Božské recepty na slivkové koláče ako od babičky – expresný návrat do detstva
7. 8. 2022
4 min. čítania
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/blog/247/589f5f05123ded073fb16893d6289b.jpg)
Zdroj: pixabay.com
Slivkový koláč v sebe ukrýva jedinečné čaro. Už jedno zahryznutie nás prenesie k spomienkam na prázdniny u starej mamy. Nasledujúce recepty na slivkové koláče – s posýpkou či bez nej, z kysnutého aj treného cesta – si zaslúžia miesto v tradičných rodinných kuchárkach.
Sezóna dozrievania sliviek je približne od polovice júla do prvých septembrových týždňov – v závislosti od odrody a lokality. Práve v tomto období sa slivkové koláče vypekajú azda najviac. Slivky pritom nie sú prvoplánovo sladké. Ich prednosťou je nezameniteľná aróma a mierna kyslosť, ktoré spoločne vytvárajú bohatý harmonický dojem.
Ak sa u vás na záhrade zaleskli modro-fialové líčka, je ten správny čas zužitkovať ich čo najchutnejšie. Pripravili sme výber chutných slivkových koláčov, v ktorých majú slivky hlavné slovo. Nebudú chýbať ani recepty na slivkové gule, či domáci slivkový lekvár a džem, ktoré priam neodmysliteľne patria k domácim dobrotám slovenskej kuchyne.
🔝Najlepšie slivkové koláče – Jeden kúsok nebude stačiť!
Kysnuté cesto, slivky a sladká mrvenička – takto si predstavujeme klasický slivkový koláč s perfektne vyváženými chuťami.
Slivkový koláč z kysnutého cesta
Už len pri pohľade na tento kysnutý slivkový koláč s posýpkou sa púšťajú slinky!
Kysnutý slivkový koláč s posýpkou
Rýchly slivkový koláč s mrveničkou
Zdroj: Youtube
Slivkový koláč v okrúhlej tortovej forme je priam predurčený na príjemné nedeľné poobedie.
Šťavnatý slivkový koláč s posýpkou
Na tomto jemnom slivkovom koláčiku sa nedá nič pokaziť. Jednoduchá receptúra, výborná chuť.
Jednoduchý kysnutý slivkový koláč
Fantastický slivkový koláč s pudingom, na ktorom si určite pochutnáš.
Slivkový koláč s pudingom
Zdroj: Pixabay
Domáca slivková bublanina
Zdroj: Pixabay
Spojenie sliviek a tvarohu je výnimočne osviežujúce. Na rýchlom slivkovom koláči to jasne dokazujú! Vyskúšaný, mňam!
Rýchly slivkový koláč s tvarohom
Zdroj: Canva
Vyskúšaj aj klasický rýchly slivkový zákusok, ktorý si zamiluješ!
Rýchly slivkový zákusok
Zdroj: Youtube
Toto je výborný recept na slivkový koláč bez kysnutého cesta. S cestom sa pracuje okamžite a je hotový už do necelej hodiny.
Božský slivkový koláč
Zdroj: Pixabay
Pre milovníkov maku v spojení so sezónnym ovocím dávame do pozornosti tento chuťovo výraznú makovú bublaninu so slivkami.
Jednoduchá maková bublanina
Zdroj: Youtube
Čo sme sľúbili, to aj splníme! Aká by to bola letná slivková sezóna bez pravých slivkových gulí? V prvom recepte sú pripravené zo zemiakového cesta.
Pravé slovenské slivkové gule
Slivkové gombóce podľa mojej mamy
V druhom recepte je na slivkové gule použité tvarohové cesto.
Tvarohové detstvo
Slivkové gule bez zemiakov
Zdroj: Pixabay
💜Obľúbené sladké recepty so slivkovým lekvárom
Ako spracovať bohatú úrodu sliviek? V domácich špajzových zásobách by nemal chýbať nezameniteľný slivkový lekvár.
Pravý domáci slivkový lekvár
Zdroj: Youtube
Domáci slivkový lekvár pečený v rúre
Zdroj: Pixabay
Zaujímavou alternatívou iba z troch ingrediencií je tento krásne fialový slivkový džem.
Slivkový džem
Ooo, buchty a ešte k tomu pečené a so slivkovým lekvárom. Tomuto sa nedá odolať!
Kysnuté buchty plnené slivkovým lekvárom
Zaujímavý recept na mrkvové rožteky so slivkovým lekvárom poteší každého nadšenca zdravšieho maškrtenia.
Mrkvové rožteky so slivkovým lekvárom
Tak na tieto dvojfarebné kysnuté rožky plnené lekvárom a nutellou sa zakaždým veľmi tešíme. Jemné, nadýchané, voňavé – ako z pekárne!
Dvojfarebné kysnuté rožky plnené lekvárom a nutellou
Ďalšia sladká špecialita, ktorú najlepšie vedeli naše babičky. Dolky plnené slivkovým lekvárom a tvarohom zmiznú z podnosa neuveriteľne rýchlo.
Dolky starej mamy
Zdroj: Youtube
Slivky a slivkový lekvár majú svoje miesto v mnohých sladkých dobrotách tradičnej slovenskej kuchyne. Takéto kysnuté koláče nesmeli chýbať na žiadnej svadbe či väčšej oslave.
Domáce tradičné kysnuté koláče
Zdroj: Facebook
Málo času, no návšteva za dverami? Odporúčame vyskúšať tento šťavnatý koláč lenivej gazdinky, v ktorom sa krásne spájajú chute maku, slivkového lekváru a čokoládovej polevy.