:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/PRfhubvIjabmAtVxOj0I/cb1a1a937bbb5e9756111c27de0669.jpeg "Karfiolové placky pečené v rúre – chrumkavé a bez vyprážania")
Karfiolové placky pečené v rúre – chrumkavé a bez vyprážania
Chrumkavé na povrchu, jemné a vláčne vo vnútri! Tieto jednoduché karfiolové placky pripravíte v rúre bez klasického vyprážania. Sú výborné ako ľahký obed či večera, najmä s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou.
Ingrediencie
- 1 ks karfiolu stredne veľký
- 6 strúčikov cesnaku
- 3 ks vajec
- 55 g strúhanky
- 1 čl mletej sladkej papriky
- 1 čl sušenej majoránky
- podľa chuti soľ
- podľa chuti mleté čierne korenie
- trochu oleja v spreji na pečenie
Najnovšie letáky
Postup
Karfiol očistíme, rozdelíme na menšie ružičky a uvaríme v osolenej vode alebo na pare približne 5–10 minút, kým nezmäkne. Scedíme ho, necháme dobre odkvapkať a mierne vychladnúť.
Uvarený karfiol roztlačíme pučidlom na zemiaky alebo vidličkou na hrubšiu kašu. Pridáme vajcia, prelisovaný cesnak, strúhanku, mletú papriku, majoránku, soľ a čierne korenie. Všetko dôkladne premiešame, aby vznikla mierne lepivá zmes, z ktorej sa dajú tvarovať placky. Ak je príliš riedka, prisypeme trochu strúhanky.
Rúru predhrejeme na 200 °C. Plech vystelieme papierom na pečenie a zľahka postriekame olejom. Zo zmesi vytvarujeme menšie, tenšie placky a poukladáme ich na plech. Povrch placiek tiež jemne postriekame olejom.
Placky pečieme približne 25–30 minút dozlatista. V polovici pečenia ich môžeme opatrne obrátiť, aby boli chrumkavé z oboch strán. Čas pečenia prispôsobíme ich hrúbke a výkonu rúry.
Hotové karfiolové placky podávame ešte teplé s tatárskou omáčkou a varenými zemiakmi.
Tip Pre ešte chrumkavejšie placky je dôležité karfiol po uvarení dôkladne zbaviť prebytočnej vody. Placky tvarujeme radšej tenšie, aby sa rovnomerne prepiekli a získali peknú zlatistú kôrku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cxx0eWqJ-euFx6PSqyT3/3c648f2d40bab274d7402ffec15573.jpeg "Náhľad receptu Francúzske palacinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1MRAXsTgollLgiFtJlZ3/0afa0348b22c36796de5d72998459b.jpeg "Náhľad receptu Zapečené kuracie prsia s paradajkami a mozzarellou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/k_0R2PcmYJu0ywDIgBim/7f300b4f82830ab961627572d1b975.jpeg "Náhľad receptu Makovník a Orechovník. Takto budú tradičné plnky jemnejšie a ešte chutnejšie!")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Zomj-JNOb4Auk8Jt7CKe/59db665d72fac45dc6cca5f93753e7.jpeg "Náhľad receptu Karfiolová polievka Gizky Oňovej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/belL6bYl0GOjmIKytWAs/5de9aa2006f4fe2de68de350bf3a58.jpeg "Náhľad receptu Tekvicové vafle z ovsených vločiek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dtPC57CZFwqugzhYMgzr/0f94513aa2be81f42ae2f702aa8237.jpeg "Náhľad receptu Bravčové karé v celku")
