REKLAMA
Hovädzí steak s omáčkou

Hovädzí steak s omáčkou

Omáčka zo zeleného korenia je dokonalá omáčka na hovädzí steak. Určite vyskúšajte !

REKLAMA
Hovädzie mäso: TOP recepty, šťavnaté kombinácie a super nápady

Recept nájdeš v tomto článku

Hovädzie mäso: TOP recepty, šťavnaté kombinácie a super nápady

Ingrediencie

porcií
2
  • 2 ks hovädzieho steaku Pridané do
  • hrubozrnná soľ Pridané do
  • 1 pl kvalitný rastlinný olej Pridané do
  • 2 lyžice maslo Pridané do
  • 2 lyžice zeleného korenia Pridané do
  • 3 lyžice koňaku Pridané do
  • 0.7 šálky hovädzieho vývaru Pridané do
  • 0.7 šálky smotany na šľahanie Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
REKLAMA

Postup

35 min
1. Krok

Mäso musí chvíľu odpočívať pri izbovej teplote (30-60 minút). Mäso v celku opláchnite, osušte a nakrájajte ostrým nožom na plátky hrubé 3-3,5centimetra.Jemne osolíme a okoreníme. Druhým krokom je poriadne rozpálená panvica s lyžicou oleja. Pri pečení mäso otočte len raz kliešťami, čas záleží od toho ako veľmi prepečený steak chcete (3-4,5 minút z každej strany).

Hovädzí steak s omáčkou - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Steaky po vytiahnutí z panvice dochuťte morskou hrubozrnnou soľou, korením a maslom. Nechajte 5-10 minút odpočívať zabalené v alobale, aby sa šťava v mäse rovnomerne rozložila. Výpek z mäsa necháme v panvici.

Hovädzí steak s omáčkou - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

3. Krok

Do výpeku z panvice dáme lyžicu masla a necháme rozpustiť.

Hovädzí steak s omáčkou - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

4. Krok

Pridáme zelené korenie a necháme pár minút na panvici opekať.

Hovädzí steak s omáčkou - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

5. Krok

Do panvice pridáme kvalitný koňak, premiešame a zapálime omáčku. Pár sekúnd omáčka zahorí a chute sa prepoja.

Hovädzí steak s omáčkou - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

6. Krok

Ďalej pridáme hovädzí vývar, necháme omáčku redukovať.

Hovädzí steak s omáčkou - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

7. Krok

Ku koncu pridáme smotanu na šľahanie a opäť redukujeme, kým nebude mať omáčka správnu hustotu.

Hovädzí steak s omáčkou - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

8. Krok

Pridáme lyžicu masla, zamiešame a omáčka je hotová. Môžeme podávať k steaku, hranolkám... Dobrú chuť

Hovädzí steak s omáčkou - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

Podobné recepty

Bravčová panenka s horčičovou omáčkou

Rýchle a jednoduché kotlety z bravčovej panenky s výbornou smotanovo - horčicovou omáčkou.
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Jednoduchá hubová omáčka so smotanou
Videorecept

Jednoduchá hubová omáčka so smotanou

Táto hubová omáčka k mäsu je rýchla a chutná. Vyskúšajte ! Samozrejme existuje viacero variant, stačí len zmeniť druh húb - napríklad dubáková omáčka k mäsu alebo aj veľmi chutná hríbová omáčka so smotanou.
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Králik na kyslej kôprovej smotanovej omáčke
Videorecept

Králik na kyslej kôprovej smotanovej omáčke

Dusený králik na kyslej smotanovej omáčke s kôprom.
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Pečené plnené šampiňóny
Videorecept

Pečené plnené šampiňóny

Recept na zdravé plnené šampiňóny fitness

Bravčové mäso na šampiňónoch smotane

Bravčové karé na šampiňónoch na smotane. Večera hotová za 20 minút.

Wellington steak recept

Hovädzie Wellington alebo sviečková Wellington je spôsob úpravy používaný hlavne v anglické kuchyni. Vzhľadom k náročnosti prípravy a vysokej cene surovín má povesť sviatočnej špeciality.

Krkovička na šampiňónoch

Rýchla bravčová krkovička so šampiňónmi.

Podobné recepty

Bravčová panenka s horčičovou omáčkou

Rýchle a jednoduché kotlety z bravčovej panenky s výbornou smotanovo - horčicovou omáčkou.
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Jednoduchá hubová omáčka so smotanou
Videorecept

Jednoduchá hubová omáčka so smotanou

Táto hubová omáčka k mäsu je rýchla a chutná. Vyskúšajte ! Samozrejme existuje viacero variant, stačí len zmeniť druh húb - napríklad dubáková omáčka k mäsu alebo aj veľmi chutná hríbová omáčka so smotanou.
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Králik na kyslej kôprovej smotanovej omáčke
Videorecept

Králik na kyslej kôprovej smotanovej omáčke

Dusený králik na kyslej smotanovej omáčke s kôprom.
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Pečené plnené šampiňóny
Videorecept

Pečené plnené šampiňóny

Recept na zdravé plnené šampiňóny fitness

Bravčové mäso na šampiňónoch smotane

Bravčové karé na šampiňónoch na smotane. Večera hotová za 20 minút.

Wellington steak recept

Hovädzie Wellington alebo sviečková Wellington je spôsob úpravy používaný hlavne v anglické kuchyni. Vzhľadom k náročnosti prípravy a vysokej cene surovín má povesť sviatočnej špeciality.

Krkovička na šampiňónoch

Rýchla bravčová krkovička so šampiňónmi.

Top kategórie

Obed

2518 receptov

Mäsité jedlá

1180 receptov

Lacné jedlá

971 receptov

Cestoviny

261 receptov

Torty

155 receptov

Patizón

10 receptov

Dezert

1782 receptov

Pre diabetikov

626 receptov