TOP prílohy zo zemiakov – obľúbené, tradičné aj originálne! Presne také, aké máme radi

4 min. čítania

Zdroj: pixabay.com

Prílohy zo zemiakov nemajú v slovenských kuchyniach konkurenciu. Toľko rozmanitých podôb totiž nemá žiadna príloha! A nielen to – množstvo receptov funguje aj ako plnohodnotné jedlo. Veď čo chýba pečeným zemiakom so smotanovým dipom? 

REKLAMA

Zemiaková kaša ako príloha

Začnime tou najtradičnejšou prílohou, ktorá už zachránila nejeden slávnostný obed. Jemná zemiaková kaša je výbornou prílohou k omáčkam, vysmážanému aj pečenému mäsu.

Klasická zemiaková kaša

Profilová fotka používateľa
Adri1017 378 receptov
30 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
30 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Krémová zemiaková kaša, obľúbená zemiaková príloha.
Krémová zemiaková kaša, obľúbená zemiaková príloha.

Zdroj: Youtube

Opekané zemiaky

Kto má chuť na opekané zemiaky ako prílohu k mäsu? Tajomstvo ich chrumkavosti tkvie v precíznej príprave. Skvelú chuť im zabezpečia obľúbené bylinky a koreniny. Ako na to? V týchto postupoch nájdeš všetko dôležité.

Chrumkavé opekané zemiaky

Profilová fotka používateľa
David719 163 receptov
20 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
20 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Skvelé a chrumkavé opekané zemiaky, na ktorých si pochutnáte.
Skvelé a chrumkavé opekané zemiaky, na ktorých si pochutnáte.

Opekané zemiaky s parmezánom

Profilová fotka používateľa
Angelika 134 receptov
35 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2
5.0
35 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2
5.0
Opečené zemiaky - parmezán a bylinky mu dodajú výbornú chuť 😋. Či už ako príloha alebo samostatne s dresingom chutia 👌.
Opečené zemiaky - parmezán a bylinky mu dodajú výbornú chuť 😋. Či už ako príloha alebo samostatne s dresingom chutia 👌.

Pečené zemiaky

Silnou konkurenciou k prechádzajúcej dvojke sú chuťovo intenzívne pečené zemiaky a americké zemiaky. Hodia sa k pečenému mäsu, údeným lahôdkam a niekedy dokonca dobre padnú vhod aj samotné.

Pečené zemiaky

Profilová fotka používateľa
doma_u_katky 71 receptov
60 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
60 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Chrumkavé pečené zemiaky s dresingom a ľahkým šalátikom
Chrumkavé pečené zemiaky s dresingom a ľahkým šalátikom
REKLAMA

Pečené zemiaky

Profilová fotka používateľa
Angelika 134 receptov
30 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
30 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Pečené zemiaky s mixom korenín a byliniek. Či už ako príloha, alebo samotné s dresingom.
Pečené zemiaky s mixom korenín a byliniek. Či už ako príloha, alebo samotné s dresingom.

Domáce chrumkavé americké zemiaky

Profilová fotka používateľa
Adri1017 378 receptov
50 min.
50 min.
Americké zemiaky v rúre, rýchlo, chrumkavo a chutne :)
Americké zemiaky v rúre, rýchlo, chrumkavo a chutne :)

Pečené zemiaky v rúre na papieri

Profilová fotka používateľa
Adri1017 378 receptov
80 min.
80 min.
Rýchle pečené zemiaky v rúre v šupke
Rýchle pečené zemiaky v rúre v šupke

Zdroj: Youtube

Zemiakové placky

Tradičné zemiakové placky sú natoľko sýte, že sa môžu jesť ako hlavné jedlo. Podávajú sa s kečupom, tatarskou omáčkou, syrovým dipom alebo ľahkým zeleninovým šalátom. Ako príloha sú skvelým parťákom k pečienke na šťave, volskému oku a pečenej klobáse, v niektorých regiónoch sa zemiakové placky podávajú aj ku kyslým prívarkom.

Pravé zemiakové placky

Profilová fotka používateľa
David719 163 receptov
35 min.
35 min.
Výborná príloha k jednoduchým mäsovým jedlám. Vyskúšajte tieto skvelé a zdravé placky.
Výborná príloha k jednoduchým mäsovým jedlám. Vyskúšajte tieto skvelé a zdravé placky.
REKLAMA

Najlepšie zemiakové placky s chrumkavým povrchom

Profilová fotka používateľa
Cesminaz 54 receptov
30 min.
Hodnotenie: 3.0/5
Počet hodnotení: 2
3.0
30 min.
Hodnotenie: 3.0/5
Počet hodnotení: 2
3.0
Jednoduché a rýchle placky, do ktorých nejde ani múka, ani vajce a predsa sú úžasne chutné. Zvnútra jemné a zvonka chrumkavé 👌. Ja iné doma ani nerobím.
Jednoduché a rýchle placky, do ktorých nejde ani múka, ani vajce a predsa sú úžasne chutné. Zvnútra jemné a zvonka chrumkavé 👌. Ja iné doma ani nerobím.

Zemiakové placky

Profilová fotka používateľa
zuzana_vari 55 receptov
30 min.
Hodnotenie: 4.4/5
Počet hodnotení: 11
4.4
30 min.
Hodnotenie: 4.4/5
Počet hodnotení: 11
4.4
Obľúbené zemiakové placky ako ich máme radi.
Obľúbené zemiakové placky ako ich máme radi.

Zemiakové lokše

Za touto zemiakovou prílohou sa chodí na hody a jarmoky! Preslávené lokše s kapustou a pečenou kačicou – to je jednoducho dokonalá kombinácia. Lokše ako od babičky môžeš s našimi receptami vyskúšať aj ty. Výborné sú so slanými plnkami, aj na sladko – ako lokše makom, tvarohovou plnkou, slivkovým lekvárom, …

Tradičné zemiakové lokše

Profilová fotka používateľa
Daniela_Ivanova 9 receptov
35 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
35 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Najlepšie zemiakové lokše, ktoré môžete využiť ako prílohu alebo si ich natrieť chutným lekvárom či naplniť makovou plnkou.
Najlepšie zemiakové lokše, ktoré môžete využiť ako prílohu alebo si ich natrieť chutným lekvárom či naplniť makovou plnkou.

Domáce zemiakové lokše

Profilová fotka používateľa
Blazena_Sadovska 15 receptov
60 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
60 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Výborné, domáce lokše, ktoré robíme už celé generácie. Hodia sa ako príloha k polievke, či k pečenej kačke, alebo len tak, u nás zmiznú rýchlosťou blesku. Je to veľmi starý, slovenský recept.
Výborné, domáce lokše, ktoré robíme už celé generácie. Hodia sa ako príloha k polievke, či k pečenej kačke, alebo len tak, u nás zmiznú rýchlosťou blesku. Je to veľmi starý, slovenský recept.
REKLAMA

Zemiakový šalát a jeho verzie

Aká je najlepšia príloha k chrumkavým rezňom? Ak by sme túto otázku položili 100 respodentom, zemiakový šalát by isto obsadil prvú priečku. Klasický zemiakový šalát, zdravý zemiakový šalát bez majonézy, diétny zemiakový šalát – to je len zopár verzií tejto obľúbenej klasiky. Inšpiruj sa našimi tipmi!

Zemiakový šalát s obrátenými rezňami

Profilová fotka používateľa
Vlastula 8 receptov
100 min.
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2
4.5
100 min.
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2
4.5
Postup
Uvarené zemiaky v šupke si ošúpeme od šupky a pretlačíme cez sitko na zemiaky. Do misky so zemiakmi pridáme nakrájané kyslé uhorky, dusenú šunku, nadrobno nakrájanú cibuľu a uvarené nakrájané vajíčka. Do pripravenej zmesi pridáme majonézu a celú zmes jemne premiešame, aby sa chute spojili. Dochutíme samozrejme soľou a korením podľa vlastnej chuti a dáme do chladničky. Na obrátené rezne si pripravíme plátky bravčového karé, ktoré si naklepeme a následne ochutíme soľou a korením u z oboch strán. Takto ochutené mäso obaľujeme v strúhanke. Ja to robievam tak, že strúhanku si dám do igelitového vrecúška a tĺčikom strúhanku vklepem do mäsa. Strúhankou obalené rezne potom obaľujeme v rozšľahaných vajíčkach a následne sprudka opečieme na rozohriatej panvici s olejom. Opekáme krátko z oboch strán. V ďalšom hrnci alebo panvici si rozohrejeme olej a opečieme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. K opečenej cibuli pridáme mletú červenú papriku a mletý kmín. Za stáleho miešania ešte pridáme kečup a horčicu. Do tohto hrnca potom vkladáme opečené bravčové rezne a dusíme podliate troškou vody asi pol hodinku, aby nám vzniklo mäkké a šťavnaté mäsko.
Uvarené zemiaky v šupke si ošúpeme od šupky a pretlačíme cez sitko na zemiaky. Do misky so zemiakmi pridáme nakrájané kyslé uhorky, dusenú šunku, nadrobno nakrájanú cibuľu a uvarené nakrájané vajíčka. Do pripravenej zmesi pridáme majonézu a celú zmes jemne premiešame, aby sa chute spojili. Dochutíme samozrejme soľou a korením podľa vlastnej chuti a dáme do chladničky. Na obrátené rezne si pripravíme plátky bravčového karé, ktoré si naklepeme a následne ochutíme soľou a korením u z oboch strán. Takto ochutené mäso obaľujeme v strúhanke. Ja to robievam tak, že strúhanku si dám do igelitového vrecúška a tĺčikom strúhanku vklepem do mäsa. Strúhankou obalené rezne potom obaľujeme v rozšľahaných vajíčkach a následne sprudka opečieme na rozohriatej panvici s olejom. Opekáme krátko z oboch strán. V ďalšom hrnci alebo panvici si rozohrejeme olej a opečieme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. K opečenej cibuli pridáme mletú červenú papriku a mletý kmín. Za stáleho miešania ešte pridáme kečup a horčicu. Do tohto hrnca potom vkladáme opečené bravčové rezne a dusíme podliate troškou vody asi pol hodinku, aby nám vzniklo mäkké a šťavnaté mäsko.

Klasický a zdravý majonézový šalát

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 404 receptov
60 min.
60 min.
Aj klasický majonézový šalát môže mať svoju zdravšiu podobu.
Aj klasický majonézový šalát môže mať svoju zdravšiu podobu.

Zdroj: Pixabay

Zemiakový šalát bez majonézy

Profilová fotka používateľa
TASTElist 139 receptov
60 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
60 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Trochu zdravšia verzia zemiakového šalátu, kde tradičnú majonézu nahradí grécky jogurt. Lahodný a jednoduchý zemiakový šalát, na ktorom si zdravo pochutnáte.
Trochu zdravšia verzia zemiakového šalátu, kde tradičnú majonézu nahradí grécky jogurt. Lahodný a jednoduchý zemiakový šalát, na ktorom si zdravo pochutnáte.

Zdroj: youtube / FEEDaBeat

Jarný zemiakový šalát

Profilová fotka používateľa
Veggie_spajza 41 receptov
30 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2
5.0
30 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2
5.0
Zemiakový šalát je taká sviatočná klasika, ktorú má hádam každý rád. Moja verzia šalátu je plná jarné zeleniny ako je reďkovka, jarná cibuľka alebo mrkva. Šalátik je super krémový vďaka vegánskej majonéze a dochutený ešte uhorkovou šťavou a korením.
Zemiakový šalát je taká sviatočná klasika, ktorú má hádam každý rád. Moja verzia šalátu je plná jarné zeleniny ako je reďkovka, jarná cibuľka alebo mrkva. Šalátik je super krémový vďaka vegánskej majonéze a dochutený ešte uhorkovou šťavou a korením.
REKLAMA

Diétny zemiakový šalát

Profilová fotka používateľa
Naty 74 receptov
60 min.
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2
4.5
60 min.
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2
4.5
Postup
Zemiaky si uvaríme vo vode v šupke (zhruba 30 minút). Vajcia uvaríme natvrdo. Cibuľu si nakrájame na malé kocky. Keď sú zemiaky uvarené, necháme ich vychladnúť a následne ich ošúpeme. Pokrájame ich nadrobno a dáme do väčšieho hrnca. Pridáme nakrájané uhorky, cibuľu, mrkvu, zeler a zamiešame. Následne do šalátu pridáme grécky jogurt, lyžicu horčice, soľ a korenie. Poriadne zamiešame a ochutnáme. Ak treba, dosolíme, dokoreníme alebo pridáme ešte horčicu. Podávame s kuracími prsiami opečenými na olivovom oleji.
Zemiaky si uvaríme vo vode v šupke (zhruba 30 minút). Vajcia uvaríme natvrdo. Cibuľu si nakrájame na malé kocky. Keď sú zemiaky uvarené, necháme ich vychladnúť a následne ich ošúpeme. Pokrájame ich nadrobno a dáme do väčšieho hrnca. Pridáme nakrájané uhorky, cibuľu, mrkvu, zeler a zamiešame. Následne do šalátu pridáme grécky jogurt, lyžicu horčice, soľ a korenie. Poriadne zamiešame a ochutnáme. Ak treba, dosolíme, dokoreníme alebo pridáme ešte horčicu. Podávame s kuracími prsiami opečenými na olivovom oleji.

Tradičné slovenské prílohy zo zemiakov

A poďme k tomu, čo zrejme v iných svetových kuchyniach nenájdete. Vynaliezavosť slovenských gazdiniek sa dedí z generácie na generáciu a získala napríklad podobu zemiakových halušiek, harule či zemiakových pirohov. Tieto recepty zo zemiakov by nemali upadnúť do zabudnutia!

Chrumkavá haruľa na plechu

Profilová fotka používateľa
Adri1017 378 receptov
30 min.
30 min.
Recept na zemiakovú haruľu - zemiakovú placku.
Recept na zemiakovú haruľu - zemiakovú placku.

Zdroj: Canva

Chrumkavá zemiaková baba

Profilová fotka používateľa
Adri1017 378 receptov
60 min.
Hodnotenie: 3.0/5
Počet hodnotení: 2
3.0
60 min.
Hodnotenie: 3.0/5
Počet hodnotení: 2
3.0
Chrumkavá haruľa na plechu
Chrumkavá haruľa na plechu

Zdroj: FB - Recepty na každý deň

Najlepšie džatky

Profilová fotka používateľa
David719 163 receptov
35 min.
35 min.
Vynikajúce jednoduché džatky. Ide o typické Slovenské jedlo, ktoré mnoho ľudí vôbec nepozná!
Vynikajúce jednoduché džatky. Ide o typické Slovenské jedlo, ktoré mnoho ľudí vôbec nepozná!
REKLAMA

Zemiakové halušky s kyslou kapustou

Profilová fotka používateľa
Angelika 134 receptov
35 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
35 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Jednoduchá klasika, tip na rýchly obed 🙂... Zemiakové 🥔 halušky s kyslou kapustou.
Jednoduchá klasika, tip na rýchly obed 🙂... Zemiakové 🥔 halušky s kyslou kapustou.

Bryndzové halušky

Profilová fotka používateľa
patrik_v_kuchyni 63 receptov
60 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
60 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Asi najtypickejšie slovenské jedlo, ktoré buď milujete alebo neznášate.
Asi najtypickejšie slovenské jedlo, ktoré buď milujete alebo neznášate.

Zemiakové pirohy

Profilová fotka používateľa
Veronika_Mi 5 receptov
50 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
50 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Postup
Zemiaky sme si deň vopred (alebo aspoň pár hodín vopred) uvarili v šupke a teraz ich očistíme a pretlačíme cez sitko alebo popučíme a pridáme k nich vajíčko, múku a soľ. Ak sa nám cesto zdá suché, môžeme pridať trošku vody. Rozvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme kolieska. Na plnku si usmažíme slaninu s cibuľou. Keď je cibuľa mäkká, pridáme nakrájané huby (môžu byť dubáky ale aj suchohríby, šampiňóny, kuriatka...) a restujeme. Do každého vykrojeného kruhu dáme lyžičku plnky a zavrieme na polkruh tak, aby sa nám pri varení piroh neotvoril. Varíme vo veľkom hrnci horúcej, osolenej vody dovtedy, kým nám nevyplávajú na povrch. Vtedy sú hotové a môžeme ich servírovať.
Zemiaky sme si deň vopred (alebo aspoň pár hodín vopred) uvarili v šupke a teraz ich očistíme a pretlačíme cez sitko alebo popučíme a pridáme k nich vajíčko, múku a soľ. Ak sa nám cesto zdá suché, môžeme pridať trošku vody. Rozvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme kolieska. Na plnku si usmažíme slaninu s cibuľou. Keď je cibuľa mäkká, pridáme nakrájané huby (môžu byť dubáky ale aj suchohríby, šampiňóny, kuriatka...) a restujeme. Do každého vykrojeného kruhu dáme lyžičku plnky a zavrieme na polkruh tak, aby sa nám pri varení piroh neotvoril. Varíme vo veľkom hrnci horúcej, osolenej vody dovtedy, kým nám nevyplávajú na povrch. Vtedy sú hotové a môžeme ich servírovať.

Originálne prílohy zo zemiakov (a ich “bratrancov”)

Na Slovensku sú najobľúbenejšie ružové a žlté zemiaky, ktoré dokážeme pripraviť na desiatky spôsobov. Poznáme ich, vieme, ako chutia, aj ako sa pri pečení a varení budú správať. Sú tu však ďalšie možnosti, ktoré sa môžu stať zaujímavým spestrením jedálnička. Ako prílohu alebo chuťovku k večernému filmu odporúčame vyskúšať batátové hranolky a lupienky z fialových zemiakov.

Pečené batáty s dipom

Profilová fotka používateľa
Adri1017 378 receptov
35 min.
35 min.
Recept na chrumkavé pečené batáty s majonézovým dipom
Recept na chrumkavé pečené batáty s majonézovým dipom

Zdroj: Youtube

REKLAMA

Batátové hranolky

Profilová fotka používateľa
Angelika 134 receptov
30 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
30 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Hranolky zo sladkých zemiakov. Ako príloha alebo aj samostatne. K času prípravy treba pripočítať približne hodinu, pokiaľ budú batáty vo vode.
Hranolky zo sladkých zemiakov. Ako príloha alebo aj samostatne. K času prípravy treba pripočítať približne hodinu, pokiaľ budú batáty vo vode.

Zemiakové lupienky z fialových zemiakov

Profilová fotka používateľa
Angelika 134 receptov
20 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
20 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Postup
Fialový zemiak dôkladne umyjeme, nastrúhame na tenké plátky. Premiešame s lyžicou olivového oleja, pridáme soľ a cesnakový granulát. Na plech dáme pečiaci papier, rozložíme plátky zemiakov / dala som aj vetvičku rozmarínu a nakrájaný cesnak. Dáme zapiecť. Dobrú chuť 🙂.
Fialový zemiak dôkladne umyjeme, nastrúhame na tenké plátky. Premiešame s lyžicou olivového oleja, pridáme soľ a cesnakový granulát. Na plech dáme pečiaci papier, rozložíme plátky zemiakov / dala som aj vetvičku rozmarínu a nakrájaný cesnak. Dáme zapiecť. Dobrú chuť 🙂.

Ako dlho variť zemiaky na kašu? Ako dlho variť zemiaky v šupke? Nenechaj si ujsť tieto praktické rady. Odporúčame pozrieť aj 12 obľúbených receptov na rýchly obed zo zemiakov.

Podpor milovníkov varenia

Skvelé recepty, užitočné rady a tipy a množstvo inšpirácie. Pridaj sa k milovníkom varenia a nájdi odpoveď na otázku: Čo dnes budem variť?

REKLAMA