Klasická plnená paprika

60 min

REKLAMA

Najlepšia plnená paprika v paradajkovej omáčke, podľa receptu mojej babičky. Plnená paprika v paradajkovej omáčke je výborný obed, ktorý zasýti celú rodinu.

60 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Plnená paprika

400 g mleté hovädzie mäso Pridané do
4 väčšie papriky Pridané do
150 g varená ryža Pridané do
1 vajce Pridané do
soľ a korenie Pridané do

Omáčka

60 g paradajkový pretlak Pridané do
1¹⁄₂ pl bravčová masť Pridané do
3 pl hladká múka Pridané do
1 cibuľa Pridané do
2 ks bobkový list Pridané do
4 ks nové korenie Pridané do
2 ks klinček Pridané do
2 pl cukor Pridané do
0.7 l hovädzí vývar Pridané do
soľ a korenie Pridané do

Príloha

1 varená knedľa Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Mleté mäso si v mise zmiešame s varenou ryžou, vajíčkom, soľou a korením. Vypracujeme jednotnú hmotu, ktorou naplníme očistené papriky. Zmes musíme do papriky poriadne povtláčať. Naplnené papriky si zatiaľ odložíme bokom.

2. Krok

Vo väčšom hrnci si zohrejeme masť. Na rozpálenú masť pridáme na jemno nasekanú cibuľu. Opražíme do zlata. Pridáme hladkú múku a premiešame. Keď nám múka trošku stmavne, pridáme paradajkový pretlak a podlejeme vývarom. Dobre rozmiešame.

3. Krok

Do omáčky pridáme cukor, bobkový list, klinčeky a nové korenie. Osolíme a vložíme sem plnené papriky. Spolu varíme 40 minút. Na záver už len trochu okoreníme.

4. Krok

Najlepšia plnená paprika sa podáva s varenou knedľou. Dobrú chuť.

18. januára 2022 Nahlásiť chybu v recepte