REKLAMA

Medový krémeš

REKLAMA
Zákusky na Vianoce – Najobľúbenejšie recepty, ktoré rozvoňajú celý dom

Recept nájdeš v tomto článku

Zákusky na Vianoce – Najobľúbenejšie recepty, ktoré rozvoňajú celý dom

Ingrediencie

porcií
24

Cesto

  • 300 g múka Pridané do
  • 50 g cukor práškový Pridané do
  • 50 g hnedý cukor Pridané do
  • 50 g maslo Pridané do
  • 1 ks vajce Pridané do
  • 1 ks žĺtko Pridané do
  • 1 pl rum Pridané do
  • 1 pl med Pridané do
  • 1 čl kypriaci prášok Pridané do

Plnka - Pudingová

  • 1 l mlieko Pridané do
  • 160 g Zlatý klas (prášok) Pridané do
  • 80 g práškový cukor Pridané do
  • 20 g med Pridané do
  • 50 g práškový trstinový cukor Pridané do
  • 4 ks vajce Pridané do
  • 2 pl rum Pridané do

Plnka - Šľahačková

  • 750 ml šľahačka Pridané do
  • 40 g vanilkový cukor Pridané do
  • 3 ks stužovač šľahačky Pridané do

Odporúčané produkty

REKLAMA

Postup

150 min.
1. Krok

Všetky prísady na cesto zmiešame a vypracujeme kompaktné cesto. Cesto rozdelíme na 2 časti a dáme do chladničky na 1 hodinu.

2. Krok

Z cesta na pomúčnenom papieri na pečenie vytvarujeme obdĺžniky 20x30cm a dáme piecť na papieri na pečenie 8-10 minút pri 180°C.

3. Krok

Pudingová plnka : Oddelíme bielka a žĺtka.

4. Krok

Do misky dáme žĺtka, zlatý klas, med a trstinový cukor. Miešame, aby sa všetky prísady spojili.

5. Krok

Z bielkov a práškového cukru vymiešame tuhý sneh

6. Krok

Dáme zovrieť mlieko. Odoberieme horúce mlieko a pridávame do žĺtkovej zmesi sa stáleho miešania. Stačí približne 1 dcl. Následne žĺtkovú zmes pridáme do zvyšného mlieka a uvaríme hustý puding.

7. Krok

Keď máme puding uvarený, odstavíme z ohňa, pridáme rum a zapracujeme do pudingu. Následne pridávame bielkovú zmes ešte do horúcej zmesi a vymiešame hladký puding.

8. Krok

Ak pripravujeme koláč vo forme, môžeme na plát naniesť puding. Ak koláč nepripravujeme vo forme tak chvíľu počkáme, aby puding vychladol. Následne ho natrieme na plát, aby sme zabránili roztečeniu.

9. Krok

Dáme koláč vychladnúť.

10. Krok

Šľahačková plnka: Do smotany dáme rozpustiť cukor a následne pridáme stužovač. Šľaháme pokiaľ zmes nedrží pevne tvar.

11. Krok

Šľahačku nanesieme na vychladnutý puding a navrch položíme druhý plát. Koláč dáme opäť do chladničky ideálne 8-12 hodín.

12. Krok

Pri servírovaní môžeme posypať cukrom alebo preliať čokoládou. Dobrú chuť :)

13. Krok

P.S. Rum v koláči je jedna z hlavných ingrediencií, ktorú je dosť vo výsledku cítiť. Preto dbajte na kvalitu rumu, aby celá snaha nestroskotala na takejto “maličkosti“. Pre niekoho kto do koláčov nepridáva alkohol je toto nepodstatné, ale ak plánujete pridať UM, radšej to ani nepečte.

Komentáre (1)

Viktoria 18. 2. 2022

Idem rovno testnúť :)

Podobné recepty

zuzana_vari
zuzana_vari
Náhľad receptu Pudingový koláč so šľahačkou
Fotorecept

Pudingový koláč so šľahačkou

Jeden z najobľúbenejších chladených koláčov. Tentokrát kombinácia vanilkového a kakaového pudingu.

Oblíž prst

Šľahačkové Eclairs

Nie sú tieto Eclairs jednoducho krásne? Vyskúšajte si ich doma aj vy, príprava je jednoduchá!

Medový krémeš

Recept na dokonalý medový krémeš na každú príležitosť.

Domáca marlenka

Obľúbený medovo-orechový dezert, ktorý si získal všetkých svojou jedinečnou chuťou po mede, vlašských orechoch a karameli. Vyskúšaj poctivú domácu verziu.

Venčeky z odpaľovaného cesta

Recept na odpaľované venčeky plnené výborným pudingovým krémom.

Overený recept na jednoduché makrónky

Našiel som tento recept na red velvet domáce makrónky, ktoré vydržia dlho, teda pokiaľ ich niekto nezje :)

Veterníky z odpaľovaného cesta

Klasické veterníky z odpaľovaného cesta s karamelovou polevou.

Podobné recepty

zuzana_vari
zuzana_vari
Náhľad receptu Pudingový koláč so šľahačkou
Fotorecept

Pudingový koláč so šľahačkou

Jeden z najobľúbenejších chladených koláčov. Tentokrát kombinácia vanilkového a kakaového pudingu.

Oblíž prst

Šľahačkové Eclairs

Nie sú tieto Eclairs jednoducho krásne? Vyskúšajte si ich doma aj vy, príprava je jednoduchá!

Medový krémeš

Recept na dokonalý medový krémeš na každú príležitosť.

Domáca marlenka

Obľúbený medovo-orechový dezert, ktorý si získal všetkých svojou jedinečnou chuťou po mede, vlašských orechoch a karameli. Vyskúšaj poctivú domácu verziu.

Venčeky z odpaľovaného cesta

Recept na odpaľované venčeky plnené výborným pudingovým krémom.

Overený recept na jednoduché makrónky

Našiel som tento recept na red velvet domáce makrónky, ktoré vydržia dlho, teda pokiaľ ich niekto nezje :)

Veterníky z odpaľovaného cesta

Klasické veterníky z odpaľovaného cesta s karamelovou polevou.

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

3981 receptov

Mäsité jedlá

1932 receptov

Mascarpone

271 receptov

Dezert

2925 receptov

Raňajky

1042 receptov

Cestoviny

448 receptov

Šaláty

325 receptov

Večera

3655 receptov