Lasagne s mletým mäsom

Lasagne s mletým mäsom

Talianska klasika upravená podľa mňa.

  • 120Minút
  • 4Počet porcií

Ingrediencie

počet porcií 4

Bolonská omáčka

  • Infinity mleté ​​hovädzie mäso
  • Infinity lúpané rajčiny
  • Infinity pl paradajkový pretlak
  • Infinity ks cibuľa
  • Infinity ks mrkva
  • Infinity stručiky cesnak
  • slanina
  • olivový olej
  • bazalka
  • soľ a korenie

Bešamel

  • Infinity hladká múka
  • Infinity ml mlieko
  • soľ a korenie
  • muškátový oriešok
  • Infinity parmezán

Ďalšie

  • bazalka na odzobu
  • Infinity balík lasagne
  • parmezán

Postup

1. Krok

V hlbokej panvici si rozohrejem trošku oleja, na ktorom opražím kúsok slaniny. Keď je osmažená, pridám k nej nadrobno nakrájanú mrkvu a cibuľu a smažím domäkka.

2. Krok

Pretlačím cesnak a pridám do zmesi. Opražím chvíľu a môžem pridať mleté mäso. Varechou ho v panvici rozdrobím a opekám, kým nezhnedne.

3. Krok

Potom pridám konzervu lúpaných paradajok a lyžicu paradajkového pretlaku - dusím cca. 15-20 minút. Dochutil som soľou, korením a čerstvou bazalkou.

4. Krok

Medzi tým sa môžem pustiť do prípravy bešamelu. Maslo si nechám rozpustiť v hrnci a pridám k nemu múku. Za stáleho miešania pridávam postupne vlažné mlieko, tak aby sa všetky zložky postupne prepojili. Dochutím soľou a korením a troškou nastrúhaného muškátového orieška. Na záver vmiešam syr, aby sa rozpustil.

5. Krok

Pripravím si zapekaciu misu. Na dno si nalejem prvú vrstvu bešamelovej omáčky (asi pol žufanky). Na omáčku rozložím plátky lasagne cestovín a na ne opäť bešamelovú omáčku v tenkej vrstve. Posledná vrstva je bolonská zmes (opäť asi 1 žufanka), posypem nastrúhaným parmezánom. A pokračujem: opäť tenká vrstva bešamelu, plátky cestovín atď., kým sa nám neminú zmesi. Vrstvenie ukončujem plátkami cestovín, poliatymi bešamelom a posypanými nastrúhaným syrom. Dám zapiecť do predhriatej rúry na 180 stupňov a na 50 minút.

Pridaj komentár a hodnotenie

Profilová fotka používateľa
0 / 255

Hodnotenia (1)

5.0
25 days ago

Úžasný recept..prvýkrát robené a podarilo sa

Zdieľaj recept s ostatnými

Podobné recepty

Top kategórie