:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RTqUOQer12p1GbOcIdrt/69661a5c3e6259f96a5169f3549bae.jpeg "Domáce tradičné kysnuté koláče")
Zdroj: Facebook
Domáce tradičné kysnuté koláče
Tradičné kysnuté tvarohové koláče známe u nás ako moravské buchty.
Ingrediencie
Cesto
- 1 kg polohrubá múka
- 3 pl kryštálový cukor
- 1 čl soľ
- 6 dcl mlieko
- 1 pl bravčová masť
- 1 vajce
Plnka
- 1 bal tvaroh mäkký
- 4 pl práškový cukor
- 1 vajce
- citrónová šťava
- slivkový lekvár
Posýpka
- hrubá múka
- kryštálový cukor
- troška maslo
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Do preosiatej múky so soľou a cukrom si urobíme jamku. Pridáme časť mlieka, kocku kvasníc a necháme asi 10 minút nažiť kvasnice. Potom pridáme vajce, masť, mlieko a dobre premiesime, aby sa cesto nelepilo na ruky ani na misku. Cesto nesmie byť moc tuhé. Zakryjeme utierkou a necháme podkysnúť asi 15 min. Miesime 2x, takže cesto znova premiesime a necháme kysnúť asi hodinu.
Zatiaľ ako cesto kysne, pripravíme si tvarohovú plnku. Vymiešame tvaroh, vajce, cukor a citrónovú šťavu na jednotnú hmotu.
Vykysnuté cesto preložíme na pracovnú dosku, vyvaľkáme a nakrájame na štvorce. Naplníme ich tvarohovou plnkou a zabalíme. Na vrch spravíme jamku a dáme po lyžičke slivkového lekváru.
Potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme posýpkou. Tú sme si pripravili tak, že sme zmiešali múku s cukrom v pomere 1:1 a maslo.
Koláčiky pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov do zlata.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XY3TQXNNzCalampwR9MF/58b478193759ea675f38a8e38f1e70.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúci figový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/vVGhYpr-WaJMhF6aQ4r9/742707a74d01ea593ebcb267592cbb.jpeg "Náhľad receptu Jablkovo - tvarohové rezy bez pečenia!")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LNswOrkVtgEN6WvG-jxU/5ba044840f9b872818b365e0aeb036.jpeg "Náhľad receptu Bomba jablčník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/NIPQb-snXTrovWHwcGnf/38e6c5c1860379bd848f6836ba1c6b.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý šťavnatý koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/7KaNitMsLCCShgOgP2Ps/e68715ef75518b34804939e4e16eb5.jpeg "Náhľad receptu Boršč")
