REKLAMA
Hovädzí steak s nivovou omáčkou, špargľou a domácimi hranolkami

Hovädzí steak s nivovou omáčkou, špargľou a domácimi hranolkami

REKLAMA
Ako pripraviť steak? Krok za krokom od výberu mäsa, cez teploty, časy až po dochutenie

Recept nájdeš v tomto článku

Ako pripraviť steak? Krok za krokom od výberu mäsa, cez teploty, časy až po dochutenie

Ingrediencie

porcií
2
  • 2 ks hovädzí steak Pridané do
  • 3 strúčiky cesnak Pridané do
  • maslo Pridané do
  • 8 ks špargľa Pridané do
  • 6 väčších zemiakov Pridané do
  • soľ, korenie, čili Pridané do
  • 1 ks šľahačka Pridané do
  • 12 Niva syr Pridané do
REKLAMA

Postup

60 min.
1. Krok

Vyberieme si mäsko, aby sa zohrialo na izbovú teplotu. Osolíme a okoreníme ho. Položíme ho na horúcu panvicu s kúskom olivového oleja 3-4 minúty z každej strany. Na koniec pridáme do panvice trošku masla a strúčiky cesnaku. Ideálna teplota pre medium je cca 65 - 70 stupňov.

2. Krok

Na troške masla si opražíme nakrájanú špargľu a osolíme.

3. Krok

Do teplovzdušnej fritézy (alebo rúry) pridáme nakrájané zemiaky na hranolky s troškou olivového oleja. Pečieme do chrumkava a na konci osolíme.

4. Krok

Do malého hrnca nalejeme smotanu na šľahanie, necháme zovrieť a pridáme nivu. Na konci dochutíme soľou a korením.

5. Krok

Steak môžeme podávať aj so zemiakovými plackami/omáčkou z kuriatok. Omáčka z kuriatok: na panvičke si opečieme kuriatka, pridáme soľ, korenie, papriku a čili, vyberieme ich a pridáme smotanu na šľahanie. Necháme zovrieť a pridáme nastrúhaný parmezán. Na koniec vrátime kuriatka a máme hotovo. :)

Hovädzí steak s nivovou omáčkou, špargľou a domácimi hranolkami - krok prípravy 1

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4182 receptov

Mäsité jedlá

2016 receptov

Dezert

3159 receptov

Raňajky

1171 receptov

Večera

3852 receptov

Mascarpone

291 receptov

Cestoviny

461 receptov