Vynikajúce bravčové karé s omáčkou.

60 min

lucia.priedhorska

REKLAMA

Bravčové karé s vínovou omáčkou.

60 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

600 g bravčové karé Pridané do
¹⁄₂ hrnčeka múky Pridané do
2 vajíčka Pridané do
2 čl nasekaný čerstvý tymián Pridané do
60 g parmazán nastrúhaný Pridané do
1 hrnček víno biele Pridané do
1 hrnček hovädzí vývar Pridané do
2 strúčiky cesnaku Pridané do
2 pl olivový olej Pridané do
2 pl maslo Pridané do
šťava z polovice citróna Pridané do
soľ Pridané do
korenie Pridané do
1 čl horčice Pridané do
12 čl čili vločky Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Bravčové karé si nakrájame na plátky. Z každej strany mäso osolíme a okoreníme. Každý plátok obalíme v múke.

Vynikajúce bravčové karé s omáčkou. - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

V miske si rozmiešame vajíčka, osolíme ich a okoreníme. Pridáme nasekaný tymián, nastrúhaný parmazán a prelisovaný cesnak. Poriadne premiešame.

Vynikajúce bravčové karé s omáčkou. - krok prípravy 2

Zdroj: Youtube

3. Krok

Na panvici si rozohrejeme olivový olej a maslo. Plátky mäsa obalíme vo vaječnej zmesi a sprudka opečieme do zlata na rozpálenom tuku. Každý opečený plátok mäsa si odložíme pod pokrievku a pokračujeme v príprave omáčky.

Vynikajúce bravčové karé s omáčkou. - krok prípravy 3

Zdroj: Youtube

4. Krok

Do tuku po smažení pridáme, horčicu, čili vločky a múku. Opražíme. Vytvorí sa nám zásmažka, do ktorej pridáme vývar. Premiešame pridáme víno a šťavu z citróna. Dochutíme ešte soľou a korením podľa chuti. Vložíme sem plátky a mäsa a chvíľku spolu podusíme.