VIDEORECEPT Jednoduchá hríbová omáčka k mäsu
Rýchla šampiňónová omáčka skvelá k hovädziemu steaku.
- 25Minút
- 4Počet porcií
Ingrediencie
- 375 g šampiňóny
- 1 šalotka
- 6 stoniek čerstvého tymianu
- 2 pl olivový olej
- 1⁄2 l kvalitné červené víno
- 2 pl demi-glace
- 85 g maslo
- soľ a mleté čierne korenie
Postup
V hrnci si rozpálime olivový olej, na ňom opečieme šampiňóny nasekané na plátky. Pridáme nasekanú šalotku a chvíľku restujeme.
Zdroj: Youtube
Pridáme stonky tymianu. Pridáme demi-glace, ak nemáme môžeme to nahradiť kockou masoxu.
Zdroj: Youtube
K hríbom prilejeme červené víno a omáčku dusíme 20 minút.
Zdroj: Youtube
Na záver už len pridáme maslo, omáčku odstavíme s plameňa a vmiešame ho. Dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti.
Zdroj: Youtube
Zdieľaj recept s ostatnými
Podobné recepty
Podobné recepty
Obľúbené recepty
Top kategórie
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/a96e4ec0baac5ee95095922062536cfb.jpg)
lucia.priedhorskaJednoduchá hríbová omáčka k mäsu
Rýchla šampiňónová omáčka skvelá k hovädziemu steaku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zgiivWEPE0PT76NTbKsv/385d81098eecf1066acd6276592eb9.jpeg)
V hrnci si rozpálime olivový olej, na ňom opečieme šampiňóny nasekané na plátky. Pridáme nasekanú šalotku a chvíľku restujeme.
Pridáme stonky tymianu. Pridáme demi-glace, ak nemáme môžeme to nahradiť kockou masoxu.
K hríbom prilejeme červené víno a omáčku dusíme 20 minút.
Na záver už len pridáme maslo, omáčku odstavíme s plameňa a vmiešame ho. Dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti.
