Zdroj: FB - Recepty vaše a starej matere

Slepý guláš

30 min
108
REKLAMA

Chutný, rýchly a jednoduchý tradičný recept slovenskej kuchyne. Existuje viacero verzií - mäsité, bezmäsité. Táto je s párkom.

30 min
108
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 600 g zemiak Pridané do
  • 1 ks veľká cibuľa Pridané do
  • 2 ks strúčiky cesnaku Pridané do
  • 1 ks nakrájaná červená paprika Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • kmín Pridané do
  • sušený majorán Pridané do
  • 3 pl slnečnicový olej alebo masť Pridané do
  • voda Pridané do
  • 1 čl mletá sladká paprika Pridané do
  • 1 čl mletá červená paprika palivá Pridané do
  • párky Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Ako prvý krok očistíme a nakrájame zemiaky na krížalky.

2. Krok

Na panvici orestujeme cibuľu do hneda. Pridáme papriky, rascu a párky. Nie je to nutné, ak chceme, aby bol guláš bezmäsitý, párky vynecháme. Chvíľu restujeme.

3. Krok

Nakrájame na kocky nakrájanú paradajku, prúžky zelenej papriky. Pridáme ich na panvicu k restovaným surovinám.

4. Krok

Potom pridáme do toho restovaného základu scedené zemiaky a na prudkom plameni za sústavného miešania opekáme až dovtedy, kým nemajú na povrchu jemnú kôrku.

5. Krok

Zemiaky dochutíme čiernym korením. Pridáme prelisovaný cesnak a zalejeme to celé studenou vodou len do výšky zemiakov. Varíme zhruba 20 minút do uvarenia zemiakov.

6. Krok

Do hotového gulášu pridáme majorán a zamiešame poriadne. Hustota má byť niečo medzi gulášom a polievkou.

Podobné recepty

Provensalská šošovicová polievka
Recept od prémiového používateľa
Halászlé - maďarská rybacia polievka
Recept od prémiového používateľa
Paradajkovo cviklová polievka
Recept od prémiového používateľa
Najlepšia hokkaido polievka
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Domáca fazuľovica v kotlíku
Recept od prémiového používateľa
Hubový guláš
Recept od prémiového používateľa
Cukinová krémová polievka
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Podobné recepty

Provensalská šošovicová polievka
Recept od prémiového používateľa
Halászlé - maďarská rybacia polievka
Recept od prémiového používateľa
Paradajkovo cviklová polievka
Recept od prémiového používateľa
Najlepšia hokkaido polievka
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Domáca fazuľovica v kotlíku
Recept od prémiového používateľa
Hubový guláš
Recept od prémiového používateľa
Cukinová krémová polievka
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Top kategórie

Pečivo

219 receptov

Obed

1695 receptov

Lacné jedlá

856 receptov

Kuracie mäso

286 receptov

Cestoviny

179 receptov

Mäsité jedlá

755 receptov

Dezert

1181 receptov

Pečenie

1427 receptov