Ingrediencie
počet porcií 6
- 500 ml mlieko
- 50 g zmäknuté maslo
- 50 g hladká múka
- 15 g zemiaková múka
- soľ
- mleté čierne korenie
REKLAMA
Postup
1. Krok
Z múky a masla pripravíme zápražku. Keď je hotová, do hrnca pridáme mlieko izbovej teploty, soľ a korenie. Zmes varíme asi 15 minút. Keď omáčka zhustne, precedíme ju cez jemné sitko.
2. Krok
Podávame ju ako prílohu k mäsku, môžeme ju tiež použiť ako základ omáčok, polievok a tiež na prípravu lazaní. Ak chceme pripraviť light verziu bešamelu, múku s maslom nahradíme celozrnnou múkou a hroznovým olejom.
REKLAMA
