Hovädzí steak s omáčkou

Hovädzí steak s omáčkou

35 min
REKLAMA

Omáčka zo zeleného korenia je dokonalá omáčka na hovädzí steak. Určite vyskúšajte !

35 min
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
2
  • 2 ks hovädzieho steaku Pridané do
  • hrubozrnná soľ Pridané do
  • 1 pl kvalitný rastlinný olej Pridané do
  • 2 lyžice masla Pridané do
  • 2 lyžice zeleného korenia Pridané do
  • 3 lyžice koňaku Pridané do
  • 0.7 šálky hovädzieho vývaru Pridané do
  • 0.7 šálky smotany na šľahanie Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Mäso musí chvíľu odpočívať pri izbovej teplote (30-60 minút). Mäso v celku opláchnite, osušte a nakrájajte ostrým nožom na plátky hrubé 3-3,5centimetra.Jemne osolíme a okoreníme. Druhým krokom je poriadne rozpálená panvica s lyžicou oleja. Pri pečení mäso otočte len raz kliešťami, čas záleží od toho ako veľmi prepečený steak chcete (3-4,5 minút z každej strany).

Hovädzí steak s omáčkou - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Steaky po vytiahnutí z panvice dochuťte morskou hrubozrnnou soľou, korením a maslom. Nechajte 5-10 minút odpočívať zabalené v alobale, aby sa šťava v mäse rovnomerne rozložila. Výpek z mäsa necháme v panvici.

Hovädzí steak s omáčkou - krok prípravy 2

Zdroj: Youtube

3. Krok

Do výpeku z panvice dáme lyžicu masla a necháme rozpustiť.

Hovädzí steak s omáčkou - krok prípravy 3

Zdroj: Youtube

4. Krok

Pridáme zelené korenie a necháme pár minút na panvici opekať.

Hovädzí steak s omáčkou - krok prípravy 4

Zdroj: Youtube

5. Krok

Do panvice pridáme kvalitný koňak, premiešame a zapálime omáčku. Pár sekúnd omáčka zahorí a chute sa prepoja.

Hovädzí steak s omáčkou - krok prípravy 5

Zdroj: Youtube

6. Krok

Ďalej pridáme hovädzí vývar, necháme omáčku redukovať.

Hovädzí steak s omáčkou - krok prípravy 6

Zdroj: Youtube

7. Krok

Ku koncu pridáme smotanu na šľahanie a opäť redukujeme, kým nebude mať omáčka správnu hustotu.

Hovädzí steak s omáčkou - krok prípravy 7

Zdroj: Youtube

8. Krok

Pridáme lyžicu masla, zamiešame a omáčka je hotová. Môžeme podávať k steaku, hranolkám... Dobrú chuť

Hovädzí steak s omáčkou - krok prípravy 8

Zdroj: Youtube

Podobné recepty

Lahodná krémová cviklová polievka s paradajkami
Recept od prémiového používateľa
Jednoduchá hubová omáčka so smotanou
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Nivová omáčka s kuracím mäsom
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Králik na kyslej kôprovej smotanovej omáčke
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Bravčové mäso na šampiňónoch smotane
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Jednoduché kura na smotane
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Podobné recepty

Lahodná krémová cviklová polievka s paradajkami
Recept od prémiového používateľa
Jednoduchá hubová omáčka so smotanou
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Nivová omáčka s kuracím mäsom
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Králik na kyslej kôprovej smotanovej omáčke
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Bravčové mäso na šampiňónoch smotane
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Jednoduché kura na smotane
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Top kategórie

Obed

1692 receptov

Pečivo

220 receptov

Cestoviny

179 receptov

Lacné jedlá

857 receptov

Kuracie mäso

286 receptov

Dezert

1189 receptov

Mäsité jedlá

752 receptov

Šaláty

134 receptov