Pečená kačka s knedľou a červenou kapustou

Pečená kačka s knedľou a červenou kapustou

REKLAMA

U nás doma, nie veľmi často pripravované jedlo a vlastne, nerozumiem prečo? Výsledok je fantastický! Chrumkavá kačička, sladko kyslá kapusta a jemná knedľa.

  • 150Minút
  • 5Počet porcií
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
5

Kačka

  • ks kačicaPridané do
  • pl soľPridané do
  • pl drvená rascaPridané do

Dusená kapusta

  • ks červená kapustaPridané do
  • ks červená cibuľaPridané do
  • ks jablkoPridané do
  • pl slnečnicový olejPridané do
  • pl trstinový cukorPridané do
  • čl soľPridané do
  • 1.5 pl ocotPridané do
  • štipka mleté čierne koreniePridané do

Príloha

  • bal haluškyPridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

POSTUP: Kačku dobre osolíme a posypeme rascou zvonku i zvnútra. Potom ju premiestnime na pekáč a podlejeme trochou vody a prikryjeme alobalom.

2. Krok

Vložíme do rúry a pečieme na 180 stupňov asi 90 minút.

3. Krok

Po hodine pečenia vidlicou poprepichujeme kožu (aby vytiekol prebytočný tuk). Opäť zakryjeme a vrátime naspäť do rúry.

4. Krok

Po polhodine odstránime alobal a zvýšime teplotu na 200 stupňov. Za občasného polievania výpekom pečieme kačku ďalšiu hodinu.

5. Krok

Kým sa kačka pečie, pripravíme si kapustu. Tu nakrájame na pásiky spolu s červenou cibuľou.

6. Krok

Do hrnca dáme olej, cibuľu, ktorú chvíľu podusíme a pridáme cukor.

7. Krok

Počkáme kým skaramelizuje a pridáme na pásiky nakrájanú kapustu.

8. Krok

Keď je kapusta polomäkká, pridáme ocot, soľ a nakoniec korenie. Prikryjeme pokrievkou a dusíme do mäkka.

9. Krok

Kapustu si samozrejme môžete dochutiť už podľa seba. My ju máme radi mierne kyselkavú.

10. Krok

SERVÍROVANIE: Kačku spoločne s dusenou kapustou servírujeme na tanier a podávame s knedľou alebo lokšami.

11. Krok

"Bez zelia, nieto veselia."

Ohodnoť recept

0 / 255
Upload
Pridať fotografiu

Hodnotenia (1)

4.0
3 months ago

Dlho som hľadala dobrý recept a konečne som ho našla :)

Podobné recepty

Náhľad receptu Francúzske zemiaky
Fotorecept

Francúzske zemiaky

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Cuketové muffiny plné čoko chipsov
Recept od prémiového používateľa

Cuketové muffiny plné čoko chipsov

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Uhorkový šalát
Recept od prémiového používateľa

Uhorkový šalát

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Filé v alobale

Filé v alobale

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Kurací steak s cuketou a zemiakmi

Kurací steak s cuketou a zemiakmi

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Bylinkový mix
Recept od prémiového používateľa

Bylinkový mix

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Vianočné keksíky
Recept od prémiového používateľa

Vianočné keksíky

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Podobné recepty

Náhľad receptu Francúzske zemiaky
Fotorecept

Francúzske zemiaky

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Cuketové muffiny plné čoko chipsov
Recept od prémiového používateľa

Cuketové muffiny plné čoko chipsov

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Uhorkový šalát
Recept od prémiového používateľa

Uhorkový šalát

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Filé v alobale

Filé v alobale

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Kurací steak s cuketou a zemiakmi

Kurací steak s cuketou a zemiakmi

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Bylinkový mix
Recept od prémiového používateľa

Bylinkový mix

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Vianočné keksíky
Recept od prémiového používateľa

Vianočné keksíky

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Top kategórie

Obed

Obed

515 receptov
Večera

Večera

408 receptov
Raňajky

Raňajky

231 receptov
Mäsité jedlá

Mäsité jedlá

211 receptov
Lacné jedlá

Lacné jedlá

292 receptov
Dezert

Dezert

443 receptov
Nápoj

Nápoj

18 receptov
Kuracie mäso

Kuracie mäso

104 receptov