Kalerábová polievka so syrom

Cuketová dyňanka

REKLAMA

Rýchla čínska ostrokyslá polievka

Name: Rýchla čínska ostrokyslá polievka
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 balenie mäkkého tofu; 4 huby Shiitake; 10 g drvených húb judášovo ucho; 50 g sušene klíčky fazule mungo (namočte do vody); 1 mrkva nastrúhaná; bambusové výhonky v chilli oleji; 1 čl mletého bieleho korenia; 1 LP vína ShaoXing; 3 pl sójovej omáčky; 1 LP cukru; 0.3 lyžičky hubového korenia/prášku/bujónu; 6 šálok vody plus viac pre kašu z kukuričného škrobu; 2 pl kukuřičného škrobu; 2 Lyžice klasického alebo ryžového octu; nasekaný koriander; vyprážané wontonové prúžky; sezamový olej

Adri1017

Čínska ostrokyslá polievka - vegánska verzia

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Ázijské polievky: Tieto recepty sú spojením jedinečných chutí, vôní a farieb

Ingrediencie

porcií

Suroviny

1 balenie mäkkého tofu Pridané do
4 huby Shiitake Pridané do
10 g drvených húb judášovo ucho Pridané do
50 g sušene klíčky fazule mungo (namočte do vody) Pridané do
1 mrkva nastrúhaná Pridané do
bambusové výhonky v chilli oleji Pridané do
1 čl mletého bieleho korenia Pridané do
1 LP vína ShaoXing Pridané do
3 pl sójovej omáčky Pridané do
1 LP cukru Pridané do
0.3 lyžičky hubového korenia/prášku/bujónu Pridané do
6 šálok vody plus viac pre kašu z kukuričného škrobu Pridané do
2 pl kukuřičného škrobu Pridané do
2 Lyžice klasického alebo ryžového octu Pridané do

Na posypanie

nasekaný koriander Pridané do
vyprážané wontonové prúžky Pridané do
sezamový olej Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 3

REKLAMA

Postup

40 min.

1. Krok

Na panvici si zohrejeme lyžicu oleja a opečieme si huby shitake so strúhanou mrkvou, kým nepustí silnú arómu.

Rýchla čínska ostrokyslá polievka - krok prípravy 1

2. Krok

Ďalej pridáme huby judášove ucho, bambusové výhonky a opekáme za stáleho miešania.

3. Krok

Pridáme sójovú omáčku, vývar, mleté biele korenie, Shaoxing víno ak chcete, premiešame a necháme variť.

4. Krok

Keď nám polievka začne vrieť pridáme namočené klíčky fazule mungo, nakrájané tofu a hubové korenie.

5. Krok

Po pár minútach pomaly pridávame škrob do polievky, zmiešaný s vodou. Miešame kým nezhustne.

6. Krok

Pri podávaní polievky ochutíme ešte octom a chilli olejom, sezamovým olejom a koriandrom podľa chuti.

27. marca 2022

Komentáre (1)

Gizela 31. 3. 2022

Toto si musím uložiť.

Reels

Nové

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Obľúbené recepty

Bakingmoments_withkids

Kakaové taštičky s domácou nutellou

Taštičky vznikli v spolupráci so skvelým @lavas_zdravychlieb, použili sme výborný špaldový kakao lavaš.. tá chuť je Top, úprimne. Ktorý sladký lavaš je Vašim favoritom? Kakao alebo škorica? ☺️

Bakingmoments_withkids