Čokoládové cupcaky plnené vanilkovým krémom

Name: Čokoládové cupcaky plnené vanilkovým krémom
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 14
Ingredients: 100 g maslo; 60 g tmavá čokoláda; 50 g kakao; 110 g hladkej múky; 0.5 čl sóda bikarbóna; 0.8 čl prášok do pečiva; štipka soli; 2 ks vajec; 155 g cukor kryštál; 120 ml mlieko; 2 pl salko; 1 pl mascarpone; 500 g mascarpone; 100 ml smotana na šľahanie alebo mlieko; 100 g práškový cukor; 2 pl kakao

40 min

_katcakes__

REKLAMA

🍫 Jemné a nadýchané cesto s čokoládovým krémom, ktoré si zamiluješ 🍫

40 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Potrebuješ

100 g maslo Pridané do
60 g tmavá čokoláda Pridané do
50 g kakao Pridané do
110 g hladkej múky Pridané do
¹⁄₂ čl sóda bikarbóna Pridané do
0.8 čl prášok do pečiva Pridané do
štipka soli Pridané do
2 ks vajec Pridané do
155 g cukor kryštál Pridané do
120 ml mlieko Pridané do

Vanilkový krém

2 pl salko Pridané do
1 pl mascarpone Pridané do

Čokoládový krém

500 g mascarpone Pridané do
100 ml smotana na šľahanie alebo mlieko Pridané do
100 g práškový cukor Pridané do
2 pl kakao Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

🍫 Ako prvé si pripravíme krém. Mascarpone vyšľaháme so smotanou, práškovým cukrom a kakaom. Necháme stuhnúť v chladničke.

2. Krok

🍫 Vanilkový krém si pripravíme tak, že si zmiešame salko s mascarpone a necháme pri izbovej teplote.

3. Krok

🍫 Rúru si predhrejeme na 170 stupňov. Formu na muffiny vystelieme papierovými košíčkami.

4. Krok

🍫 Maslo a čokoládu si necháme rozpustiť vo vodnom kúpeli, po rozpustení necháme vychladnúť pri izbovej teplote.

5. Krok

🍫 V menšej mise zmiešame všetky sypké suroviny ktoré sme si preosiali cez sitko.

6. Krok

🍫 Vo väčšej mise vyšľaháme vajce s cukrom do peny. Primiešame rozpustenú čokoládu.

7. Krok

🍫 Nakoniec striedavo primiešame múčnu zmes a mlieko, múku na trikrát, mlieko na dva krát. Všetko zamiešame a rozdelíme do pripravených košíčkov.

8. Krok

🍫 Dáme piecť do vyhriatej rúry na 15-18 min. Necháme vychladnúť čo forme, neskôr preložíme na mriežku. Po vychladnutí si do každého muffinu spravíme dierku, ja som použila obrátenú zdobiacu špičku. Dierky naplníme vanilkovým krémom.

9. Krok

🍫 Zdobiace vrecko naplníme kakaovým krémom a môžeme zdobiť muffinky. Ozdobíme podľa vlastnej fantázie

10. Krok

🍫 Môžeme hneď podávať, prípadne necháme stuhnúť v chladničke. Verím že vám budú chutiť, dobrú chuť !

4. júna 2021 Nahlásiť chybu v recepte