REKLAMA

Najlepšie kôprová omáčka s hovädzím mäsom

Kôprovka je klasika, ktorú si každý pripravuje podľa svojich preferencií: na slano, na sladko-kyslo, s hovädzím či vajíčkom, so zemiakmi či knedľou. Tu je moja verzia kôprovej omáčky s hovädzím mäsom

REKLAMA
Hovädzie mäso: TOP recepty, šťavnaté kombinácie a super nápady

Recept nájdeš v tomto článku

Hovädzie mäso: TOP recepty, šťavnaté kombinácie a super nápady

Ingrediencie

porcií
8

Hovädzie mäso

  • 1 kg falošná hovädzia sviečková Pridané do
  • 1 ks Cibuľa Pridané do
  • soľ Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • bobkový list Pridané do
  • plnotučná horčica Pridané do

Kôprová omáčka

  • 2 pl bravčová masť Pridané do
  • 2 pl múka Pridané do
  • 1 l hovädzí vývar Pridané do
  • 1 ks šľahačka Pridané do
  • kôpor čerstvý Pridané do
  • bobkový list Pridané do
  • soľ Pridané do
  • mleté biele korenie Pridané do
REKLAMA

Postup

150 min.
1. Krok

🥩 Mäsko nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme a pridáme čierne mleté korenie. Prudko opečieme z oboch strán. V inom hrnci si orestujeme nakrájanú veľkú cibuľu 🧅. Opečené mäso potrieme horčicou a uložíme na cibuľku, podlejeme horúcou vodou, pridáme bobkový list, hladina len do výšky mäsa.

2. Krok

Dusíme zakryté pokrievkou na miernom stupni, kým nie je mäsko mäkkučké alebo v tlakovom hrnci asi 20 minút. Keď sa odparí veľa vody, môžete podliať horúcou.

3. Krok

🥣 Kôprová omáčka: 2PL bravčová masť, 2PL hladká múka, urobíme svetlú zápražku, necháme vychladnúť, podlejeme studeným vývarom a pridáme šľahačku, bobkový list a podľa chuti osolíme. Povaríme a potom necháme mierne vychladnúť. potom pridáme nasekaný čerstvý kôpor a dobre premiešame. Už nemusíte variť. V prípade že potrebujete trochu okysliť, pridajte trochu citrónovej šťavy. Dobrú chuť.

Komentáre (3)

Viera_Vancelova 6. 8. 2022

Recept je super! Práve som dovarila.Vždy som robievala z mlieka,no táto verzia je omnoho chutnejšia.Ďakujeme za receptík.

Miloslav_Bujna 3. 8. 2022

Recept, možno starší sa mi páči, nemôžem laktózu a v recepte je mliečna len smotana, ktorá sa bezlaktozova dá bez problémov kúpiť

Jozka 29. 1. 2022

toto doma musime vyskusat :) dik za recept, ukladam

Podobné recepty

Hovädzie varené a paradajková omáčka

Aj takáto klasika zo školskej jedálne môže byť veľmi chutná :)

Kôprová omáčka

Výborný nedeľný obed
Mary_vari
Mary_vari
Náhľad receptu Najtradičnejšia kôprová omáčka
Fotorecept

Najtradičnejšia kôprová omáčka

Výhodou je, že na konci varenia máme kompletný obed aj s hovädzím vývarom. Stačí uvariť rezance a máme polievku. Ak sa nám vývar nechce robiť, môžeme túto časť receptu vynechať, mäsko uvariť alebo upiecť samostatne, vývar nahradiť bujónom.
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Králik na kyslej kôprovej smotanovej omáčke
Videorecept

Králik na kyslej kôprovej smotanovej omáčke

Dusený králik na kyslej smotanovej omáčke s kôprom.

Jednoduchá sviečková na smotane

Najlepšia sviečková na smotane, kto by ju nemal rád ?

Rýchla sviečková omáčka

Ak máte radi tento druh omáčky, ale odrádza vás čas prípravy, vyskúšajte sviečkovú omáčku s kuracím mäsom. Príprava zaberie polovicu času a chuť je výborná.

Podobné recepty

Hovädzie varené a paradajková omáčka

Aj takáto klasika zo školskej jedálne môže byť veľmi chutná :)

Kôprová omáčka

Výborný nedeľný obed
Mary_vari
Mary_vari
Náhľad receptu Najtradičnejšia kôprová omáčka
Fotorecept

Najtradičnejšia kôprová omáčka

Výhodou je, že na konci varenia máme kompletný obed aj s hovädzím vývarom. Stačí uvariť rezance a máme polievku. Ak sa nám vývar nechce robiť, môžeme túto časť receptu vynechať, mäsko uvariť alebo upiecť samostatne, vývar nahradiť bujónom.
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Králik na kyslej kôprovej smotanovej omáčke
Videorecept

Králik na kyslej kôprovej smotanovej omáčke

Dusený králik na kyslej smotanovej omáčke s kôprom.

Jednoduchá sviečková na smotane

Najlepšia sviečková na smotane, kto by ju nemal rád ?

Rýchla sviečková omáčka

Ak máte radi tento druh omáčky, ale odrádza vás čas prípravy, vyskúšajte sviečkovú omáčku s kuracím mäsom. Príprava zaberie polovicu času a chuť je výborná.

Reels

Nové

Top kategórie

Mäsité jedlá

1848 receptov

Obed

3783 receptov

Mascarpone

241 receptov

Cestoviny

423 receptov

Pre diabetikov

627 receptov

Dezert

2642 receptov

Večera

3463 receptov

Cícer

43 receptov