:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YlDvXxTTsxM1i1zRK2nU/e046a39ab01a10dacd2f81347a9bb1.jpeg "Sladkokyslé kura s ananásom")
Sladkokyslé kura s ananásom
Kura na sladkokyslo s ananásom, vhodné k ryži alebo ryžovým rezancom.
Ingrediencie
Suroviny
- 1 kg vykostené kuracie stehná
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 2 lyžice ustricovej omáčky
- 2 lyžice čínskeho vína na varenie
- 1 čl čierneho korenia
- 1 vajce
- 1⁄2 šálky kukuřičného škrobu
- 0.3 šálky hladkej múky
- olej na vyprážanie
Omáčka
- Nakrájaná červená a zelená paprika
- Nakrájaná cibuľa
- 2 pl olej
- 1 pl sezamový olej
- 2 pl pretlačený cesnaku
- 1 pl strúhaného zázvoru alebo zázvorovej pasty
- 1 šálka kúskov ananásu
- 0.7 šálky ananásovej šťavy
- 1⁄4 šálky sójovej omáčky
- 1⁄4 šálky ustricovej omáčky
- 1⁄2 šálky kečup
- 1 pl čili pasty
- 2 pl hnedého cukru
- 1⁄2 čl čierneho korenia
- 0.3 šálky med
- 1 pl octu
- 1 pl kukuřičného škrobu
Postup
Kuracie stehná si očistíme a nakrájame na kúsky. Dáme do väčšej misky a pridávame suroviny na napacovanie mäsa. Nalejeme sójovú omáčku, ustricovú omáčku, víno, korenie a vajce. Všetko poriadne premiešame.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YlDvXxTTsxM1i1zRK2nU/423ba13480267a4092a06aa1d1319e.png "Sladkokyslé kura s ananásom - krok prípravy 1")
Pridáme múku a škrob a opäť premiešame kým nevznikne kašovitá konzistencia.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YlDvXxTTsxM1i1zRK2nU/9e4a3fba84bbf73fc80239186fff30.png "Sladkokyslé kura s ananásom - krok prípravy 1")
Mäso odložíme zakryté bokom na aspon pól hodinu do chladu. Pred prípravou vyberieme z chladu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YlDvXxTTsxM1i1zRK2nU/36f5808ad9aecdb9e45498c26e13cc.jpeg "Sladkokyslé kura s ananásom - krok prípravy 1")
Do veľkej panvice si pridáme olej, rozohrejeme ho a pridávame kúsky mäsa. Pražíme približne 4 minúty.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YlDvXxTTsxM1i1zRK2nU/1bdb390b11438145319899f3fdb74c.jpeg "Sladkokyslé kura s ananásom - krok prípravy 1")
Kuracie kúsky vyberieme, dáme bokom, stiahneme olej na nižšiu teplotu a vrátime mäso späť do oleja na ďalších 5 minút. Toto dvojité smaženie má za následok chrumkavú konzistenciu mäsa. Kúsky mäsa vyberieme a dáme bokom kým pripravíme sladkokyslú omáčku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YlDvXxTTsxM1i1zRK2nU/02043ae5fed28408766bc151d469ae.jpeg "Sladkokyslé kura s ananásom - krok prípravy 1")
Do veľkej panvice, najlepšie wok, pridáme trochu klasického oleja, s troškou sezamového. Rozohrejeme a pridáme na väčšie kusy nakrájanú cibuľu a nakrájané papriky a opekáme 3 minúty.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YlDvXxTTsxM1i1zRK2nU/8f7a3657b6a74d5124e4dd5f8ef2df.jpeg "Sladkokyslé kura s ananásom - krok prípravy 1")
Pridáme zázvor, cesnak, čierne korenie, chilli, kečup, ustricovú a sójovú omáčku, chvíľku miešame aby sa chute prepojili a zalejeme ananásovou šťavou a medom. Jemne osolíme a pridáme ocot.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YlDvXxTTsxM1i1zRK2nU/90c06ac138ee120f26a6d8eb09202e.jpeg "Sladkokyslé kura s ananásom - krok prípravy 1")
Necháme 3 minúty všetko prepojiť. Škrob si zmiešame s trochovu vody a pridáme do omáčky. Dve minúty necháme povariť a pridáme na kúsky nakrájaný ananás.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YlDvXxTTsxM1i1zRK2nU/897db331f6c25dc5871f1d59905e20.jpeg "Sladkokyslé kura s ananásom - krok prípravy 1")
Do omáčky vysypeme hotové kúsky chrumkavého kurčaťa a všetko poriadne zamiešame.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YlDvXxTTsxM1i1zRK2nU/53c11ed9347dd5d2eaf68a1089d468.jpeg "Sladkokyslé kura s ananásom - krok prípravy 1")
Toto sladkokyslé kura je ideálne podávať s jasmínovou ryžou. Dobrú chuť !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YlDvXxTTsxM1i1zRK2nU/864e766ca84401a986dc127449c54f.jpeg "Sladkokyslé kura s ananásom - krok prípravy 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xQohPTg6D5v4WZTeCu9G/9fafbad95a416977343158419c4f0f.jpeg "Náhľad receptu Činske rezance s kuracím mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cDXCS87y0be5QVGbvOSj/2ec9a1200844d9692146e7d89e50d6.jpeg "Náhľad receptu Marinované kuracie rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ipq8_5ubIilEw-e1JgHA/ba771742c4b0f1b1d4e3fe077af308.jpeg "Náhľad receptu Kuracie kúsky v sladkokyslej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4QHb_ApB7eDjv3sQoc1n/6aed9cdca4e99e814b0d2acd3617aa.jpeg "Náhľad receptu Hydinové chilli con carne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/7RMVzBCWMqASqHc0CaXL/63f7795530e7c0b08b75104ad77448.jpeg "Náhľad receptu Kuracie mexické soté v placke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KQDgThadS5a3ubQS7vQ-/167c13ea369f3a768618dfd5f74dd4.jpeg "Náhľad receptu V rúre vyprážané kuracie stehná a zemiaky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/EkLYfrfkgyLRxTRRcjQ8/eb8c7a52900a1ca0bb48eb096f55fb.jpeg "Náhľad receptu Chrumkavé pečené kuracie stehná na kyslej kapuste")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/EoTqCFTB_JJaZ47jo_Yj/37cf08bb4682db2eddf34b227dd3ce.jpeg "Náhľad receptu Syrom a špenátom plnené kuracie prsia v trojobale")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/eUA7SEfH1Yxk9ESKNLhE/8fa65b6aa7066f83fa063977540f70.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Wht_VHEX51cT9b95CDMC/38f064e2d843e1c1b14afadbfe7237.jpeg "Náhľad receptu Domáca tvarohová štrúdľa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CH7OQ-ug8e1sDNdYY64r/1448f99df5810b77419303bed8c6ad.jpeg "Náhľad receptu Domáci hanácky šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/uXabcZL3udi-pA9UFcZD/e3b516c986a523a82ecb3f75cf553b60.jpeg "Náhľad receptu Fantastický strúhaný tvarohový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/tSHIK60YjO2bAZpN926a/67600e749cee15f50f38fab7e29f21.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché a chrumkavé oškvarkové pagáče")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/gmYQ0z4H9THioku01E4X/f9442c3504f8d421e6ce9217187b21.jpeg "Náhľad receptu Fašírky z mletého mäsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmvSnvk8qicHpykBMBkU/89dbbbc3de60c01cbae6f7e07baec5.jpeg "Náhľad receptu Pečené bravčové rebierka v rúre")
