Fantastická cuketová polievka

35 min
REKLAMA

Skvelá letná polievka zo žltej cukety. Táto polievka je ideálna, ľahká a letná polievka, v ktorej sa spájajú chute jemnej žltej cukety a čerstvého kôpru.

35 min
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 2 stredne veľké žlté cukety Pridané do
  • 1 bielu cibuľu Pridané do
  • 2 pl slnečnicového oleja Pridané do
  • 2 strúčiky cesnaku Pridané do
  • soľ a mleté čierne korenie Pridané do
  • Zeleninový vývar (podľa požadovanej hustoty polievky) Pridané do
  • 2 vetvičky čerstvého kôpru Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Začneme tým, že si v hrnci opečieme na troche oleja na drobno nakrájanú cibuľu. Keď začne hnednúť, pridáme na drobno nakrájaný 1 strúčik cesnaku a krátko spolu opečieme

2. Krok

Zatiaľ čo sa nám cibuľa opeká, ošúpeme si cukety a nakrájame ich na malé kocky, ktoré pridáme ku cibuli a cesnaku

3. Krok

Osolíme, okoreníme a podlejeme vývarom. Množstvo vývaru závisí na veľkosti cukiet, na začiatok bude stačiť 0,5 litra

4. Krok

Keď je cuketka uvarená, pridáme celý očistený strúčik cesnaku a polievku rozmixujeme ponorným mixérom (ak je polievka príliš hustá, prilejeme viac vývaru alebo vody)

5. Krok

Rozmixovanú polievku necháme opäť prejsť varom, a keď už prebubláva, hodíme tam na drobnučko nakrájaný kôpor, zakryjeme pokrievkou, odstavíme z ohňa a necháme kôpor spariť

6. Krok

Polievku podávame o opečenými bagetkami a čerstvým kôprom na ozdobu

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Mäsité jedlá

571 receptov

Obed

1323 receptov

Lacné jedlá

695 receptov

Kuracie mäso

223 receptov

Raňajky

478 receptov

Pre diabetikov

602 receptov

Dezert

961 receptov

Večera

1144 receptov