Najobľúbenejšie druhy cestovín – Veľký sprievodca a veľa chutných receptov
26. 11. 2022
4 min. čítania
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/358/afaf8741fa3b3d010c750eb3fa4397.jpg)
Zdroj: pxhere.com
Jedlá z cestovín patria celosvetovo medzi najobľúbenejšie. Nečudo, rozmanité druhy cestovín krásne nahrávajú chuti vyskúšať pri varení zakaždým iný tvar. Toľko rôznych tvarov a veľkostí, a pritom vždy jedna spoločná vlastnosť – jednoduchá príprava.
Krátky prehľad:
💛Obľúbené druhy cestovín
Talianske cestoviny sú skvelé na obed, večeru, do šalátov, s omáčkou aj ako príloha. Základom je vedieť, ako cestoviny uvariť a na aké typy cestovín sa zamerať. Niektoré sú všestranné, iné zase najlepšie vyniknú s omáčkou a neboja sa na seba strhnúť pozornosť pútavým tvarom.
Dá sa medzi stovkami druhov cestovín nájsť nejaký systém? Áno, poznáme dlhé cestoviny, krátke cestoviny, rúrkové cestoviny, cestoviny na plnenie, ploché cestoviny, špirálové cestoviny. Aby sme boli konkrétnejší, pripravili sme zoznam 20 najobľúbenejších druhov cestovín a k nim aj zaujímavý výber receptov.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/302/ec231c25c3ff8b8c23391a5119e2bc.png "Koľko typov cestovín spoznáš podľa obrázka?")
Prečítaj si tiež
Koľko typov cestovín spoznáš podľa obrázka?
Na svete existuje viac ako 600 typov cestovín a každý z nich je špeciálne určený na konkrétny pokrm. Koľko typov spoznáš v našom kvíze?
🍝Špagety
Špagety patria k hlavným reprezentantom dlhých tenkých cestovín s valcovitým prierezom. Koľko špagiet na 1 porciu? Záleží od apetítu a sýtosti omáčky. Vo všeobecnosti však treba na 1 porciu počítať so 60 - 90 g suchých špagiet. Pozri si recepty na najlepšie špagety.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Mh_hTjQReSk9f77HhT_V/7ca6343c386149fa582ca1bacc2e28.jpeg "Milánske špagety")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/d9c50277b0b668e6c86c41ea7027db.jpeg)
Zdroj: Canva
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D332jOIOLbLih_VMnawE/39b4aa18cbd5ee9c7e6620afa6c5d5.jpeg "Špagety s hnedými šampiňónmi, slaninkou, paradajkami")
Špagety s hnedými šampiňónmi, slaninkou, paradajkami
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/efac36efa6878b9622eca90fbc582ccf.jpg)
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XI9u8_0RZ3jjl2MB0sIC/217534460efe3e4be88a2fcc9e03c87c.jpeg "Spaghetti carbonara")
Spaghetti carbonara
👉Bucatini
Bucatini sú tvarovo takmer totožné so špagetami, no s otvorom v strede po celej dĺžke. Duté špagety dokážu do seba výnimočne nasávať omáčku.
✨Fettuccine
Ide o obľúbené široké cestoviny, ktoré sa podávajú v omáčke a majú veľkú tradíciu v toskánskej kuchyni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lWq_J1bpY_4nu5L0Th72/f53025b0b9c15254baec6fc8b30ef3.jpeg "Cestoviny s kuracím mäsom a smotanou")
Zdroj: Canva
📌Linguine
K paradajkovým omáčkam a pestu sa skvelo hodia aj cestoviny linguine. Sú akoby kombináciou špagiet a rezancov - ploché, no po okrajoch zaoblené „špagety“.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6pYbruPFRXGAI3RlFXTT/8c338091c2cbb27b302a1839e5ad88.jpeg "Rýchle proteínové palacinky")
Rýchle proteínové palacinky
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/369c33ca007c6556d35d9a9fd72120.jpeg)
Zdroj: Youtube
💡Penne
Tieto rúrkovité cestoviny so skosenými bočnými stranami netreba zvlášť predstavovať. Ako stvorené k omáčkam, ale aj na zapekanie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Wuln1670t0e_ReO60kd_/97c8905e15fc3f0434d4dd2883ba9b.jpeg "Krémové tekvicové cestoviny")
Krémové tekvicové cestoviny
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/286910a582b2e45116ab84edd24d1887.jpg)
Zdroj: Pexels
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/M_V08Y80-LCsQ2JRECAO/d3ee70618249cf89b35287c5db44ed5c.png "Penne s paradajkami a syrom feta")
Penne s paradajkami a syrom feta
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/0141809c54d8a169f2a2cedf77fe23.jpeg)
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lpTkgZz3sWltSCEfxJON/260753dc6cfcf05e5514f95b60ca4d.jpeg "Paradajkovo-tuniaková omáčka na cestoviny")
Paradajkovo-tuniaková omáčka na cestoviny
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/76a3a4fc154068402ea0e43fff255e.png)
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/y79u_ukLGRjaD4PCVHHs/31f9cb04dad4770f9240b8a5394c51.jpeg "Rýchle cestoviny so zeleninou")
Rýchle cestoviny so zeleninou
Zdroj: Youtube
📝Rigatoni
Úhľadné užšie rúrkové cestoviny sú nakrájané rovno. Výborne vyniknú s ingredienciami talianskej kuchyne.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LKVs_wygqX48Wef4jkDU/9553aff3b28c476eeb8952e12442129b.jpeg "Krémové rigatoni")
👉Macaroni, Cavatappi
Alebo kolienka? Rúrkové cestoviny s vrúbkami na povrchu a charakteristickým zaoblením sa u nás osvedčili ako príloha k mäsu na šťave.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Y86NkX6kNVo18D5TQaAT/a2c1f2b556810fa1d8068f5927ad1777.jpeg "Cestovinový šalát s kuracím mäsom")
Zdroj: youtube / RecipeTin Eats
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9ECYsMd2ooSvmrYkf5xa/9c18039a3a3324ba8e1c6afcc7997a88.jpeg "Kurací paprikáš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/g29DiaagZCKLNMtnvy7r/ba2214e9814de070c986025dd28dbb18.jpeg "Kurací perkelt")
Kurací perkelt
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/a218e083facb01f73d6d239dcb6fe560.jpg)
✨Fusilli, Torti, Rotini, Spirelli
Medzi týmito druhmi cestovín sú na prvý pohľad len malé rozdiely. Zdomácneli pod názvom vretienka, vretená alebo vrtuľky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pQPKLwBk-DDkaC7P-m1i/9fc2f4719b6fa0325763a3648b12a1.jpeg "Kuracie cestoviny s brokolicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/a96e4ec0baac5ee95095922062536cfb.jpg)
Zdroj: FB - Slovenské jedlá a iné dobroty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GJzWNx_p-RAhamtQ7uM-/5c422623f460b6b53fb4d6f6856e2a.jpeg "Fit cestovinový šalát s kuracím mäsom")
Zdroj: Canva
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/paN2vpLQVwf1Af59rwjH/0d0de6fc88b18eba1d1a6503f967f68a.jpeg "Gyros šalát s kuracím mäsom")
Gyros šalát s kuracím mäsom
📌Cannelloni
Talianske cestoviny cannelloni pripomínajú rúrky. Hovorí sa, že ide o zatočené lasagne. Plnia sa mletým mäsom, syrmi alebo špenátom.
💡Farfalle
Tieto rozkošné mašličkové cestoviny patria k vizuálne najzaujímavejším. Lahodne jemné na okrajoch, al dente v strede.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hSLjg2kA5XlbUgowQbRB/d1d15f1abc58bb3c5c903d43e6e12c2a.jpeg "Cestovinový šalát s hráškom a fetou")
Cestovinový šalát s hráškom a fetou
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3lM1rhPSEBRp7MVaCvf6/d9ca00d611ff58b558976c0634028175.jpeg "Cestovinový šalát")
Cestovinový šalát
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/9d7abe78fd498732e79e2817715e2234.jpg)
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GJ3vqMQ9sEoNhZOfF0NP/d1297b0432b20460e3f684987b2b6e4e.jpeg "Farfalle s paradajkovou omáčkou")
Farfalle s paradajkovou omáčkou
🍴Ravioli
Tieto talianske cestoviny je najlepšie urobiť si komplet v domácom prevedení. Ide o štvorčeky so zúbkovým okrajom s chutnou mäsovou plnkou v strede.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qiy8dtjY8l_0QrVZqgbx/b17766d6109be25814fd8a671f13df.jpeg "Domáce ravioli")
Zdroj: Youtube
👩🍳Lasagne
Extra široké rezance alebo ploché pláty? Zapekané lasagne s mletým mäsom a bešamelom máme veľmi radi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fysqDKfb2K7IPnPJBOaN/8231a8260ae8fcaf9de06b53f01e8b7e.jpg "Lasagne s mletým mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ye1KxLXGvTvhG_j3wUbQ/a0f177c9b8eeecef057c1e2340f66a.jpeg "Lasagne \"Bolognese\"")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/fe9525997c708da6c767e4a0c6be1a.jpeg)
📌Gnocchi
Cestoviny gnocchi (alebo podomácky ňoki) patria k malým cestovinovo-zemiakovým „knedliam“.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KqpRk47QJZlWm6JeMyay/86010c18fc372148aec42b68e5bea835.jpeg "Krémové gnocchi s hráškom")
Krémové gnocchi s hráškom
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/5b65332649fdd1356a691086270f488f.jpg)
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zKq6c3Gieiiv0uGVuXNq/45fdbb4303027da145d28bc2644f3cd9.jpeg "Pečené gnocchi so zeleninou")
Pečené gnocchi so zeleninou
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/7iNiwt5l_C8-4ZppInLh/f303e1df3affd9b4aeffb7c0d58b01e4.jpg "Gnocchi s prosciuttom v smotanovej omáčke")
Gnocchi s prosciuttom v smotanovej omáčke
✨Tortellini
Tortello znamená plnená cestovina. Tortelliny ako zatočené plnené prstienky sú typickým zástupcom tejto kategórie.
👉Tagliatelle, Pappardelle
Základný rozdiel medzi tagliatelle a pappardelle je v ich šírke. Pappardelle sú rezance širšie ako tagliatelle. V oboch prípadoch sú však ideálne ku krémovým omáčkam, hubám a na tanieri vyzerajú exkluzívne.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kQ6dOhP_Oqh1dNtDbVGy/aca9c65ab257f82244c0b40165327e.jpeg "Pappardelle s kuracím mäsom")
Zdroj: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/bJVOLYc2WLDktQI54Qos/990986da35ef2b3126916bd5982c274a.jpeg "Domáce Tagliatelle s čerstvými hnedými šampiňónmi")
Domáce Tagliatelle s čerstvými hnedými šampiňónmi
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cxtov_tQT6EwrHHtSx7t/19a12cae5ce2bdab771d3c75ce3a5db9.jpeg "Krémové tagliatelle so šampiňónmi")
Krémové tagliatelle so šampiňónmi
Conchiglie
A čo sa skrýva za týmto náročným názvom? Nejde o nič iné, ako o obľúbené cestoviny s tvarom mušle. K dostaniu v rôznych veľkostiach - ako príloha do polievky, aj výrazná cestovina do šalátu či k paradajkovej omáčke.
Lacné jedlá z cestovín aj exkluzívne cestovinové recepty nájdeš v bohatej kategórii Cestoviny na Tastelist.sk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/10/5624287f68528d68e585c0871bfde8ae.jpg "Čo variť dnes či zajtra? 60 skvelých receptov na obedy a večere")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/11/2033f93eca189af3e52bfee90661d071.jpeg "Ako dlho variť kukuricu? Tento overený postup nesklame, funguje každú sezónu!")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/114/eabc7b7f5b9a8fdb65dcf2b8c0bbbb.jpg "Výborná rýchla večera? Viac ako 40 overených receptov a chutných kombinácií")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/38/6908ef89299a8972d10f5e8e6b2e0a36.jpg "Čo na obed v nedeľu? 30+ fantastických receptov na nedeľný obed")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/8/5f09745c8e592695ae6fe3accff98582.jpg "Ako sa robia palacinky? S týmto postupom budú krásne jemné a nadýchané")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/7/3c246737147c7cddf1dbf196ac905f5e.jpg "Ako vždy uvariť dokonalú ryžu? Dôležité sú správne pomery, ideálny čas a hrniec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/15/87d3802d2f31cffe867558e746a14697.jpg "Ako pripraviť kuracie prsia? Na panvici či v rúre – a vždy skvelé")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/383/5675da44947a251bfcfaa8cc354b20.jpg "Kedy piecť Vianočné pečivo? Harmonogram s tými najlepšími vianočnými receptami")