Pravá talianska boloňská omáčka

Pravá talianska boloňská omáčka

40 min
1
REKLAMA

Originál boloňská omáčka s cestovinami ulahodí každému milovníkovi talianskej kuchyne.

40 min
1
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 1 šalotka alebo cibuľa Pridané do
  • 50 g slanina Pridané do
  • 1 stonka zeleru Pridané do
  • 1 mrkva Pridané do
  • 400 g mleté ​​hovädzie mäso Pridané do
  • 100 g mleté bravčové mäso Pridané do
  • 50 g talianska klobása Pridané do
  • 3 pl maslo Pridané do
  • 400 g lúpané paradajky Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • mleté klinčeky Pridané do
  • mletá škorica Pridané do
  • soľ Pridané do
  • 500 g cestoviny Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Vo väčšej panvici si rozohrejeme maslo. Pridáme pancettu a orestujeme. Pridáme nasekanú šalotku, zeler a mrkvu. Všetko spolu orestujeme.

Pravá talianska boloňská omáčka - krok prípravy 1
2. Krok

Keď sa zelenina orestuje, pridáme mleté mäso a klobásu, ktorú sme tiež pomleli.

Pravá talianska boloňská omáčka - krok prípravy 2
3. Krok

Orestujeme, aby sa nám mäso zatiahlo, pridáme koreniny a soľ.

4. Krok

K zmesi pridáme lúpané paradajky a dusíme za občasného miešania aspoň 20 minút. Omáčku ešte dosolíme podľa chuti. Podávame k cestovinám.

Pravá talianska boloňská omáčka - krok prípravy 4

Komentáre (1)

Lenka 22. 2. 2022

ukladam, krasny a jednoduchy recept

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Mäsité jedlá

574 receptov

Obed

1334 receptov

Lacné jedlá

710 receptov

Kuracie mäso

225 receptov

Raňajky

487 receptov

Šaláty

102 receptov

Dezert

983 receptov

Pre diabetikov

602 receptov