Zemiakový šalát s obrátenými rezňami

REKLAMA
  • 100Minút
  • 5Počet porcií
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
5

Zemiakový šalát

  • 5 ks uvarené zemiaky v šupke Pridané do
  • 225 ml majonéza Pridané do
  • 1 ks cibuľa Pridané do
  • 4 ks väčších vajec Pridané do
  • 7 ks kyslé uhorky Pridané do
  • soľ a korenie Pridané do
  • 120 g dusená šunka Pridané do

Obrátené rezne

  • 5 ks bravčové mäso Pridané do
  • 3 ks väčších vajec Pridané do
  • strúhanka Pridané do
  • 1 ks cibuľa Pridané do
  • slnečnicový olej Pridané do
  • 2 polievková lyžica horčica Pridané do
  • 2 polievková lyžica kečup Pridané do
  • soľ a korenie Pridané do
  • 5 čajová lyžička mletá červená paprika sladká Pridané do
  • 1 čajová lyžička kmín Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Uvarené zemiaky v šupke si ošúpeme od šupky a pretlačíme cez sitko na zemiaky. Do misky so zemiakmi pridáme nakrájané kyslé uhorky, dusenú šunku, nadrobno nakrájanú cibuľu a uvarené nakrájané vajíčka. Do pripravenej zmesi pridáme majonézu a celú zmes jemne premiešame, aby sa chute spojili. Dochutíme samozrejme soľou a korením podľa vlastnej chuti a dáme do chladničky.

2. Krok

Na obrátené rezne si pripravíme plátky bravčového karé, ktoré si naklepeme a následne ochutíme soľou a korením u z oboch strán. Takto ochutené mäso obaľujeme v strúhanke. Ja to robievam tak, že strúhanku si dám do igelitového vrecúška a tĺčikom strúhanku vklepem do mäsa.

3. Krok

Strúhankou obalené rezne potom obaľujeme v rozšľahaných vajíčkach a následne sprudka opečieme na rozohriatej panvici s olejom. Opekáme krátko z oboch strán. V ďalšom hrnci alebo panvici si rozohrejeme olej a opečieme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. K opečenej cibuli pridáme mletú červenú papriku a mletý kmín. Za stáleho miešania ešte pridáme kečup a horčicu. Do tohto hrnca potom vkladáme opečené bravčové rezne a dusíme podliate troškou vody asi pol hodinku, aby nám vzniklo mäkké a šťavnaté mäsko.

Komentáre (2)

Viktoria 27. 6. 2021

Boze, milujem toto jedlo!!!!

Viktoria 16. 6. 2021

prekrásne a veľmi chutne to vyzerá.-)))) parááááda...

Podobné recepty

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Medovo-horčicové kuracie stripsy s pomarančovo-zeleninovým šalátom

Recepty na chudnutie
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Jogurtové rezne pečené v rúre, pečené zemiaky v šupke a zeleninový šalát
Fotorecept
4.6
Hodnotenie: 4.6/5
Počet hodnotení: 20

Jogurtové rezne pečené v rúre, pečené zemiaky v šupke a zeleninový šalát

4.6
Hodnotenie: 4.6/5
Počet hodnotení: 20
Chrumkavá zemiaková baba
Recept od prémiového používateľa
3.0
Hodnotenie: 3.0/5
Počet hodnotení: 2

Chrumkavá zemiaková baba

3.0
Hodnotenie: 3.0/5
Počet hodnotení: 2
Rýchla živanska v rure
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Rýchla živanska v rure

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Kuracie rezne s rýchlym zemiakovo-cibuľovým šalátom
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 2

Kuracie rezne s rýchlym zemiakovo-cibuľovým šalátom

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 2
Bravčová panenka s horčičovou omáčkou
Videorecept
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Bravčová panenka s horčičovou omáčkou

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Granadír so slaninkou

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Plnená paprika pečená v rúre
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2

Plnená paprika pečená v rúre

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2

Podobné recepty

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Medovo-horčicové kuracie stripsy s pomarančovo-zeleninovým šalátom

Recepty na chudnutie
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Jogurtové rezne pečené v rúre, pečené zemiaky v šupke a zeleninový šalát
Fotorecept
4.6
Hodnotenie: 4.6/5
Počet hodnotení: 20

Jogurtové rezne pečené v rúre, pečené zemiaky v šupke a zeleninový šalát

4.6
Hodnotenie: 4.6/5
Počet hodnotení: 20
Chrumkavá zemiaková baba
Recept od prémiového používateľa
3.0
Hodnotenie: 3.0/5
Počet hodnotení: 2

Chrumkavá zemiaková baba

3.0
Hodnotenie: 3.0/5
Počet hodnotení: 2
Rýchla živanska v rure
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Rýchla živanska v rure

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Kuracie rezne s rýchlym zemiakovo-cibuľovým šalátom
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 2

Kuracie rezne s rýchlym zemiakovo-cibuľovým šalátom

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 2
Bravčová panenka s horčičovou omáčkou
Videorecept
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Bravčová panenka s horčičovou omáčkou

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Granadír so slaninkou

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Plnená paprika pečená v rúre
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2

Plnená paprika pečená v rúre

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2

Top kategórie

Obed

1111 receptov

Mäsité jedlá

462 receptov

Lacné jedlá

626 receptov

Kuracie mäso

187 receptov

Raňajky

423 receptov

Večera

960 receptov

Dezert

846 receptov

Pečivo

130 receptov
Recipe author image Vlastula

Zemiakový šalát s obrátenými rezňami

100
Minút
5
Počet porcií
Recipe main image
Postup
1. Krok

Uvarené zemiaky v šupke si ošúpeme od šupky a pretlačíme cez sitko na zemiaky. Do misky so zemiakmi pridáme nakrájané kyslé uhorky, dusenú šunku, nadrobno nakrájanú cibuľu a uvarené nakrájané vajíčka. Do pripravenej zmesi pridáme majonézu a celú zmes jemne premiešame, aby sa chute spojili. Dochutíme samozrejme soľou a korením podľa vlastnej chuti a dáme do chladničky.

2. Krok

Na obrátené rezne si pripravíme plátky bravčového karé, ktoré si naklepeme a následne ochutíme soľou a korením u z oboch strán. Takto ochutené mäso obaľujeme v strúhanke. Ja to robievam tak, že strúhanku si dám do igelitového vrecúška a tĺčikom strúhanku vklepem do mäsa.

3. Krok

Strúhankou obalené rezne potom obaľujeme v rozšľahaných vajíčkach a následne sprudka opečieme na rozohriatej panvici s olejom. Opekáme krátko z oboch strán. V ďalšom hrnci alebo panvici si rozohrejeme olej a opečieme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. K opečenej cibuli pridáme mletú červenú papriku a mletý kmín. Za stáleho miešania ešte pridáme kečup a horčicu. Do tohto hrnca potom vkladáme opečené bravčové rezne a dusíme podliate troškou vody asi pol hodinku, aby nám vzniklo mäkké a šťavnaté mäsko.

Ingrediencie
Zemiakový šalát
5 ks
uvarené zemiaky v šupke
225 ml
majonéza
1 ks
cibuľa
4 ks
väčších vajec
7 ks
kyslé uhorky
soľ a korenie
120 g
dusená šunka
Obrátené rezne
5 ks
bravčové mäso
3 ks
väčších vajec
strúhanka
1 ks
cibuľa
slnečnicový olej
2 polievková lyžica
horčica
2 polievková lyžica
kečup
soľ a korenie
5 čajová lyžička
mletá červená paprika sladká
1 čajová lyžička
kmín