REKLAMA
Rýchla čínska ostrokyslá polievka

Rýchla čínska ostrokyslá polievka

Čínska ostrokyslá polievka - vegánska verzia

REKLAMA
Ázijské polievky: Tieto recepty sú spojením jedinečných chutí, vôní a farieb

Recept nájdeš v tomto článku

Ázijské polievky: Tieto recepty sú spojením jedinečných chutí, vôní a farieb

Ingrediencie

porcií
6

Suroviny

  • 1 balenie mäkkého tofu Pridané do
  • 4 huby Shiitake Pridané do
  • 10 g drvených húb judášovo ucho Pridané do
  • 50 g sušene klíčky fazule mungo (namočte do vody) Pridané do
  • 1 mrkva nastrúhaná Pridané do
  • bambusové výhonky v chilli oleji Pridané do
  • 1 čl mletého bieleho korenia Pridané do
  • 1 LP vína ShaoXing Pridané do
  • 3 pl sójovej omáčky Pridané do
  • 1 LP cukru Pridané do
  • 0.3 lyžičky hubového korenia/prášku/bujónu Pridané do
  • 6 šálok vody plus viac pre kašu z kukuričného škrobu Pridané do
  • 2 pl kukuřičného škrobu Pridané do
  • 2 Lyžice klasického alebo ryžového octu Pridané do

Na posypanie

  • nasekaný koriander Pridané do
  • vyprážané wontonové prúžky Pridané do
  • sezamový olej Pridané do
REKLAMA

Postup

40 min.
1. Krok

Na panvici si zohrejeme lyžicu oleja a opečieme si huby shitake so strúhanou mrkvou, kým nepustí silnú arómu.

Rýchla čínska ostrokyslá polievka - krok prípravy 1
2. Krok

Ďalej pridáme huby judášove ucho, bambusové výhonky a opekáme za stáleho miešania.

Rýchla čínska ostrokyslá polievka - krok prípravy 1
3. Krok

Pridáme sójovú omáčku, vývar, mleté biele korenie, Shaoxing víno ak chcete, premiešame a necháme variť.

Rýchla čínska ostrokyslá polievka - krok prípravy 1
4. Krok

Keď nám polievka začne vrieť pridáme namočené klíčky fazule mungo, nakrájané tofu a hubové korenie.

Rýchla čínska ostrokyslá polievka - krok prípravy 1
5. Krok

Po pár minútach pomaly pridávame škrob do polievky, zmiešaný s vodou. Miešame kým nezhustne.

Rýchla čínska ostrokyslá polievka - krok prípravy 1
6. Krok

Pri podávaní polievky ochutíme ešte octom a chilli olejom, sezamovým olejom a koriandrom podľa chuti.

Rýchla čínska ostrokyslá polievka - krok prípravy 1

Komentáre (1)

Gizela 31. 3. 2022

Toto si musím uložiť.

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4195 receptov

Mäsité jedlá

2021 receptov

Dezert

3169 receptov

Mascarpone

292 receptov

Raňajky

1178 receptov

Večera

3868 receptov

Cestoviny

463 receptov