REKLAMA
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/yjwtpFMeAevqSZnP7BAz/39bbf410371ef39fe0d28c21f12669.jpeg)
Grilované kuracie prsia s batátovým pyré a brokolicou
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
2
Kuracie prsia
- 2 ks kuracie prsia
- 1 pl olivového oleja
- soľ čierne korenie
- cesnak sušený alebo tymian rozmarín voliteľné
- šťava z citróna voliteľne
Batátové pyré
- 2 ks batat velký
- 1 2 PL masla alebo olivoveho oleja
- štipka soli
- mleté čierne korenie
- trochu mlieka podla konzistencie
Brokolica
- 1 ks brokolica menšia alebo mrazená
- štipka soli
- volitelne maslo alebo citronova stava na dochutenie
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
45 min.
1. Krok
Ošúpané batáty nakrájaj na menšie kúsky a uvar v osolenej vode domäkka (cca 15–20 min). Sceď a rozmixuj s maslom, troškou mlieka, soľou a korením dohladka.
2. Krok
Prsia jemne naklep, potri olejom, osoľ, okoreň a ochuť bylinkami. Opeč na grilovacej panvici alebo bežnej panvici 4–6 min z každej strany, kým nebudú prepečené a zlatohnedé.
3. Krok
Rozdelenú na ružičky uvar v pare alebo v osolenej vode 5–7 minút, aby bola mäkká, ale chrumkavá. Na záver môžeš dochutiť troškou masla alebo citrónovej šťavy.
4. Krok
Tipy: Pyré môžeš ochutiť aj štipkou muškátového orieška. Brokolicu môžeš posypať nasucho opraženými mandľami. Kuracie mäso môžeš pred grilovaním marinovať aj v jogurte s cesnakom pre extra šťavnatosť.