Babičkine recepty na polievky, ktoré zbožňujeme: Tradičné, jednoduché a plné chutí
17. 1. 2023
5 min. čítania
Zdroj: pixabay.com
Babičkine recepty na polievky by nemali chýbať v žiadnej rodinnej kuchárskej knihe. Z jednoduchých ingrediencií vzniklo výdatné teplé jedlo, ktoré prizvalo k stolu celú rodinu. Do našej výberovky sa dostali recepty na polievky z rôznych kategórií – zo strukovín, nenáročné na prípravu, ale aj niekoľko silných vývarov.
Krátky prehľad:
❤️Najlepšie slovenské polievky
Aký by to bol slávnostný nedeľný obed bez silného hovädzieho alebo slepačieho vývaru? Ideálne takého, ktorý sa poctivo varí niekoľko hodín a chute zeleniny a mäsa sa krásne prepoja. Vývar by však nemal zostať zakalený, preto je dôležité udržiavať jeho teplotu pod bodom varu a vyzrážené bielkoviny a nečistoty z hladiny rýchlo pozbierať.
Ak sa aj stane, že sa vývar zakalí, tesne pred varením pridáme do hrnca sneh z jedného bielku, ktorý do seba nečistoty naviaže. Po chvíli ho vyberieme.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-pAZJ6XEOyWK7Z4erpZa/d0e3185aa401c049ff5c29b18f1741.jpeg "Klasický domáci hovädzí vývar")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/t7IJ_v3F-RLo1vfUTOB2/0661fb6e8f2adb5909c66f6300d9b39f.jpeg "Hovädzí vývar s krupicovými haluškami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CDrX0nuJnjo9sgUPr_nF/31a2045e9a9f29b5b68b895a3c65e884.jpeg "Silný kurací vývar")
Medzi tradičné slovenské polievky patria aj ďalšie delikátne pochúťky – poctivá domáca kapustnica, zemiaková polievka s hubami, intenzívna vzpruha v podobne cesnakovej polievky a výdatná držková polievka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/J1c6CBaw5uLkQwH6dsel/5006c6b86a213af07b42a6394c72b4.jpeg "Tradičná domáca kapustnica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/7-uHw0uPHInRQma1Pw9U/4394a773299a5593b9b1a62c960cc11f.jpeg "Zemiakova polievka s hubami")
Zemiakova polievka s hubami
Krémová polievka plná bohatej chuti je pripravené zo sezónnych húb, zemiakov a ochutená lahodnou smotanou na varenie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fD639nu8zaHOWJKDVtUa/4bfacc34e27ab7806c7199ea4df56010.jpg "Cesnaková polievka")
Cesnaková polievka
Skvelý a jednoduchý recept na krémovú cesnakovú polievku, ktorá je vhodná aj pre deti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YGvkL7mvDR8WOthllZw-/b852133857d4e6c2b46fc18f1df26699.jpeg "Držková polievka")
Prečítaj si tiež
Najlepšie slovenské jedlá – Viac ako 30 overených receptov na obed aj večeru
Aké sú najobľúbenejšie slovenské jedlá? Presne také, aké si pamätáš z babičkinej alebo maminej kuchyne. Ich chuť, vôňa a výdatnosť nesklamú milovníkov dobrého jedla. Na otázku, čo variť na obed alebo na večeru, prinášame skvelý výber jedál zo slovenskej kuchyne s overenou receptúrou a poctivo spracovanými postupmi prípravy.
👩🍳Obľúbené polievky so strukovinami
Strukovinové polievky v podaní babičky boli mimoriadne husté a zasýtili na dlhé hodiny. Prím mala najmä šošovicová polievka, fazuľová polievka, struková polievka či hrachová polievka. A hoci nie sú na prípravu náročné, je dobré myslieť na to, že väčšina suchých strukovín vyžaduje namočenie do vody niekoľko hodín vopred.
Kompletné recepty na polievky so strukovinami (aj lahodné krémové) nájdeš v nasledujúcom zozname. Ich bohatú chuť majú radi veľkí aj malí.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/k5lzpzqJEiq_iSte4PIO/f02892cb60bf11a18b6739fb6ad19e.jpeg "Najlepšia šošovicová polievka od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/yNVGPoQQKYbxmFnjtmtT/96b2b12b2a1a42b82c739cf2b597b3.jpeg "Fazuľová polievka s klobásou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UZb0UvXcT95mnEmjkmUP/9c76a32049d50052db894be1fb46c8.jpeg "Krémová domáca fazuľová polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XmxkH3k-J_TcS2CCT7t-/ba2ed203f319818d27f609d5574dc3.jpeg "Zelená fazuľka na kyslo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3hsuJs6XtvpVUQLafMY/4d48005a238280edb123c09835595c.jpeg "Vynikajúca šošovicová polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oEQIpu9UEcmsi_vly_NT/e80ab6268dc04e5ff64fc7e1de9c131f.jpeg "Moja hrachová polievka")
Moja hrachová polievka
Polievka zo žltého poleného hrachu je plná zdravej zeleniny a dokonalej plnej chuti. Je to jednoduchý tip na večeru alebo obed, ktorý určite poteší celú rodinu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mGZa0x9O0Jv-66YFsC0Z/b4151d800a6f001aa779f876e09aa9.jpeg "Struková polievka na kyslo")
Prečítaj si tiež
Cícer – Výnimočná strukovina, ktorej chuť si zamiluješ + Obľúbené recepty z cíceru
Prečo si cícer zaslúži miesto v jedálničku? A čím si táto ešte donedávna u nás málo využívaná strukovina získala pozornosť? Cícer má viacero predností a môže dokonca prospievať zdraviu.
⏰Jednoduché a rýchle polievky
Čo variť, ak času nie je nazvyš? V niektorých rodinách je polievka súčasťou obeda každý deň, nielen v nedeľu. Šikovné gazdinky poznajú recepty na jednoduché a rýchle polievky, ktorým však ani napriek rýchlej príprave nechýba výborná chuť a potenciál potešiť chuťové poháriky.
Medzi stálice patrí napríklad rýchla polievka z kuriatok, polievka z bedle či rýchla kapustová polievka. Ak sa povie, že na stole pristál tanier slepý guláš, iba málokto odolá.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/M4609wdLR4mJS2Gry1sR/d65a8f1e50faeb9ca14da7262efcfc.jpeg "Slepý guláš")
Slepý guláš
Chutný, rýchly a jednoduchý tradičný recept slovenskej kuchyne. Existuje viacero verzií - mäsité, bezmäsité. Táto je s párkom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/BMSFw_3PxQnk5t_9qlTt/380c133bd8b2b59140aecc3eac638d.jpeg "Bryndzová polievka - demikát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5ivGWUKVU964EBFaCU8a/e3f3d224dfa6ba7cb596b78e609345.jpeg "Polievka z bedle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ZTD5fTbCehyuKEzSpfWZ/9ef3214e89044bf4c22c5048d8d969.jpeg "Rýchla polievka z kuriatok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/DL9XcaHLmFFa5iJWamEP/3459a2bca54205f79817b5ae7df3e7.jpeg "Rýchla kapustová polievka")
Rýchla kapustová polievka
Rýchla a diétna kapustová polievka z hlávkovej kapusty je pripravená behom chvíľky. Je to jednoduchý recept pre každého kuchára.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V2v4jhJ08-QAlVJiY1AD/1b27a901d62db70001c8426703d8f1f5.png "Mrkvová polievka")
Prečítaj si tiež
Hotové už do 30 minút? 15 receptov na rýchle polievky, ktoré zasýtia aj zahrejú
Nasledujúce recepty na polievky majú jednu spoločnú vlastnosť. Sú to rýchle polievky, hotové už do 30 minút. Niektoré dokonca ešte o polovicu rýchlejšie. Dobrá domáca polievka zasýti, zahreje a nemožno jej uprieť ani výživový potenciál. Ak sa k tomu pridá výborná chuť, bola by škoda nenabrať si za plný tanier!
Prečítaj si tiež
Čo na obed rýchlo a lacno? Viac ako 20 receptov na plnohodnotné a chutné jedlá
Toto bude jedna z najväčších výziev v kuchyni – Čo navariť na obed rýchlo a lacno? Veľmi dobre vieme, aké je to variť v časovom sklze, a pritom pripraviť plnohodnotné jedlo. Tentokrát sme z našej bohatej zbierky receptov vybrali tie, ktoré nezaťažia rodinný rozpočet, no aj napriek tomu chutia výborne.
📝Chutné polievky na každý deň
Aj nasledujúce recepty na polievky patria k tým, ktoré potešia a zahrejú a dajú sa pripraviť aj bez veľkých skúseností. Jednoduchá párková polievka, paradajková polievka, kelová polievka, krémová šampiňónová polievka či rascová polievka s vajíčkom nepotrebujú dlhé predstavovanie. Poznáme ich zrejme všetci. Nezaškodí si však zopakovať základné receptúry a smelo sa pustiť do varenia!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6-8rEeVfJt1jkMK6XBwu/66b5b2b53975dc4fe1e741bee99bc5.jpeg "Rascová s vajíčkom a zemiakom a domáci chlieb")
Rascová s vajíčkom a zemiakom a domáci chlieb
Skvelá polievka pre tých, ktorí majú radi rascu. Je to rýchle lacné a veľmi chutné. Overený recept starých mám.
Slepý guláš
Chutný, rýchly a jednoduchý tradičný recept slovenskej kuchyne. Existuje viacero verzií - mäsité, bezmäsité. Táto je s párkom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Me5p-ad8ma550o-4HC2t/50d8f1fe7f27a05a9d7f2b4911959a.jpeg "Krémová šampiňónová polievka")
Krémová šampiňónová polievka
Jednoduchá šampiňónová polievka, nazývaná aj šampiňónový krém, ktorá poteší vaše chuťové poháriky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i_QNN4GShRf54BRnJ1HF/c99520c88555a231e824f9f8f814e518.jpeg "\"Slovenská\" paradajková")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/srOKOhMqlNrPI8SHtp-R/078d670ee549ab0efb6cc09ea8bc12e3.jpeg "Krémová cesnaková polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ZSLZOJO2YjlHGsKj6laO/504bcab8c74aa350aac0142b52311cb4.png "Kelová polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/yE8b-Tesnru3Wk3gNaps/b685b3e8844d2be55b99d7743cad1f19.png "Frankfurtská polievka")
Frankfurtská polievka
Nestarnúca, jednoduchá, rýchla a hlavne chutná frankfurtská polievka s párkom, ktorá vás zasýti.
Prečítaj si tiež
Dobré recepty na každý deň – 7 × 7 skvelých receptov, ktoré sa oplatí poznať!
Na otázku „Čo variť?“ cez týždeň sa niekedy ťažko hľadá odpoveď, preto prinášame tipy na dobré recepty na každý deň. Sedem receptov na každý deň sme rozdelili tematicky, aby bol domáci jedálniček pestrý a vyskladaný z najobľúbenejších jedál. Tento zoznam si stačí uložiť a už iba kombinovať podľa chuti či domácich zásob.
🥣Tieto polievky varila babička najlepšie
Máš chuť na babičkinu slepačiu polievku? Alebo kyslú zemiakovú polievku, či výdatný hubový guláš? Tieto overené recepty na polievky by nemali zostať bez povšimnutia. Sú dôkazom toho, že dobrá polievka nemusí byť vôbec komplikovaná. Správne kombinácie a dochutenie z nich urobia chuťový zážitok.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Mwyu_MlgjL3Q6CDGhcyc/7f351b533235c7f7dd401aa2a28caf.jpeg "Hríbová polievka ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/W0i0e2Ca8XcC1UgWJYvy/39db43f70d83f2667dc125fefbb80b.jpeg "Silná hovädzia polievka s cesnakom / Vývar")
Silná hovädzia polievka s cesnakom / Vývar
Fantastická polievka, ktorá chutí najlepšie dobrá horúca a štipľavá👍 Stačí len chlieb, alebo pečivo a máte na stole obed alebo večeru pre celú rodinu!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/E6qBNVvASqfY8agUwRSr/5cca91035060f3756fda7680cdcb7a.jpeg "Hřstková polievka recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/P_ybVSnPUDSj5B9NeE0h/780f3a788acb6d197408ade2672d33.jpeg "Pravá hubová mačanka")
Pravá hubová mačanka
Domáca mačanka recept. Svoje pomenovanie dostala na základe toho, že sa podáva s chlebom, ktorý sa do máčanky namáča.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/w7k8hX2HChARfHWu3fWv/57c075bd071f17756335d30ba519c6.jpeg "Hubový guláš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OWlui_oGfu_1-wKZT8pY/35706574aee9b90cf54afc43f10ee8.jpeg "Kuracia polievka s ružičkovým kelom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hjlWQN_gtnP_6RZs2-eX/4232af809b98ecad0ffefdfe20d5c9a4.jpeg "Kyslá zemiaková polievka")
Prečítaj si tiež
Čo na obed cez týždeň? Výber najlepších receptov, na ktorých si pochutí celá rodina
Chystáš nákupný zoznam a nevieš, čo variť na obed cez týždeň? Nechaj sa inšpirovať desiatkami chutných receptov na Tastelist.sk. Vybrali sme hlavné jedlá, ktoré nie sú náročné na prípravu, no u malých aj veľkých majú vždy úspech.
Prečítaj si tiež
Čo variť dnes či zajtra? 60 skvelých receptov na obedy a večere
Čo uvariť na obed? A čo dnes uvariť na večeru? To sú naše aj vaše každodenné výzvy! Pripravili sme pre vás zbierku overených receptov, kde nájdete obľúbené jedlá z cestovín, zemiakov či kuracieho mäsa.
