Lasagne s mletým mäsom

120 min
2
REKLAMA

Talianska klasika upravená podľa mňa.

120 min
2
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4

Bolonská omáčka

  • 500 g mleté ​​hovädzie mäso Pridané do
  • 800 g lúpané rajčiny Pridané do
  • 1 pl paradajkový pretlak Pridané do
  • 1 ks cibuľa Pridané do
  • 1 ks mrkva Pridané do
  • 3 strúčiky cesnak Pridané do
  • slanina Pridané do
  • olivový olej Pridané do
  • bazalka Pridané do
  • soľ a korenie Pridané do

Bešamel

  • 30 g hladká múka Pridané do
  • 450 ml mlieko Pridané do
  • soľ a korenie Pridané do
  • muškátový oriešok Pridané do
  • 50 g parmezán Pridané do

Ďalšie

  • bazalka na odzobu Pridané do
  • 1 balík lasagne Pridané do
  • parmezán Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

V hlbokej panvici si rozohrejem trošku oleja, na ktorom opražím kúsok slaniny. Keď je osmažená, pridám k nej nadrobno nakrájanú mrkvu a cibuľu a smažím domäkka.

2. Krok

Pretlačím cesnak a pridám do zmesi. Opražím chvíľu a môžem pridať mleté mäso. Varechou ho v panvici rozdrobím a opekám, kým nezhnedne.

3. Krok

Potom pridám konzervu lúpaných paradajok a lyžicu paradajkového pretlaku - dusím cca. 15-20 minút. Dochutil som soľou, korením a čerstvou bazalkou.

4. Krok

Medzi tým sa môžem pustiť do prípravy bešamelu. Maslo si nechám rozpustiť v hrnci a pridám k nemu múku. Za stáleho miešania pridávam postupne vlažné mlieko, tak aby sa všetky zložky postupne prepojili. Dochutím soľou a korením a troškou nastrúhaného muškátového orieška. Na záver vmiešam syr, aby sa rozpustil.

5. Krok

Pripravím si zapekaciu misu. Na dno si nalejem prvú vrstvu bešamelovej omáčky (asi pol žufanky). Na omáčku rozložím plátky lasagne cestovín a na ne opäť bešamelovú omáčku v tenkej vrstve. Posledná vrstva je bolonská zmes (opäť asi 1 žufanka), posypem nastrúhaným parmezánom. A pokračujem: opäť tenká vrstva bešamelu, plátky cestovín atď., kým sa nám neminú zmesi. Vrstvenie ukončujem plátkami cestovín, poliatymi bešamelom a posypanými nastrúhaným syrom. Dám zapiecť do predhriatej rúry na 180 stupňov a na 50 minút.

Komentáre (2)

Zaneta 14. 9. 2021

Strašne ľúbim toto jedlo.

Domca 19. 5. 2021

Úžasný recept..prvýkrát robené a podarilo sa

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Šaláty

121 receptov

Obed

1508 receptov

Mäsité jedlá

665 receptov

Lacné jedlá

780 receptov

Pečivo

194 receptov

Raňajky

510 receptov

Pre diabetikov

605 receptov