Fantastická cuketová polievka

Name: Fantastická cuketová polievka
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stredne veľké žlté cukety; 1 bielu cibuľu; 2 pl slnečnicového oleja; 2 strúčiky cesnaku; soľ a mleté čierne korenie; Zeleninový vývar (podľa požadovanej hustoty polievky); 2 vetvičky čerstvého kôpru

35 min

David719

REKLAMA

Skvelá letná polievka zo žltej cukety. Táto polievka je ideálna, ľahká a letná polievka, v ktorej sa spájajú chute jemnej žltej cukety a čerstvého kôpru.

35 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

2 stredne veľké žlté cukety Pridané do
1 bielu cibuľu Pridané do
2 pl slnečnicového oleja Pridané do
2 strúčiky cesnaku Pridané do
soľ a mleté čierne korenie Pridané do
Zeleninový vývar (podľa požadovanej hustoty polievky) Pridané do
2 vetvičky čerstvého kôpru Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Začneme tým, že si v hrnci opečieme na troche oleja na drobno nakrájanú cibuľu. Keď začne hnednúť, pridáme na drobno nakrájaný 1 strúčik cesnaku a krátko spolu opečieme

2. Krok

Zatiaľ čo sa nám cibuľa opeká, ošúpeme si cukety a nakrájame ich na malé kocky, ktoré pridáme ku cibuli a cesnaku

3. Krok

Osolíme, okoreníme a podlejeme vývarom. Množstvo vývaru závisí na veľkosti cukiet, na začiatok bude stačiť 0,5 litra

4. Krok

Keď je cuketka uvarená, pridáme celý očistený strúčik cesnaku a polievku rozmixujeme ponorným mixérom (ak je polievka príliš hustá, prilejeme viac vývaru alebo vody)

5. Krok

Rozmixovanú polievku necháme opäť prejsť varom, a keď už prebubláva, hodíme tam na drobnučko nakrájaný kôpor, zakryjeme pokrievkou, odstavíme z ohňa a necháme kôpor spariť

6. Krok

Polievku podávame o opečenými bagetkami a čerstvým kôprom na ozdobu

29. marca 2022 Nahlásiť chybu v recepte