Omáčky k mäsu, ktoré si zamiluje celá rodina: Ktorú vyskúšať ako prvú?
27. 1. 2023
4 min. čítania
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/421/64fc76b0537280663cd3fa3ca6f54f.jpg)
Zdroj: pixabay.com
Paradajková omáčka, syrová omáčka, hubová omáčka, bešamelová omáčka – to sú najobľúbenejšie omáčky k mäsu a nielen tieto. Poznáme desiatky ďalších, ktoré výborne ladia s kuracím, bravčovým alebo hovädzím mäsom. Parádna inšpirácia na chutné varenie!
Krátky prehľad:
👌Naše najobľúbenejšie omáčky k mäsu
Začnime tými najznámejšími receptami na rýchle omáčky k mäsu, ktoré dokážu zachrániť nejeden obed. Je celkom jednoduché orestovať plátky mäsa a pripraviť k nim zemiakovú prílohu alebo ryžu. Avšak, so správnou omáčkou sa aj jednoduchý obed či rýchla večera zmenia na chuťový pôžitok. Aké omáčky by nemali chýbať v základnej receptovej výbave?
Naším favoritom je omáčka na mäso, ktorej základom sú paradajky. Či už to bude jednoduchá rajčinová omáčka alebo talianska boloňská omáčka, v oboch prípadoch sa výborne hodia k bravčovému mäsu – na plátky alebo v mletej podobe.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Cc1QFfe50gYPER1DEvY0/4240577a99d053db2352f3190111f8.jpeg "Pravá talianska boloňská omáčka")
Pravá talianska boloňská omáčka
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/a96e4ec0baac5ee95095922062536cfb.jpg)
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fP3bpdnQztUgqogZMam1/42cb8dbf83cedc553583ac53704e80.jpeg "Najlepšia rajčinová omáčka")
Základom bešamelovej omáčky je svetlá zápražka a mlieko. Aj keď jej názov dáva tušiť francúzsky pôvod, netreba mať pred ňou veľký rešpekt. Pripravuje sa veľmi jednoducho a je skvelým základom pre ďalšie dochutenie. Používa sa k mäsu, na zapekanie aj do lasagní.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/R9mb7X-DSMFMfQVIhpiQ/58a066890e7894f478364ff704c147ae.jpeg "Bešamelová omáčka")
Bešamelová omáčka
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/286910a582b2e45116ab84edd24d1887.jpg)
Akú omáčku podávať ku grilovanému mäsu a zelenine? Naším exkluzívnym tipom je výborná holandská omáčka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/amSZh2NVFN95pLyqjeag/c6e09be82adbfb3c50c42d415768820e.jpeg "Holandská omáčka")
Holandská omáčka
Výnimočná aróma a chuť! Tak by sa v krátkosti dali popísať nasledujúce recepty na hubové omáčky k mäsu. Či použiješ šampiňóny alebo sušené hríby, výsledok nesklame.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OKhj4LLyihsXaKMq0Wzb/95bb7c3c3fe8ceab8706f528b93761.jpeg "Hubová omáčka zo sušených húb")
Zdroj: Canva
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1rF7n90u92ooI3tpg9IG/37c0f668f209accb9cef119bc88467.jpeg "Jednoduchá hubová omáčka so smotanou")
Jednoduchá hubová omáčka so smotanou
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/d9c50277b0b668e6c86c41ea7027db.jpeg)
Zdroj: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zgiivWEPE0PT76NTbKsv/385d81098eecf1066acd6276592eb9.jpeg "Jednoduchá hríbová omáčka k mäsu")
Zdroj: Youtube
Jednoduchá lusková omáčka patrí k tradičným jedlám slovenskej kuchyne. Podávať sa môže s údeným mäsom alebo bravčovým mäsom na paprike.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/E18muv22DKBWL6IL5WBV/5af25b28dfa5eba76efa3ba76fb2e1.jpeg "Jednoduchá lúsková omáčka")
Zdroj: FB - Domáce-fajnové jedlá
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/7/3c246737147c7cddf1dbf196ac905f5e.jpg "Ako vždy uvariť dokonalú ryžu? Dôležité sú správne pomery, ideálny čas a hrniec")
Prečítaj si tiež
Ako vždy uvariť dokonalú ryžu? Dôležité sú správne pomery, ideálny čas a hrniec
Ryža, táto svetoznáma ázijská obilnina, vie Slovákom poriadne zamotať hlavu. V čom tkvie tajomstvo jej prípravy? Sú to správne pomery, ideálny čas alebo dobrý hrniec? S naším návodom sa dozviete, ako uvariť ryžu, aby bola krásne kyprá.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/203/823a9e1169e6fdbe83a51575ca1c04.jpg "TOP prílohy zo zemiakov – obľúbené, tradičné aj originálne! Presne také, aké máme radi")
Prečítaj si tiež
TOP prílohy zo zemiakov – obľúbené, tradičné aj originálne! Presne také, aké máme radi
Prílohy zo zemiakov nemajú v slovenských kuchyniach konkurenciu. Toľko rozmanitých podôb totiž nemá žiadna príloha! A nielen to – množstvo receptov funguje aj ako plnohodnotné jedlo. Veď čo chýba pečeným zemiakom so smotanovým dipom?
👩🍳Recepty na omáčky k mäsu s knedľou
Jemná a nadýchaná knedľa, šťavnaté plátky mäsa a vynikajúca teplá omáčka – ako sa páči táto predstava? Práve táto trojkombinácia má prekvapivo veľa prevedení. Vyhrá tradičná kôprová omáčka k mäsu, jemná sviečková omáčka alebo delikátna hubová omáčka s knedľou?
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/uagXggqwhYG4GGZOqIZD/f1b36a634f8c79bc2736fb8b661639.jpeg "Hubová omáčka s knedľou")
Zdroj: FB- Spišské recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/DB7FOHaHp4i3RkKHxvfb/530013c0b982e1ba183b1d936e3e35.jpeg "Najtradičnejšia kôprová omáčka")
Najtradičnejšia kôprová omáčka
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/87bfba2d887ecc2a5547e505b87b0bed.jpeg)
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/bo54Af-Axpd1DEv7nyby/566e42faa9156bf9b9f15410c0858c.jpeg "Rýchla sviečková omáčka")
Rýchla sviečková omáčka
Zdroj: Facebook
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-MFHFeJoI6V53v00558R/7648f04dfee8051b95936fd794d1bf.jpeg "Kôprová omáčka s duseným hovädzím mäskom")
Kôprová omáčka s duseným hovädzím mäskom
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/a218e083facb01f73d6d239dcb6fe560.jpg)
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SpBrlLvNMENcwabhUAta/5176804d428e8ee7e2a34dc79dd20b76.jpeg "Kôprová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Hm7EupmEnPelOOXMyCY2/4c0b7cc0a9e92b46dae381c30263c4b3.jpeg "Sviečková na smotane")
Sviečková na smotane
Zabudnúť by sme nemali ani na obľúbenú paradajkovú omáčku k plnenej paprike. Ktorý z týchto receptov zaujme viac?
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Qsr5Sx1_rnVnEsqXheSK/fedb2c0ff458e3da35135b0668539775.jpeg "Paradajková omáčka s plnenou paprikou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/sb8odfxEW7TEHmoaCLLc/cf59d1c18f1e091d39db929aca252d.jpeg "Klasická plnená paprika")
Klasická plnená paprika
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/a21c641b24c64c11d3bc77472165e2.jpg)
🍗Jednoduché omáčky ku kuraciemu mäsu
Kuracie mäso je nenáročné na prípravu. Či už to budú kuracie prsia, stehná alebo krídelká, vždy sa dá nájsť chutný recept, ktorý poteší celú rodinu. Tentokrát máme niekoľko receptov na omáčky ku kuraciemu mäsu. Sú chuťovo vyskladané tak, aby kuracine dodali ten správny šmrnc. Odporúčame vyskúšať jemnú syrovú omáčku, výraznú nivovú omáčku alebo menej známu, no o to zaujímavejšiu pomarančovú omáčku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pNywRTZNgkwzmcOVC7fM/3a8f926acb7462afb9250091c9cacb.jpeg "Kuracie prsia so sýrovou omáčkou")
Zdroj: Canva
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oMYqKcZK_xueFvZhXtqN/4cb06cc71c65245868455396b91431.jpeg "Nivová omáčka s kuracím mäsom")
Nivová omáčka s kuracím mäsom
Zdroj: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YlDvXxTTsxM1i1zRK2nU/e046a39ab01a10dacd2f81347a9bb1.jpeg "Sladkokyslé kura s ananásom")
Sladkokyslé kura s ananásom
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8ZQSNTgZhWuO4K9bUF2t/839bb1c0211a1ca4955ae6af8d40de.jpeg "Korunovačné kura")
Korunovačné kura
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/5c3efd65c3ae9c135fd4a218f65453.jpeg)
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SqsA7ordVlok0kXfDHNO/3dd7d982aee88fea0091249a5400c0fe.jpeg "Kuracie prsia s pomarančovou omáčkou")
Kuracie prsia s pomarančovou omáčkou
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/6ed1702f8bf011db4a0a44afe589ce.jpeg)
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/338/6f045b4b9db94054a009961234507a.png "Lepšie kuracie prsia s omáčkou sme dávno nejedli! Skvelé recepty na obed či večeru")
Prečítaj si tiež
Lepšie kuracie prsia s omáčkou sme dávno nejedli! Skvelé recepty na obed či večeru
Nasledujúce recepty na kuracie prsia s omáčkou hýria chuťou a rozmanitosťou. Toto inak suchšie kuracie mäso je pripravené veľmi rýchlo, čo znamená, že po ňom siahame aj vo chvíľach, keď nie je času na varenie nazvyš. Vďaka omáčke získajú kuracie prsia príjemnú jemnosť a šťavnatosť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/311/f9f732d59b90fbf64edad01f9ba7fb.jpg "Skvelé kuracie prsia – Tie najlepšie recepty na bežný aj slávnostný obed")
Prečítaj si tiež
Skvelé kuracie prsia – Tie najlepšie recepty na bežný aj slávnostný obed
Obľúbené kuracie prsia majú svoje neohrozené miesto v množstve receptov. Ak váhaš, čo z kuracích pŕs navariť tentokrát, v nasledujúcej výberovke prichádza mimoriadne chutná dávka inšpirácie. Tradičné, diétne, orientálne aj rýchle recepty z kuracích pŕs prehľadne a na jednom mieste!
🍛Teplé omáčky k bravčovému mäsu
Aké teplé omáčky sú vhodné k bravčovému mäsu? Už tradičnou a rokmi overenou jednotkou je intenzívna horčicová omáčka, ktorá skvele dopĺňa chuť bravčoviny. Na jej prípravu budeme potrebovať najmä horčicu, smotanu na šľahanie a vývar. Ďalšie ingrediencie nájdeš v nasledujúcom lákavom recepte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/02vI0ucjV5BhhqmAxyl2/8c8029d0fc6bbc066df2b81e008ace.jpeg "Bravčová panenka s horčičovou omáčkou")
Bravčová panenka s horčičovou omáčkou
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/0744f4cf375d5fe6124b7811235a04.jpeg)
Zdroj: Youtube
Na výnimočné chvíle či večeru vo dvojici je dobrou voľbou výrazná vínová omáčka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UlYm-y12Lav402-kIyGn/46a85bcea2a0d7653c6aba708ab649.jpeg "Vynikajúce bravčové karé s omáčkou.")
Zdroj: Youtube
Kombináciu vína, sušených sliviek, slivkového lekváru a citróna prináša táto zaujímavá omáčka k bravčovému mäsu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/l8Es_hIkbiS7XFKKJ2RQ/588243bc507a6fc692d8e193b3054d.jpeg "Omáčka k bravčovej panenke")
Zdroj: Canva
A akú omáčku vybrať k mletému mäsu? Toto sú naše najobľúbenejšie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HMEWosOGXH-Z5TYNAJXE/4fb7dc31756d241318e3dce2ee7ca3.jpeg "Najlepšia bolonská omáčka")
Najlepšia bolonská omáčka
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/369c33ca007c6556d35d9a9fd72120.jpeg)
Zdroj: Canva
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2NavTgr4xYzdEP_KFPuq/b433f85c7aacbd7c010230cfa43edd.jpeg "Rýchla omáčka z mletého mäsa na špagety")
Zdroj: Pixabay
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/162/09a0a41514aa342f27d21221f6ab76.jpg "20 × Bravčové karé – s omáčkou, plnené aj zapekané! Recepty, ktoré zbožňujeme")
Prečítaj si tiež
20 × Bravčové karé – s omáčkou, plnené aj zapekané! Recepty, ktoré zbožňujeme
Koľko receptov na bravčové karé poznáš? Táto bravčovina má v slovenských kuchyniach široké využitie, aj napriek tomu, že je karé považované za suchšie mäso. Čo dnes uvariť na obed? Bravčové karé na prírodno, s omáčkou, plnené alebo to bude klasika v podobe rezňov?
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/83/6da23989561e41cd1f452bae4f4de7.jpg "Bravčové na prírodno – Skvelé recepty, ktoré patria ku klenotom domácej kuchyne")
Prečítaj si tiež
Bravčové na prírodno – Skvelé recepty, ktoré patria ku klenotom domácej kuchyne
Bravčové na prírodno – to je stávka na istotu, ktorá nikdy nesklame. Vyber si z našej zbierky receptov výdatný tip na všedný aj slávnostný obed.
🥩Delikátne omáčky k hovädziemu mäsu
Pripravovať a podávať hovädzie mäso je sviatkom samo o sebe. To chce omáčku, ktorá chuť hovädziny pozdvihne na kulinársky pôžitok. Napríklad kombináciu hovädzieho steaku a nivovej omáčky hodnotíme na plný počet bodov.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/72PQ_iEn6aOF7wau_8-h/d7882e9ae5968bf261d13bc48166f1.jpeg "Hovädzí steak s nivovou omáčkou, špargľou a domácimi hranolkami")
Hovädzí steak s nivovou omáčkou, špargľou a domácimi hranolkami
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/fe9525997c708da6c767e4a0c6be1a.jpeg)
Už klasikou medzi receptami je hovädzie varené podávané s paradajkovou omáčkou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/m-HnCwt3kLBQjeNbfATG/227c39533f423ce95695e3ec10d2f0.jpeg "Hovädzie varené a paradajková omáčka")
Hovädzie varené a paradajková omáčka
Pozri si detailný postup na prípravu omáčky zo zeleného korenia. Spojenie výraznej chuti a jemnej štruktúry krásne ladí k šťavnatému hovädziemu steaku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Fn9dRIZ2tDQb8gMvtydq/7246fe864576b62de75ea603c5238d.jpeg "Hovädzí steak s omáčkou")
Hovädzí steak s omáčkou
Zdroj: Youtube
Hoci recept na maďarský guláš z hovädziny nie je čisto iba jednoduchou omáčkou, medzi naše recepty zapadol bez pochybností.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SQuAzTmVZnLWOrkV2xCN/2c145717aee98774967a91f45628c210.jpeg "Maďarský guľáš")
Maďarský guľáš
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/238/3604572981af9a5854fde2031c0981.jpg "Aké mäso na guláš je najlepšie? Poznáme správne pomery a kľúčové ingrediencie")
Prečítaj si tiež
Aké mäso na guláš je najlepšie? Poznáme správne pomery a kľúčové ingrediencie
Aké mäso na guláš je najlepšie? Aký je správny pomer cibule a mäsa v guláši? A ako guláš zahustiť? Poďme si pripraviť ten najlepší guláš, ktorému sa nedá odolať.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/2/cbd10697e959e4730bfcc60d428d0f95.jpg "Ako pripraviť šťavnaté fašírky? Tieto tipy a nápady sa postarajú dokonalý obed")
Prečítaj si tiež
Ako pripraviť šťavnaté fašírky? Tieto tipy a nápady sa postarajú dokonalý obed
Fašírky. Koľko rôznych druhov ste už ochutnali? Najchutnejšia spomienka sú šťavnaté fašírky v rúre od starej mamy, ale milujete aj nadýchané fašírky od svokry, ktoré sú krehké vo vnútri a chrumkavé zvonka...
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/280/bad396b58e448778aef06ed0a908bd.jpg "Bravčová krkovička na obed – Výborné recepty do každej rodiny")
Prečítaj si tiež
Bravčová krkovička na obed – Výborné recepty do každej rodiny
Krkovička je fantasticky tvárny druh bravčoviny. Recepty z bravčovej krkovičky sú vždy šťavnaté, plné chuti a potešia každého milovníka poctivého mäsa. Medzi top recepty patrí pečená krkovička, marinovaná krkovička, aj krkovička na cibuli či šampiňónoch. Ako tieto recepty pripraviť? Nech sa páči – všetky sú tu na jednom mieste!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/10/5624287f68528d68e585c0871bfde8ae.jpg "Čo variť dnes či zajtra? 60 skvelých receptov na obedy a večere")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/11/2033f93eca189af3e52bfee90661d071.jpeg "Ako dlho variť kukuricu? Tento overený postup nesklame, funguje každú sezónu!")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/114/eabc7b7f5b9a8fdb65dcf2b8c0bbbb.jpg "Výborná rýchla večera? Viac ako 40 overených receptov a chutných kombinácií")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/38/6908ef89299a8972d10f5e8e6b2e0a36.jpg "Čo na obed v nedeľu? 30+ fantastických receptov na nedeľný obed")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/8/5f09745c8e592695ae6fe3accff98582.jpg "Ako sa robia palacinky? S týmto postupom budú krásne jemné a nadýchané")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/15/87d3802d2f31cffe867558e746a14697.jpg "Ako pripraviť kuracie prsia? Na panvici či v rúre – a vždy skvelé")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/383/5675da44947a251bfcfaa8cc354b20.jpg "Kedy piecť Vianočné pečivo? Harmonogram s tými najlepšími vianočnými receptami")