REKLAMA
Jednoduchá tekvicová polievka
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
4
- 1 kg Hokkaidó nakrájaná na kocky
- 2 ks cibuľa nakrájaná najemno
- 4 Lyžice olivový olej
- 700 ml zeleninový vývar
- 100 ml smotana na šľahanie
- korenie čerstvo namleté
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
30 min.
1. Krok
V hrnci rozohrejte olivový olej a pozvoľna na ňom opekajte cibuľu. Až zosklovatí, tak pridajte pokrájanú tekvicu a opekajte ďalších 10 minút.
2. Krok
Zalejte vývarom a varte zhruba ďalších 15 minút, kým nebude tekvica mäkká. Rozmixujte ručným mixérom, prilejte smotanu, dochuťte soľou a korením a ešte pár minút povarte.
3. Krok
Polievku podávajte posypanú opečenými tekvicovými semienkami, rozdrobeným feta syrom, prípadne drveným chilli .