REKLAMA
Hovädzí steak s nivovou omáčkou, špargľou a domácimi hranolkami

Hovädzí steak s nivovou omáčkou, špargľou a domácimi hranolkami

REKLAMA
Ako pripraviť steak? Krok za krokom od výberu mäsa, cez teploty, časy až po dochutenie

Recept nájdeš v tomto článku

Ako pripraviť steak? Krok za krokom od výberu mäsa, cez teploty, časy až po dochutenie

Ingrediencie

porcií
2
  • 2 ks hovädzí steak Pridané do
  • 3 strúčiky cesnak Pridané do
  • maslo Pridané do
  • 8 ks špargľa Pridané do
  • 6 väčších zemiakov Pridané do
  • soľ, korenie, čili Pridané do
  • 1 ks šľahačka Pridané do
  • 12 Niva syr Pridané do
REKLAMA

Postup

60 min.
1. Krok

Vyberieme si mäsko, aby sa zohrialo na izbovú teplotu. Osolíme a okoreníme ho. Položíme ho na horúcu panvicu s kúskom olivového oleja 3-4 minúty z každej strany. Na koniec pridáme do panvice trošku masla a strúčiky cesnaku. Ideálna teplota pre medium je cca 65 - 70 stupňov.

2. Krok

Na troške masla si opražíme nakrájanú špargľu a osolíme.

3. Krok

Do teplovzdušnej fritézy (alebo rúry) pridáme nakrájané zemiaky na hranolky s troškou olivového oleja. Pečieme do chrumkava a na konci osolíme.

4. Krok

Do malého hrnca nalejeme smotanu na šľahanie, necháme zovrieť a pridáme nivu. Na konci dochutíme soľou a korením.

5. Krok

Steak môžeme podávať aj so zemiakovými plackami/omáčkou z kuriatok. Omáčka z kuriatok: na panvičke si opečieme kuriatka, pridáme soľ, korenie, papriku a čili, vyberieme ich a pridáme smotanu na šľahanie. Necháme zovrieť a pridáme nastrúhaný parmezán. Na koniec vrátime kuriatka a máme hotovo. :)

Hovädzí steak s nivovou omáčkou, špargľou a domácimi hranolkami - krok prípravy 1

Podobné recepty

Wellington steak recept

Hovädzie Wellington alebo sviečková Wellington je spôsob úpravy používaný hlavne v anglické kuchyni. Vzhľadom k náročnosti prípravy a vysokej cene surovín má povesť sviatočnej špeciality.

Hovädzie rizoto

Naozaj sa oplatí vyskúšať!
Romi
Romi
Náhľad receptu Zemiaková musaka
Videorecept

Zemiaková musaka

Tento tanier je jedným z najznámejších gréckych jedál, ale zároveň je náročné ho pripraviť. Tu nájdete najjednoduchší spôsob, ako pripraviť najchutnejšiu musaku.

Rýchle mleté rezne so syrom

Mleté rezne so syrom na plechu

Losos na masle s horčicovou omáčkou

Skvelý pečený losos na masle, ktorým určite zabodujete.
Niki001
Niki001
Náhľad receptu Mäsové guličky alá Ikea
Fotorecept

Mäsové guličky alá Ikea

Mäsové guličky s výbornou omáčkou podávané s hranolkami a brusnicovou omáčkou.

Pastierske rezne

Recept na hovädzie pastierske rezne

Podobné recepty

Wellington steak recept

Hovädzie Wellington alebo sviečková Wellington je spôsob úpravy používaný hlavne v anglické kuchyni. Vzhľadom k náročnosti prípravy a vysokej cene surovín má povesť sviatočnej špeciality.

Hovädzie rizoto

Naozaj sa oplatí vyskúšať!
Romi
Romi
Náhľad receptu Zemiaková musaka
Videorecept

Zemiaková musaka

Tento tanier je jedným z najznámejších gréckych jedál, ale zároveň je náročné ho pripraviť. Tu nájdete najjednoduchší spôsob, ako pripraviť najchutnejšiu musaku.

Rýchle mleté rezne so syrom

Mleté rezne so syrom na plechu

Losos na masle s horčicovou omáčkou

Skvelý pečený losos na masle, ktorým určite zabodujete.
Niki001
Niki001
Náhľad receptu Mäsové guličky alá Ikea
Fotorecept

Mäsové guličky alá Ikea

Mäsové guličky s výbornou omáčkou podávané s hranolkami a brusnicovou omáčkou.

Pastierske rezne

Recept na hovädzie pastierske rezne

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

3926 receptov

Mäsité jedlá

1907 receptov

Mascarpone

256 receptov

Dezert

2810 receptov

Cestoviny

442 receptov

Šaláty

322 receptov

Príloha

1091 receptov

Večera

3592 receptov