REKLAMA
![Pravá talianska boloňská omáčka Pravá talianska boloňská omáčka](https://eu.tastescdn.net/thumbor/0v00CnaWHysa6qnrBBFSHmoqTy4=/1050x1050/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Cc1QFfe50gYPER1DEvY0/4240577a99d053db2352f3190111f8.jpeg)
Pravá talianska boloňská omáčka
Originál boloňská omáčka s cestovinami ulahodí každému milovníkovi talianskej kuchyne.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
4
- 50 g slanina
- 1 zelerová vňať
- 1 mrkva
- 400 g mleté hovädzie mäso
- 100 g mleté bravčové mäso
- 50 g talianska klobása
- 3 pl maslo
- 400 g lúpané paradajky
- mleté čierne korenie
- mleté klinčeky
- škorica
- soľ
- 500 g cestoviny
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
40 min.
1. Krok
Vo väčšej panvici si rozohrejeme maslo. Pridáme pancettu a orestujeme. Pridáme nasekanú šalotku, zeler a mrkvu. Všetko spolu orestujeme.
![Pravá talianska boloňská omáčka - krok prípravy 1 Pravá talianska boloňská omáčka - krok prípravy 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/Mtwcg53hQtcemReERGFp0ADhuoY=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Cc1QFfe50gYPER1DEvY0/dac9215ec6fc839f9077ead1131f73.png)
2. Krok
Keď sa zelenina orestuje, pridáme mleté mäso a klobásu, ktorú sme tiež pomleli.
![Pravá talianska boloňská omáčka - krok prípravy 1 Pravá talianska boloňská omáčka - krok prípravy 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/HOypPzDGeYDQEDq2jnkGenqQhNI=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Cc1QFfe50gYPER1DEvY0/a57020650d79e747f5e302c1b06380.jpeg)
3. Krok
Orestujeme, aby sa nám mäso zatiahlo, pridáme koreniny a soľ.
4. Krok
K zmesi pridáme lúpané paradajky a dusíme za občasného miešania aspoň 20 minút. Omáčku ešte dosolíme podľa chuti. Podávame k cestovinám.
![Pravá talianska boloňská omáčka - krok prípravy 1 Pravá talianska boloňská omáčka - krok prípravy 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/yX4F5h67gbjgmycflZJFlXbVvGI=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Cc1QFfe50gYPER1DEvY0/15251fb2fe8658777373022814279a.jpeg)
ukladam, krasny a jednoduchy recept