:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/g29DiaagZCKLNMtnvy7r/ba2214e9814de070c986025dd28dbb18.jpeg "Kurací perkelt")
Jednoduchý kurací perkelt - recept
Rýchly ľahký a plný chuti - perkelt z kuracích pŕs, toto jedlo bolo prvé ktoré som sa naučil uvariť a varím perkelt pravidelne 2-3 krát za mesiac. Vynikajúci kurací perkelt s kolienkami.
Ingrediencie
- 300 g kuracie prsia
- 1 kus paprika
- 1 kus šalotky
- 1 kus paradajka
- 1 polievková lyžica bravčová masť
- 180 ml šľahačka
- múka
- mletá paprika - sladká
- soľ
- mleté čierne korenie
Najnovšie letáky
Postup
Pripravíme si suroviny, mäso nakrájame na väčšie kusy osolíme a okoreníme. Cibuľu a papriku nakrájame na kocky. Rajčinu ošúpeme a tiež nakrájame na kocky.
Na masti speníme najemno nakrájanú šalotku s červenou paprikou. Potom pridáme mletú papriku a stále miešame aby paprika neprihorela, po chvili pridáme osolené a okorenené na väčšie kusy nakrájané kuracie prsia.
Necháme mäso zatiahnuť a poprášime hladkou múkou potom pridáme na kocky nakrájanú ošúpanú rajčinu. Podlejeme vodou a necháme dusiť kým mäso nezmäkne asi 30 minút.
Ked je mäso hotové, vyberieme mäso na tanier. Pridáme do paprikášu šľahačku a rozmixujeme. Mäso vrátime do omáčky necháme dusiť 10 minut, podľa potreby ešte zahustíme mukou rozmiešanou vo vode a dosolíme. Paprikáš podávame s cestovinou alebo haluškami. Dobrú chuť.
Komentáre (3)
volá sa to perkelt, ale v bode č.4 už je to paprikáš...
Overená klasika :)
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/JuV_eBBNa08d67G_2GVE/bfba84ae90aa931c7b271afe9305bd.jpeg "Náhľad receptu Minútkový kurací guláš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0jKoWhLpcqE1VxnG4Ef3/7f1ee6f87d8a526772c36763916340.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché cestoviny v omáčke z pečenej zeleniny s kúskami kuracieho mäsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/yNctwVsI67z1HyMHnt5V/67eb756a86d96d0f7112e227734ad64d.png "Náhľad receptu Cuketové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MwWAshm8FsSxUubUeCsb/6ce3cf746b5e4dfbc2a3da4fda2b5d.jpeg "Náhľad receptu Mascarpone krém s kyslou smotanou")
Zahusťovanie habarkou je kuchárska katastrofa 😮