Pečená kačka s knedľou a červenou kapustou

Pečená kačka s knedľou a červenou kapustou

REKLAMA

U nás doma, nie veľmi často pripravované jedlo a vlastne, nerozumiem prečo? Výsledok je fantastický! Chrumkavá kačička, sladko kyslá kapusta a jemná knedľa.

  • 150Minút
  • 5Počet porcií
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
5

Kačka

  • 1 ks kačica Pridané do
  • 2 pl soľ Pridané do
  • 1 pl drvená rasca Pridané do

Dusená kapusta

  • 1 ks červená kapusta Pridané do
  • 1 ks červená cibuľa Pridané do
  • 1 ks jablko Pridané do
  • 1 pl slnečnicový olej Pridané do
  • 2 pl trstinový cukor Pridané do
  • 1 čl soľ Pridané do
  • 112 pl ocot Pridané do
  • štipka mleté čierne korenie Pridané do

Príloha

  • 1 bal halušky Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

POSTUP: Kačku dobre osolíme a posypeme rascou zvonku i zvnútra. Potom ju premiestnime na pekáč a podlejeme trochou vody a prikryjeme alobalom.

2. Krok

Vložíme do rúry a pečieme na 180 stupňov asi 90 minút.

3. Krok

Po hodine pečenia vidlicou poprepichujeme kožu (aby vytiekol prebytočný tuk). Opäť zakryjeme a vrátime naspäť do rúry.

4. Krok

Po polhodine odstránime alobal a zvýšime teplotu na 200 stupňov. Za občasného polievania výpekom pečieme kačku ďalšiu hodinu.

5. Krok

Kým sa kačka pečie, pripravíme si kapustu. Tu nakrájame na pásiky spolu s červenou cibuľou.

6. Krok

Do hrnca dáme olej, cibuľu, ktorú chvíľu podusíme a pridáme cukor.

7. Krok

Počkáme kým skaramelizuje a pridáme na pásiky nakrájanú kapustu.

8. Krok

Keď je kapusta polomäkká, pridáme ocot, soľ a nakoniec korenie. Prikryjeme pokrievkou a dusíme do mäkka.

9. Krok

Kapustu si samozrejme môžete dochutiť už podľa seba. My ju máme radi mierne kyselkavú.

10. Krok

SERVÍROVANIE: Kačku spoločne s dusenou kapustou servírujeme na tanier a podávame s knedľou alebo lokšami.

11. Krok

"Bez zelia, nieto veselia."

Komentáre (1)

Dlho som hľadala dobrý recept a konečne som ho našla :)

Podobné recepty

Kačička
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Kačička

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
4.6
Hodnotenie: 4.6/5
Počet hodnotení: 10

Pečená kačka s lokšami

4.6
Hodnotenie: 4.6/5
Počet hodnotení: 10
Dusená kyslá kapusta
Recept od prémiového používateľa
Pečená kačka s červenou kapustou
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Pečená kačka s červenou kapustou

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Dusená červená kapusta
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Dusená červená kapusta

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Pečená krkovička s kapustou a knedľou
Recept od prémiového používateľa
Rýchla sviečková omáčka
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2

Rýchla sviečková omáčka

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2
Kuracie mäso so zemiakmi na petržlenovej vňati z jedného plechu
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Kuracie mäso so zemiakmi na petržlenovej vňati z jedného plechu

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Podobné recepty

Kačička
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Kačička

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
4.6
Hodnotenie: 4.6/5
Počet hodnotení: 10

Pečená kačka s lokšami

4.6
Hodnotenie: 4.6/5
Počet hodnotení: 10
Dusená kyslá kapusta
Recept od prémiového používateľa
Pečená kačka s červenou kapustou
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Pečená kačka s červenou kapustou

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Dusená červená kapusta
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Dusená červená kapusta

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Pečená krkovička s kapustou a knedľou
Recept od prémiového používateľa
Rýchla sviečková omáčka
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2

Rýchla sviečková omáčka

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2
Kuracie mäso so zemiakmi na petržlenovej vňati z jedného plechu
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Kuracie mäso so zemiakmi na petržlenovej vňati z jedného plechu

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Top kategórie

Mäsité jedlá

399 receptov

Lacné jedlá

579 receptov

Obed

983 receptov

Cuketa

134 receptov

Večera

846 receptov

Dezert

788 receptov

Raňajky

384 receptov

Pečivo

117 receptov
Recipe author image Cooking_with_Moni

Pečená kačka s knedľou a červenou kapustou

U nás doma, nie veľmi často pripravované jedlo a vlastne, nerozumiem prečo? Výsledok je fantastický! Chrumkavá kačička, sladko kyslá kapusta a jemná knedľa.

150
Minút
5
Počet porcií
Recipe main image
Postup
1. Krok

POSTUP: Kačku dobre osolíme a posypeme rascou zvonku i zvnútra. Potom ju premiestnime na pekáč a podlejeme trochou vody a prikryjeme alobalom.

2. Krok

Vložíme do rúry a pečieme na 180 stupňov asi 90 minút.

3. Krok

Po hodine pečenia vidlicou poprepichujeme kožu (aby vytiekol prebytočný tuk). Opäť zakryjeme a vrátime naspäť do rúry.

4. Krok

Po polhodine odstránime alobal a zvýšime teplotu na 200 stupňov. Za občasného polievania výpekom pečieme kačku ďalšiu hodinu.

5. Krok

Kým sa kačka pečie, pripravíme si kapustu. Tu nakrájame na pásiky spolu s červenou cibuľou.

6. Krok

Do hrnca dáme olej, cibuľu, ktorú chvíľu podusíme a pridáme cukor.

7. Krok

Počkáme kým skaramelizuje a pridáme na pásiky nakrájanú kapustu.

8. Krok

Keď je kapusta polomäkká, pridáme ocot, soľ a nakoniec korenie. Prikryjeme pokrievkou a dusíme do mäkka.

9. Krok

Kapustu si samozrejme môžete dochutiť už podľa seba. My ju máme radi mierne kyselkavú.

10. Krok

SERVÍROVANIE: Kačku spoločne s dusenou kapustou servírujeme na tanier a podávame s knedľou alebo lokšami.

11. Krok

"Bez zelia, nieto veselia."

Ingrediencie
Kačka
1 ks
kačica
2 pl
soľ
1 pl
drvená rasca
Dusená kapusta
1 ks
červená kapusta
1 ks
červená cibuľa
1 ks
jablko
1 pl
slnečnicový olej
2 pl
trstinový cukor
1 čl
soľ
112 pl
ocot
štipka
mleté čierne korenie
Príloha
1 bal
halušky