pripravíme? Z tekvice, kalerábu, mrkvy, brokolice, hrášku alebo zemiakov? Možností je ešte viac, stačí v kuchyni zaexperimentovať a pustiť sa do varenia. Výsledkom bude lahodná polievka s vyváženými chuťami, ku ktorej sa hodia opražené semienka, chrumkavé krutónky alebo čerstvé pečivo.

Krémová dyňová polievka

Krémová dyňová polievka

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 783 receptov
30 min.
30 min.
Rýchla polievka z dyne.
Rýchla polievka z dyne.

Zdroj: Youtube

Krémová kalerábová polievka s hráškom

Krémová kalerábová polievka s hráškom

Profilová fotka používateľa
Adri1017 379 receptov
30 min.
1
30 min.
1
Krémová kalerábová polievka pre deti, zjemnená smotanou a plná zdravého hrášku.
Krémová kalerábová polievka pre deti, zjemnená smotanou a plná zdravého hrášku.

Zdroj: Canva

Zemiaková polievka s hubami

Zemiakova polievka s hubami

Profilová fotka používateľa
Veggie_spajza 41 receptov
20 min.
1
20 min.
1
Krémová polievka plná bohatej chuti je pripravené zo sezónnych húb, zemiakov a ochutená lahodnou smotanou na varenie.
Krémová polievka plná bohatej chuti je pripravené zo sezónnych húb, zemiakov a ochutená lahodnou smotanou na varenie.

Krémová cesnaková polievka

Cesnaková polievka

Profilová fotka používateľa
Alena 7 receptov
30 min.
2
30 min.
2
Skvelý a jednoduchý recept na krémovú cesnakovú polievku, ktorá je vhodná aj pre deti.
Skvelý a jednoduchý recept na krémovú cesnakovú polievku, ktorá je vhodná aj pre deti.
REKLAMA

Krémová hrášková polievka

Krémová hrášková polievka

Profilová fotka používateľa
Cooking_with_Moni 74 receptov
40 min.
1
40 min.
1
Jemná krémovo - hrášková polievka.
Jemná krémovo - hrášková polievka.

Hokkaido tekvicová polievka

Hokkaido tekvicová polievka

Profilová fotka používateľa
zuzana_vari 57 receptov
40 min.
1
40 min.
1
Postup
Na olivovom oleji si opražíme dve menšie šalotky a cesnak. Pridáme nakrájanú hokkaido tekvicu. Hokkaido nešupíme, ale použijeme ho aj s kožou. Odstránime len stopku a jadierka. Časť jadierok si odložíme na bok. Mrkvu očistíme, nakrájame na kolieska a pridáme k tekvici. . Zeleninu zalejeme horúcou vodou (alebo vývarom) a dusíme do zmäknutia. Ochutíme soľou, korením a čerstvou bazalkou. Polievku zmixujeme ponorným mixérom a môžeme podávať.
Na olivovom oleji si opražíme dve menšie šalotky a cesnak. Pridáme nakrájanú hokkaido tekvicu. Hokkaido nešupíme, ale použijeme ho aj s kožou. Odstránime len stopku a jadierka. Časť jadierok si odložíme na bok. Mrkvu očistíme, nakrájame na kolieska a pridáme k tekvici. . Zeleninu zalejeme horúcou vodou (alebo vývarom) a dusíme do zmäknutia. Ochutíme soľou, korením a čerstvou bazalkou. Polievku zmixujeme ponorným mixérom a môžeme podávať.

Brokolicová polievka

Brokolicová polievka

Profilová fotka používateľa
Olinka 3 recepty
35 min.
2
35 min.
2
Polievka z čerstvej brokolice s Nivou a vlašskými orieškami.
Polievka z čerstvej brokolice s Nivou a vlašskými orieškami.

Krémová mrkvová polievka so špenátom

Krémová mrkvová polievka so špenátom

Profilová fotka používateľa
TASTElist 155 receptov
50 min.
50 min.
Postup
Špenát umyjeme a odstránime z neho stonky. Listy špenátu dusíme na pare približne 10 minút. Cibuľu očistíme a rozkrojíme ju na 4 časti. Očistenú mrkvu nakrájame na menšie časti a vložíme ju do hrnca spolu s cibuľou, mletou rascou, olivovým olejom a vodou. Zmes privedieme do varu a varíme ju približne 30 minút. Pred koncom varenia do polievky pridáme krémový syr a rozmixujeme ju na hustý krém. Dovárame ešte asi 5 minút. Polievku servírujeme dozdobenú duseným špenátom a smotanou. Možeme ju tiež posypať celou rascou.
Špenát umyjeme a odstránime z neho stonky. Listy špenátu dusíme na pare približne 10 minút. Cibuľu očistíme a rozkrojíme ju na 4 časti. Očistenú mrkvu nakrájame na menšie časti a vložíme ju do hrnca spolu s cibuľou, mletou rascou, olivovým olejom a vodou. Zmes privedieme do varu a varíme ju približne 30 minút. Pred koncom varenia do polievky pridáme krémový syr a rozmixujeme ju na hustý krém. Dovárame ešte asi 5 minút. Polievku servírujeme dozdobenú duseným špenátom a smotanou. Možeme ju tiež posypať celou rascou.
REKLAMA

Krémová polievka z pečenej zeleniny

Krémová polievka z pečenej zeleniny

Profilová fotka používateľa
michalindaaa 82 receptov
30 min.
1
30 min.
1
Postup
Zeleninu si očistíme, nakrájame na menšie časti, dáme na pekáč, pridáš ostatné suroviny, nakoniec polej trochu olivovym olejom. A daj piecť na 200 stupňov cca 20-25 minút. Takto upečené všetko spolu rozmixuj, zjemni smotanou na varenie, pripadne dochuť, Podávaj s celozrnnou bagetku, mozzarellou a kvapkou oliváča 👌🔝.
Zeleninu si očistíme, nakrájame na menšie časti, dáme na pekáč, pridáš ostatné suroviny, nakoniec polej trochu olivovym olejom. A daj piecť na 200 stupňov cca 20-25 minút. Takto upečené všetko spolu rozmixuj, zjemni smotanou na varenie, pripadne dochuť, Podávaj s celozrnnou bagetku, mozzarellou a kvapkou oliváča 👌🔝.

Krémová šampiňónová polievka

Krémová šampiňónová polievka

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 783 receptov
35 min.
2
35 min.
2
Jednoduchá šampiňónová polievka, nazývaná aj šampiňónový krém, ktorá poteší vaše chuťové poháriky.
Jednoduchá šampiňónová polievka, nazývaná aj šampiňónový krém, ktorá poteší vaše chuťové poháriky.

Zdroj: Pixabay

 

🍲Tradičné slovenské polievky a vývary

Ak sa povie, že sa varí slepačí alebo hovädzí vývar, málokto odolá. Každá rodina má svoj overený recept, na ktorý nedá dopustiť. Medzi tradičné slovenské polievky sme vybrali aj držkovú, fazuľovú, šošovicovú a strukovú polievku. Nechýba guláš ani kapustnica. Ide o výdatné polievky bohaté na intenzívnu chuť, ktoré potešia náročné jazýčky. Síce ich príprava potrvá dlhšie, na tanier s horúcou výdatnou polievkou sa v tomto prípade oplatí počkať!

Držková polievka

Držková polievka

Profilová fotka používateľa
Paulina 5 receptov
120 min.
401
120 min.
401
Najlepšia držková polievka, ktorá vás určite milo prekvapí.
Najlepšia držková polievka, ktorá vás určite milo prekvapí.

Fazuľová polievka

Fazuľová polievka

Profilová fotka používateľa
Alena 7 receptov
120 min.
5
120 min.
5
Postup
Vo veľkom hrnci si rozohrejeme olej a osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Opečenú cibuľu posypeme lyžičkou mletej červenej papriky a zalejeme vodou. Vložíme klobásu, rebro a fazuľu, ktorú sme si deň vopred namočili. Pridáme jeden bobkový list a necháme zovrieť. Zhruba v polovici varenia, keď už fazuľa nie je úplne tvrdá, pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu, petržlen, zemiaky a strúčik cesnaku. Dochutíme korením a soľou a pokračujeme vo varení. Po dovarení, rebro vyberieme a oberieme od mäsa, ktoré naspäť vložíme do hrnca. Dobrú chuť.
Vo veľkom hrnci si rozohrejeme olej a osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Opečenú cibuľu posypeme lyžičkou mletej červenej papriky a zalejeme vodou. Vložíme klobásu, rebro a fazuľu, ktorú sme si deň vopred namočili. Pridáme jeden bobkový list a necháme zovrieť. Zhruba v polovici varenia, keď už fazuľa nie je úplne tvrdá, pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu, petržlen, zemiaky a strúčik cesnaku. Dochutíme korením a soľou a pokračujeme vo varení. Po dovarení, rebro vyberieme a oberieme od mäsa, ktoré naspäť vložíme do hrnca. Dobrú chuť.
REKLAMA

Gulášová polievka

Gulášová polievka

Profilová fotka používateľa
muz_s_varechou 10 receptov
50 min.
1
50 min.
1
Postup
Na masti zapeníme na drobno nakrájanú cibuľu, pridáme pokrájanú papriku, hovädzinu. Mäso hneď posolíme, pridáme rascu, mletú papriku a postrúhanú mrkvu s petržlenom. Keď je hovädzie mäso pripražené pridáme bravčové mäso. Poriadne premiešame a necháme zapražiť bravčovinu. Zalejeme vodou a varíme kým nie je mäso mäkké. Keď je mäso mäkké pridáme na kocky pokrájane zemiaky a po uvarení zemiakov pridáme pretlak. Dobrú chuť.
Na masti zapeníme na drobno nakrájanú cibuľu, pridáme pokrájanú papriku, hovädzinu. Mäso hneď posolíme, pridáme rascu, mletú papriku a postrúhanú mrkvu s petržlenom. Keď je hovädzie mäso pripražené pridáme bravčové mäso. Poriadne premiešame a necháme zapražiť bravčovinu. Zalejeme vodou a varíme kým nie je mäso mäkké. Keď je mäso mäkké pridáme na kocky pokrájane zemiaky a po uvarení zemiakov pridáme pretlak. Dobrú chuť.

Krémová domáca fazuľová polievka

Krémová domáca fazuľová polievka

Profilová fotka používateľa
Adri1017 379 receptov
110 min.
109
110 min.
109
Jednoduchá fazuľova polievka na kyslo
Jednoduchá fazuľova polievka na kyslo

Zdroj: FB- SvetVoMne.sk

Hovädzí vývar z krupicovými haluškami

Hovädzí vývar s krupicovými haluškami

Profilová fotka používateľa
zuzana_vari 57 receptov
240 min.
3
240 min.
3
Postup
Mäso vložíme do hrnca s vodou a dáme variť. Medzitým očistíme zeleninu, z póru použijeme iba 15cm kúsok, a vložíme k mäsu. Ochutíme soľou a korením a prihodíme aj bobkové listy. Ak sa objaví pena na hladine, tak ju pozbierame. Nasekáme byliny a pridáme k vývaru. Varíme na miernom plameni pokojne 4-5 hodín. Krupicové halušky pripravíme jednoducho zmiešaním vajíčka a 4 lyžíc krupice. Môžeme pridať aj nadrobno nasekané bylinky. Vezmeme 2 čajové lyžičky a vytvárame halušky, ktoré postupne hádžeme do hrnca k vývaru. V druhom hrnci si 10 min pred koncom varenia polievky uvaríme rezance. Z polievky vyberieme po varení mäso a zeleninu, ktorú nakrájame na veľkosť sústa. Polievku podávame s mäskom, zeleninou, haluškami, rezancami a s čerstvou petržlenovou vňaťou.
Mäso vložíme do hrnca s vodou a dáme variť. Medzitým očistíme zeleninu, z póru použijeme iba 15cm kúsok, a vložíme k mäsu. Ochutíme soľou a korením a prihodíme aj bobkové listy. Ak sa objaví pena na hladine, tak ju pozbierame. Nasekáme byliny a pridáme k vývaru. Varíme na miernom plameni pokojne 4-5 hodín. Krupicové halušky pripravíme jednoducho zmiešaním vajíčka a 4 lyžíc krupice. Môžeme pridať aj nadrobno nasekané bylinky. Vezmeme 2 čajové lyžičky a vytvárame halušky, ktoré postupne hádžeme do hrnca k vývaru. V druhom hrnci si 10 min pred koncom varenia polievky uvaríme rezance. Z polievky vyberieme po varení mäso a zeleninu, ktorú nakrájame na veľkosť sústa. Polievku podávame s mäskom, zeleninou, haluškami, rezancami a s čerstvou petržlenovou vňaťou.

Kurací vývar

Kurací vývar

Profilová fotka používateľa
Veronika_Mi 5 receptov
240 min.
200
240 min.
200
Nesmie chýbať každú nedeľu.
Nesmie chýbať každú nedeľu.
REKLAMA

Tradičná domáca kapustnica

Tradičná domáca kapustnica

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 783 receptov
120 min.
5
120 min.
5
Postup
Na masti opečieme na kocky nakrájanú cibuľu. Hríby si zatiaľ namočíme do horúcej vody. Keď máme cibuľu opečenú hrniec dáme preč z ohňa a pridáme papriku sladú aj štipľavú a korenie spolu s kmínom. K základu pridáme bravčové stehno nakrájané na kocky a na kolieska nakrájanú klobásu. Orestujeme, podlejeme a dusíme do mäkka. Keď je mäso hotové pridáme kapustu a sušené hríby. Pridáme bobkový list a prelisovaný cesnak. Dosolíme podľa potreby. Polievku dovaríme do mäkka, ešte podľa potreby môžeme pridať korenie a soľ. Prípadne prelisovaný cesnak.
Na masti opečieme na kocky nakrájanú cibuľu. Hríby si zatiaľ namočíme do horúcej vody. Keď máme cibuľu opečenú hrniec dáme preč z ohňa a pridáme papriku sladú aj štipľavú a korenie spolu s kmínom. K základu pridáme bravčové stehno nakrájané na kocky a na kolieska nakrájanú klobásu. Orestujeme, podlejeme a dusíme do mäkka. Keď je mäso hotové pridáme kapustu a sušené hríby. Pridáme bobkový list a prelisovaný cesnak. Dosolíme podľa potreby. Polievku dovaríme do mäkka, ešte podľa potreby môžeme pridať korenie a soľ. Prípadne prelisovaný cesnak.

Zdroj: FB: DOMÁCE- FAJNOVÉ JEDLÁ

Najlepšia šošovicová polievka od babičky

Najlepšia šošovicová polievka od babičky

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 783 receptov
40 min.
1
40 min.
1
Postup
V hrnci si opražíme slaninu a klobásu nakrájanú na menšie kúsky. Pridáme najemno nakrájanú mrkvu, zeler a cibuľu. Všetko spolu orestujeme. Pridáme nasekaný cesnak. K základu pridáme zemiaky nakrájané na kocky, červenú šošovicu. Osolíme a okoreníme. Pridáme bobkový list. Zalejeme vodou a necháme variť do mäkka. Keď je všekto mäkké pridáme ocot a cukor. Necháme prevrieť 5 minút a podľa potreby ešte dochutíme soľou a korením.
V hrnci si opražíme slaninu a klobásu nakrájanú na menšie kúsky. Pridáme najemno nakrájanú mrkvu, zeler a cibuľu. Všetko spolu orestujeme. Pridáme nasekaný cesnak. K základu pridáme zemiaky nakrájané na kocky, červenú šošovicu. Osolíme a okoreníme. Pridáme bobkový list. Zalejeme vodou a necháme variť do mäkka. Keď je všekto mäkké pridáme ocot a cukor. Necháme prevrieť 5 minút a podľa potreby ešte dochutíme soľou a korením.

Zdroj: Youtube

Struková polievka na kyslo

Struková polievka na kyslo

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 783 receptov
50 min.
5
50 min.
5
Slovenská klasika kyslá struková polievka.
Slovenská klasika kyslá struková polievka.

Sladko-kyslá fazuľová polievka s domácim chlebom

Sladko-kyslá fazuľová polievka s domácim chlebom

Profilová fotka používateľa
patrik_v_kuchyni 64 receptov
90 min.
90 min.
Stará známa klasika, ale chutí vždy výborne a najlepšia je samozrejme s domácim chlebíkom :) Recept mám generáciami overený od mami :)
Stará známa klasika, ale chutí vždy výborne a najlepšia je samozrejme s domácim chlebíkom :) Recept mám generáciami overený od mami :)
REKLAMA

📌Recepty na polievky zo strukovín

Husté strukovinové polievky majú v slovenských kuchyniach dlhú tradíciu. Strukoviny sú dostupnými surovinami a nemožno im uprieť ani ich bohatý výživový profil. Polievky zo strukovín sa dlhšie varia, no zároveň zanechávajú dlhší pocit sýtosti. V spojení s údeninami alebo mäsom potešia najmä pánov, ktorí uprednostňujú poctivú domácu kuchyňu ako od babičky.

Strukovinová hustá polievka s kuracím mäsom

Strukovinová hustá polievka s kuracím mäsom

Profilová fotka používateľa
doma_u_katky 79 receptov
35 min.
1
35 min.
1
Chutná, hustá polievka plná strukovín a kuracieho mäsa s bruschettou
Chutná, hustá polievka plná strukovín a kuracieho mäsa s bruschettou

Cícerová krémová polievka

Cícerová krémová polievka

Profilová fotka používateľa
Olinka 3 recepty
40 min.
5
40 min.
5
Rýchla a jednoduchá cícerová polievka s mrkvou vhodná aj pre detičky.
Rýchla a jednoduchá cícerová polievka s mrkvou vhodná aj pre detičky.

Pikantná šošovicovo-paradajková polievka

Pikantná šošovicovo-paradajková polievka

Profilová fotka používateľa
TASTElist 155 receptov
40 min.
40 min.
Postup
Cibuľu, cesnak a zelerovú vňať nasekáme nadrobno. Mrkvu, pór a rajčiny nakrájame na menšie kúsky. V hrnci rozohrejeme olej a pri nižšej teplote na ňom restujeme mrkvu, pór, cibuľu, cesnak a zelerovú vňať. Keď zelenina trochu zmäkne, pridáme k nej šošovicu, nakrájané rajčiny a chilli korenie. Všetko zalejeme horúcou vodou. Do hrnca nakoniec pridáme kocku zeleninového bujónu. Varíme 15 - 20 minút, šošovica musí byť mäkká. Hotovú polievku nalejeme do servírovacích misiek a dozdobíme ju petržlenovou vňaťou. Podávame ju ihneď po dovarení s opečeným chlebom.
Cibuľu, cesnak a zelerovú vňať nasekáme nadrobno. Mrkvu, pór a rajčiny nakrájame na menšie kúsky. V hrnci rozohrejeme olej a pri nižšej teplote na ňom restujeme mrkvu, pór, cibuľu, cesnak a zelerovú vňať. Keď zelenina trochu zmäkne, pridáme k nej šošovicu, nakrájané rajčiny a chilli korenie. Všetko zalejeme horúcou vodou. Do hrnca nakoniec pridáme kocku zeleninového bujónu. Varíme 15 - 20 minút, šošovica musí byť mäkká. Hotovú polievku nalejeme do servírovacích misiek a dozdobíme ju petržlenovou vňaťou. Podávame ju ihneď po dovarení s opečeným chlebom.

Šošovicová polievka so zelerovými krutónmi

Šošovicová polievka so zelerovými krutónmi

Profilová fotka používateľa
Obelix 5 receptov
20 min.
2
20 min.
2
Postup
Červenú šošovicu uvaríme v pomere 2 diely vody na 1 diel šošovice. Varíme zhruba 15 minút. Osolíme pred dovarením. Zeler očistíme, nakrájame na kocky 1x1cm, pridáme lyžicu olivového oleja a premiešame. Dáme piecť pri 200°C, 20-30 minút. Uvarenú šošovicu rozmixujeme do hladka. Na upečený zeler pridáme zmes papriky, oregana, tymianu a soli. Množstvo záleží na vašej chuti. Do taniera dáme šošovicovú polievku, pridáme zelerové krutóny, nakrájaný pór a polejeme olivovým olejom. Dobrú chuť :).
Červenú šošovicu uvaríme v pomere 2 diely vody na 1 diel šošovice. Varíme zhruba 15 minút. Osolíme pred dovarením. Zeler očistíme, nakrájame na kocky 1x1cm, pridáme lyžicu olivového oleja a premiešame. Dáme piecť pri 200°C, 20-30 minút. Uvarenú šošovicu rozmixujeme do hladka. Na upečený zeler pridáme zmes papriky, oregana, tymianu a soli. Množstvo záleží na vašej chuti. Do taniera dáme šošovicovú polievku, pridáme zelerové krutóny, nakrájaný pór a polejeme olivovým olejom. Dobrú chuť :).
REKLAMA

Fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou

Fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou

Profilová fotka používateľa
Iwa 489 receptov
140 min.
140 min.
Tradičná fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou. Fazuľa obsahuje veľa železa, vápnika, draslíka, vitamínu C a vitamínov skupiny B. Vďaka vysokému obsahu vlákniny má blahodárne účinky na črevá.
Tradičná fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou. Fazuľa obsahuje veľa železa, vápnika, draslíka, vitamínu C a vitamínov skupiny B. Vďaka vysokému obsahu vlákniny má blahodárne účinky na črevá.

Zdroj: Facebook - Varenie je radosť.

Domáca fazuľovica v kotlíku

Domáca fazuľovica v kotlíku

Profilová fotka používateľa
Adri1017 379 receptov
55 min.
7
55 min.
7
Fazuľovica s údeným mäskom
Fazuľovica s údeným mäskom

Zdroj: Canva

Polievka z fazuľových strukov

Polievka z fazuľových strukov

Profilová fotka používateľa
Adri1017 379 receptov
60 min.
4
60 min.
4
Polievka z fazuľových strukov na kyslo so zemiakmi
Polievka z fazuľových strukov na kyslo so zemiakmi

Krémová hrášková polievka s pancettou

Krémová hrášková polievka s pancettou

Profilová fotka používateľa
TASTElist 155 receptov
40 min.
40 min.
Postup
Ako prvé pripravíme pancettové čipsy. Na menšej panvici rozohrejeme olivový olej. Plátky pancetty rozkrojíme na 3 menšie časti, ktoré pražíme dovtedy, pokiaľ nie sú zlatisté a chrumkavé. Následne ich vyberieme na kuchynskú servítku, aby sme ich zbavili prebytočného tuku. Očistenú jarnú cibuľku rozpolíme a vložíme ju do hrnca. Pridáme vodu, bujón a lúpaný hrášok. Zmes privedieme do varu a varíme približne 30 minút. Pred koncom varenia do polievky pridáme smotanu na šľahanie a rozmixujeme ju na hustý krém. Hotovú hráškovú polievku servírujeme posypanú pancettovými čipsami. Môžeme ju tiež dozdobiť trochou smotany na šľahanie a mätovými lístkami.
Ako prvé pripravíme pancettové čipsy. Na menšej panvici rozohrejeme olivový olej. Plátky pancetty rozkrojíme na 3 menšie časti, ktoré pražíme dovtedy, pokiaľ nie sú zlatisté a chrumkavé. Následne ich vyberieme na kuchynskú servítku, aby sme ich zbavili prebytočného tuku. Očistenú jarnú cibuľku rozpolíme a vložíme ju do hrnca. Pridáme vodu, bujón a lúpaný hrášok. Zmes privedieme do varu a varíme približne 30 minút. Pred koncom varenia do polievky pridáme smotanu na šľahanie a rozmixujeme ju na hustý krém. Hotovú hráškovú polievku servírujeme posypanú pancettovými čipsami. Môžeme ju tiež dozdobiť trochou smotany na šľahanie a mätovými lístkami.
REKLAMA

Domáca šošovicová polievka s klobásou

Domáca šošovicová polievka s klobásou

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 783 receptov
60 min.
60 min.
Hustá šošovicová polievka s klobáskou.
Hustá šošovicová polievka s klobáskou.

Zdroj: Pixabay

Fazuľová polievka na kyslo

Fazuľová polievka na kyslo z konzervy

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 783 receptov
30 min.
30 min.
Rýchla fazuľová polievka, hotová za 30 minút.
Rýchla fazuľová polievka, hotová za 30 minút.

Zdroj: pixabay

🥕Recepty na zeleninové polievky

Zeleninové polievky sú našou stávkou na istotu. S rezancami, haluškami alebo jednoduchou mrveničkou prilákajú k stolu aj najmenších. Najviac sa používa koreňová zelenina nakrájaná na kolieska alebo nastrúhaná. Výborná je aj polievka z hlávkovej kapusty, karfiolu či paradajok. Ak máš chuť spoznať kombinácie spoza naších hraníc, smelo sa pusti do prípravy zeleninovej minestrone polievky alebo čínskej ostrokyslej polievky.

Jednoduchá hustá zeleninová polievka

Jednoduchá hustá zeleninová polievka

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 783 receptov
50 min.
1
50 min.
1
Výborná zeleninová polievka pre deti. Plná vitamínov.
Výborná zeleninová polievka pre deti. Plná vitamínov.

Zdroj: Youtube

Kelová polievka

Kelová polievka

Profilová fotka používateľa
Alena 7 receptov
30 min.
3
30 min.
3
Veľmi jednoduchá a rýchla kelová polievka so zemiakmi na ktorej si pochutnáte.
Veľmi jednoduchá a rýchla kelová polievka so zemiakmi na ktorej si pochutnáte.
REKLAMA

Polievka z hlávkovej kapusty

Polievka z hlávkovej kapusty

Profilová fotka používateľa
Iwa 489 receptov
45 min.
45 min.
Chutná polievka z hlávkovej kapusty, zeleniny a klobásy.
Chutná polievka z hlávkovej kapusty, zeleniny a klobásy.

Zdroj: Pixabay

Pravá talianska paradajková polievka

Pravá talianska paradajková polievka

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 783 receptov
90 min.
90 min.
Úžasná talianska polievka minestrone s paradajkami.
Úžasná talianska polievka minestrone s paradajkami.

Zdroj: Youtube

Zeleninová polievka so syrovými haluškami

Zeleninová polievka so syrovými haluškami

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 783 receptov
30 min.
1
30 min.
1
Chutná, zdravá polievka plná zeleniny.
Chutná, zdravá polievka plná zeleniny.

Karfiolová polievka

Karfiolová polievka

Profilová fotka používateľa
muz_s_varechou 10 receptov
20 min.
1
20 min.
1
Karfiolová polievka na petržlenovej vňati.
Karfiolová polievka na petržlenovej vňati.
REKLAMA

Batátová polievka so zeleninou a červenou šošovicou

Batatová polievka so zeleninou a červenou šošovicou

Profilová fotka používateľa
doma_u_katky 79 receptov
30 min.
2
30 min.
2
Lahodná polievka z batatov, zeleniny a červenou šošovicou.Dochutená cesnakom a čerstvou petržlenovou vňaťou.
Lahodná polievka z batatov, zeleniny a červenou šošovicou.Dochutená cesnakom a čerstvou petržlenovou vňaťou.

Rýchla čínska ostrokyslá polievka

Rýchla čínska ostrokyslá polievka

Profilová fotka používateľa
Adri1017 379 receptov
40 min.
1
40 min.
1
Čínska ostrokyslá polievka - vegánska verzia
Čínska ostrokyslá polievka - vegánska verzia

Polievka minestrone s parmezánovými lupienkami

Minestrone s parmezánovými lupienkami

Profilová fotka používateľa
TASTElist 155 receptov
60 min.
1
60 min.
1
Postup
Mrkvu, cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame na kocky. Kúsky zeleniny vložíme do hrnca a jemne ich opražíme na olivovom oleji. Do hrnca pridáme kúsky slaniny, cesnak, vodu, kocky bujónu, soľ a korenie. Varíme približne 8 minút. Následne do zmesi pridáme očistené zemiaky a cuketu, ktoré sme nakrájali na kocky. So zemiakmi a cuketou do hrnca pridáme zelenú fazuľku nakrájanú na drobné kúsky. Varíme 20 minút. Ku konci varenia do polievky pridáme bielu fazuľu, paradajky, cestoviny, bazalku a nasekanú petržlenovú vňať. Dovárame približme 10 minút, podľa typu cestovín, ktoré sme na tento recept zvolili. Parmezánové lupienky: nastrúhaný parmezán nasypeme v tenkej vrstve na papier na pečenie. Pečieme ho pri teplote 180°C približne 6 minút. Syr počas pečenia stále kontrolujeme, aby nezhnedol. Polievku servírujeme okamžite po dovarení dozdobenú pestom a parmezánovými lupienkami.
Mrkvu, cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame na kocky. Kúsky zeleniny vložíme do hrnca a jemne ich opražíme na olivovom oleji. Do hrnca pridáme kúsky slaniny, cesnak, vodu, kocky bujónu, soľ a korenie. Varíme približne 8 minút. Následne do zmesi pridáme očistené zemiaky a cuketu, ktoré sme nakrájali na kocky. So zemiakmi a cuketou do hrnca pridáme zelenú fazuľku nakrájanú na drobné kúsky. Varíme 20 minút. Ku konci varenia do polievky pridáme bielu fazuľu, paradajky, cestoviny, bazalku a nasekanú petržlenovú vňať. Dovárame približme 10 minút, podľa typu cestovín, ktoré sme na tento recept zvolili. Parmezánové lupienky: nastrúhaný parmezán nasypeme v tenkej vrstve na papier na pečenie. Pečieme ho pri teplote 180°C približne 6 minút. Syr počas pečenia stále kontrolujeme, aby nezhnedol. Polievku servírujeme okamžite po dovarení dozdobenú pestom a parmezánovými lupienkami.

Domáca francúzska polievka

Domáca francúzska polievka

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 783 receptov
60 min.
1
60 min.
1
Francúzska polievka recept na domácu polievku s mletým mäsom.
Francúzska polievka recept na domácu polievku s mletým mäsom.

Zdroj: FB: DOMÁCE- FAJNOVÉ JEDLÁ

REKLAMA

✔️Bonus – Halušky do polievky

Domáce halušky do polievky, ktoré pripravovala stará mama, boli vždy tak trochu opradené záhadou. Koľko krupice na jedno vajce, aby sa po vložení do polievky nerozvarili, no ani neboli príliš tvrdé? Odpoveď a výborné domáce halušky do polievok nájdeš v nasledujúcich receptoch.

Najlepšie krupicové halušky do polievky

Najlepšie krupicové halušky do polievky

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 783 receptov
15 min.
1
15 min.
1
Skúste krupicové halušky do zeleninovej polievky, tieto chutia ako od babičky.
Skúste krupicové halušky do zeleninovej polievky, tieto chutia ako od babičky.

Zdroj: Facebook

Maslové halušky do polievky

Maslové halušky do polievky

Profilová fotka používateľa
Adri1017 379 receptov
10 min.
18
10 min.
18
Recept na rýchle maslové halušky do polievky
Recept na rýchle maslové halušky do polievky

Domáce pečeňové halušky

Domáce pečeňové knedlíčky do polievky

Profilová fotka používateľa
Iwa 489 receptov
45 min.
45 min.
Tieto domáce pečeňové knedlíčky oživia každú zeleninovú polievku.
Tieto domáce pečeňové knedlíčky oživia každú zeleninovú polievku.

Pečeňové halušky do hovädzej polievky

Pečeňové halušky do hovädzej polievky

Profilová fotka používateľa
Adri1017 379 receptov
25 min.
2
25 min.
2
Recept na pečeňové halušky do polievky.
Recept na pečeňové halušky do polievky.

Zdroj: Canva

REKLAMA

Podpor milovníkov varenia

Skvelé recepty, užitočné rady a tipy a množstvo inšpirácie. Pridaj sa k milovníkom varenia a nájdi odpoveď na otázku: Čo dnes budem variť?

REKLAMA