Hovädzí steak s omáčkou

Name: Hovädzí steak s omáčkou
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 ks hovädzieho steaku; hrubozrnná soľ; 1 pl kvalitný rastlinný olej; 2 lyžice masla; 2 lyžice zeleného korenia; 3 lyžice koňaku; 0.7 šálky hovädzieho vývaru; 0.7 šálky smotany na šľahanie; mleté čierne korenie

35 min

Adri1017

REKLAMA

Omáčka zo zeleného korenia je dokonalá omáčka na hovädzí steak. Určite vyskúšajte !

35 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

2 ks hovädzieho steaku Pridané do
hrubozrnná soľ Pridané do
1 pl kvalitný rastlinný olej Pridané do
2 lyžice masla Pridané do
2 lyžice zeleného korenia Pridané do
3 lyžice koňaku Pridané do
0.7 šálky hovädzieho vývaru Pridané do
0.7 šálky smotany na šľahanie Pridané do
mleté čierne korenie Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Mäso musí chvíľu odpočívať pri izbovej teplote (30-60 minút). Mäso v celku opláchnite, osušte a nakrájajte ostrým nožom na plátky hrubé 3-3,5centimetra.Jemne osolíme a okoreníme. Druhým krokom je poriadne rozpálená panvica s lyžicou oleja. Pri pečení mäso otočte len raz kliešťami, čas záleží od toho ako veľmi prepečený steak chcete (3-4,5 minút z každej strany).

Hovädzí steak s omáčkou - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Steaky po vytiahnutí z panvice dochuťte morskou hrubozrnnou soľou, korením a maslom. Nechajte 5-10 minút odpočívať zabalené v alobale, aby sa šťava v mäse rovnomerne rozložila. Výpek z mäsa necháme v panvici.