:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4KTUsDujnh-z116Q6M_D/0f5e5483cbe58e6360be01e9d652f4.jpeg "Bravčový guláš s knedľou")
Zdroj: FB: Slovenské jedlá a iné...dobroty ,,starých materí,,
Ingrediencie
Guláš
- 1 kg pliecko bravčové
- 4 ks Cibuľa
- 1 pl bravčová masť
- 4 strúčik cesnak
- 1 pl paprika červená mletá sladká
- 1 ks pretlak paradajkový
- 3 pl korenie gulášové
- rasca drvená
- soľ
- voda
- majoránka
Knedľa
- 500 g polohrubá múka
- 1 kus vajce
- soľ
- 3 dcl mlieko
- 5 g droždie sušené
- 1 pl kryštálový cukor
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Ako prvé si očistíme cibuľu a nakrájame si ju na menšie kúsky. Do hrnca si dáme masť a cibuľu. Začneme ju opekať pekne do hneda.
Mäso si očistíme a nakrájame na menšie kocky. Pridáme k opečenej cibuli. Opražíme.
K opečenému mäsu pridáme, mletú papriku, soľ, kmín, gulášové korenie a pretlak. Premiešame a podlejeme vodou. Mäso dusíme do mäkka.
Na záver guláš dochutíme prelisovaným cesnakom a majoránkou. Podľa potreby ešte dosolíme.
Knedľu si pripravíme tak, že v mise si zmiešame všetky ingredienci na hladké cesto. Necháme si ho hodinku vykysnúť. Z cesta vytvarujeme dve knedle.
Necháme ich prykryté ešte podkysnúť, kým sa nám začne variť voda. Vodu osolíme a vložíme do nej knedle. Varíme aspoň 15 minút podľa veľkosti. Uvarenú knedľu prepichneme na viacerých miestach špáratkom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/89DX2R8pnDLzj2wX4QFx/673a26b081879208830d977dbeb4e4.jpeg "Náhľad receptu Domáce zavárané černice")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/sFir_OP_aEcH7_BdGERg/d6b2b1033e4098d1549250f64a8b45.jpeg "Náhľad receptu Domáce lečo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oqDUl7budS4np5YWDObW/660dd33c0e32e1290bf12a656390d7.jpeg "Náhľad receptu Slaný cuketový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmQTl6FDI6oTkcEob9Nt/a47b2d747f732b4f2d5214e17dba24.jpeg "Náhľad receptu Záhorácka fazuľová polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-MFHFeJoI6V53v00558R/7648f04dfee8051b95936fd794d1bf.jpeg "Náhľad receptu Kôprová omáčka s duseným hovädzím mäskom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/THeAavHbeOKa0ef-00ZC/e7680d332d7905dfdc3c8d46df078d.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia v jogurtovej marináde")
