Máš chuť na kapustový šalát? Tieto chrumkavé recepty potešia chuťové poháriky

4 min. čítania

Zdroj: pixabay.com

Kapustový šalát môže mať mnoho podôb. Obľúbený je jednoduchý svieži šalát podávaný k pečenému mäsu, ale aj kombinovaný kapustový šalát, ktorý perfektne zasýti. Inšpiruj sa receptami na najlepšie šaláty z kapusty a dopraj si dávku chrumkavej vzpruhy.

REKLAMA

Krátky prehľad:

🧡Obľúbený kapustový šalát s mrkvou 

Recept na kapustovo-mrkvový šalát netreba zvlášť predstavovať. Patrí k tým najznámejším, a zároveň najjednoduchším na prípravu. Budeme potrebovať iba kapustu, mrkvu a sladko-kyslú zálievku.

Kapustový šalát s mrkvou

Profilová fotka používateľa
Iwa 325 receptov
10 min.
204
10 min.
204
Osviežujúci kapustový šalát s mrkvou.
Osviežujúci kapustový šalát s mrkvou.

Zdroj: canva

Kapustový šalát ako náhrada za zemiakový šalát? Pozri si tipy, ako pripraviť kapustu, kde nájdeš práve taký recept a ďalšie využitie obľúbenej hlávkovej kapusty.

⭐Ako pripraviť kapustovú čalamádu?

Ďalšia špecialita z kapusty, ktorú najlepšie vedeli už naše mamy a babičky! Základom klasickej čalamády je kapusta, cibuľa a paprika. Tieto prísady nakrájame na tenké rezance. Pridáme uhorky na tenké plátky, cukor, soľ, ocot a ďalšie ingrediencie. Postup a pomery nájdeš v nasledujúcom recepte.

Najlepšia klasická čalamáda

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 662 receptov
60 min.
1
60 min.
1
Najlepšia čalamáda na svete je samozrejme tá domáca, preto tu máte skvelý recept.
Najlepšia čalamáda na svete je samozrejme tá domáca, preto tu máte skvelý recept.

Zdroj: Facebook

📌Šaláty z červenej kapusty

Raz sme vyskúšali a inak už šalát z červenej kapusty nebudeme pripravovať! Má jednoducho všetko, čo od dobrého kapustového šalátu chceme.

Šalát z červenej kapusty

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 662 receptov
20 min.
17
20 min.
17
Výborný šalátik, ktorý sa hodí aj ako príloha k jedlu.
Výborný šalátik, ktorý sa hodí aj ako príloha k jedlu.

Zdroj: Facebook

Tento recept na domáci hanácky šalát z kapusty zaručene prekvapí a poteší aj tie najnáročnejšie chuťové poháriky.

Domáci hanácky šalát

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 662 receptov
30 min.
207
30 min.
207
Šalát z červenej kapusty
Šalát z červenej kapusty

Zdroj: FB: Slovenské jedlá a iné... ,,dobroty starých materí,,

REKLAMA

✔️Recept na Coleslaw šalát

Jemne nastrúhaná kapusta, mrkva a výborne dochutený majonézový dressing sú základom pre ikonický kapustový šalát Coleslaw. Jeho oficiálny názov znie „koolsla“ a má svoj pôvod v holandčine – kool je kapusta a sla je šalát.

Šalát Coleslaw

Profilová fotka používateľa
doma_u_katky 76 receptov
20 min.
3
20 min.
3
Kapustovo - mrkvový šalát s mojonézou a kyslou zálievkou
Kapustovo - mrkvový šalát s mojonézou a kyslou zálievkou

Odporúčame vyskúšať aj tento recept na Coleslaw šalát. Od nás dostal za chuť a prevedenie 5 hviezdičiek z 5!

Coleslaw s brusnicami

Profilová fotka používateľa
TASTElist 145 receptov
25 min.
1
25 min.
1
Postup
Zeleninu nakrájame na tenké prúžky a dáme ju do hlbšej misy. Pridáme k nej majonézu, sušené brusnice, mušt, horčicu, soľ, cukor a čerstvo namleté čierne korenie. Zmes poriadne premiešame, aby sa suroviny dobre spojili. Hotový šalát necháme vychladiť v chladničke minimálne hodinu. Pred servírovaním ho posypeme nahrubo nasekanými vlašskými orechmi.
Zeleninu nakrájame na tenké prúžky a dáme ju do hlbšej misy. Pridáme k nej majonézu, sušené brusnice, mušt, horčicu, soľ, cukor a čerstvo namleté čierne korenie. Zmes poriadne premiešame, aby sa suroviny dobre spojili. Hotový šalát necháme vychladiť v chladničke minimálne hodinu. Pred servírovaním ho posypeme nahrubo nasekanými vlašskými orechmi.

🥗Ďalšie obľúbené šaláty z hlávkovej kapusty

Skvelý recept na výborný a jednoduchý kapustový šalát. Stačí pár ingrediencií a vynikajúca pochúťka je raz-dva na stole.

Výborný a jednoduchý kapustový šalát

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 662 receptov
30 min.
2
30 min.
2
Tento mrkvovo kapustový šalát je zdravšia verzia šalátu coleslaw, nakoľko v ňom nie je majonéza.
Tento mrkvovo kapustový šalát je zdravšia verzia šalátu coleslaw, nakoľko v ňom nie je majonéza.

Dobré jedlo nemusí byť komplikované. Dôkazom toho je napríklad aj rýchly zeleninový šalát z kapusty, papriky a mrkvy.

Rýchly zeleninový šalát

Profilová fotka používateľa
patrik_v_kuchyni 64 receptov
20 min.
2
20 min.
2
Zdravý zeleninový šalát alebo aj zeleninový šalát na chudnutie, tento šalát vám určite nezaťaží váhu skôr naopak pomôže vášmu zdraviu.
Zdravý zeleninový šalát alebo aj zeleninový šalát na chudnutie, tento šalát vám určite nezaťaží váhu skôr naopak pomôže vášmu zdraviu.
REKLAMA

Už len pri pohľade na jesenný kapustový šalát sa púšťajú slinky!

Jesenný šalát

Profilová fotka používateľa
TASTElist 145 receptov
15 min.
15 min.
Postup
Jablká umyjeme, ošúpeme, zbavíme jadierok a rozdelíme ich na štvrtiny. Umytú kapustu tiež rozdelíme na 4 časti a spolu s jablkami ju nakrájame na tenké plátky, približne 2mm hrubé. Vlašské orechy nasekáme nadrobno. Hrozienka na 5 minút namočíme do horúcej vody, následne ich scedíme. Syr nakrájame na plátky, alebo ho rozdrobíme v prstoch. Petržlenovú vňať nakrájame nadrobno. Dresing: všetky potrebné suroviny dáme do misy a zmes šľaháme dovtedy, kým sa suroviny nespoja. Plátky kapusty, jablká, petržlenovú vňať a rehydratované hrozienka zmiešame v hlbšej mise s pripraveným dressingom. Tesne pred podávaním šalát posypeme nasekanými orieškami a syrom.
Jablká umyjeme, ošúpeme, zbavíme jadierok a rozdelíme ich na štvrtiny. Umytú kapustu tiež rozdelíme na 4 časti a spolu s jablkami ju nakrájame na tenké plátky, približne 2mm hrubé. Vlašské orechy nasekáme nadrobno. Hrozienka na 5 minút namočíme do horúcej vody, následne ich scedíme. Syr nakrájame na plátky, alebo ho rozdrobíme v prstoch. Petržlenovú vňať nakrájame nadrobno. Dresing: všetky potrebné suroviny dáme do misy a zmes šľaháme dovtedy, kým sa suroviny nespoja. Plátky kapusty, jablká, petržlenovú vňať a rehydratované hrozienka zmiešame v hlbšej mise s pripraveným dressingom. Tesne pred podávaním šalát posypeme nasekanými orieškami a syrom.

Máme radi tradičné recepty, ktoré preveril čas a nikdy nesklamú. Takým je aj recept na silvestrovský šalát s kapustou.

Silvestrovský šalát

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 662 receptov
60 min.
60 min.
Postup
Kapustu umyjeme a nakrájame na drobné pásiky a preložíme do veľkej misy. Pridáme na jemné pásiky nakrájanú papriku a uhorku. V menšom hrnci zovrieme vodu 1liter, pridáme cukor 3PL, ocot 3PL a soľ. Necháme zovrieť a prelejeme do šalátu. Všetko dobre premiešame, pridáme trochu oleja a prípadne dosolíme a okoreníme podľa chuti. Šalát necháme odstáť, vyskúšame ho a podľa potreby ešte dochutíme. Pridáme už len čerstvo nasekanú petržlenovú vňať a môžeme podávať.
Kapustu umyjeme a nakrájame na drobné pásiky a preložíme do veľkej misy. Pridáme na jemné pásiky nakrájanú papriku a uhorku. V menšom hrnci zovrieme vodu 1liter, pridáme cukor 3PL, ocot 3PL a soľ. Necháme zovrieť a prelejeme do šalátu. Všetko dobre premiešame, pridáme trochu oleja a prípadne dosolíme a okoreníme podľa chuti. Šalát necháme odstáť, vyskúšame ho a podľa potreby ešte dochutíme. Pridáme už len čerstvo nasekanú petržlenovú vňať a môžeme podávať.

Zdroj: pixabay

👩‍🍳Kyslá kapusta v hlavnej úlohe

O kapuste vieme, že je bohatá na cenné vitamíny, minerály a vlákninu. Je veľmi výživná a zdraviu prospešná v surovej aj kyslej podobe. Nečudo, že práve kyslá kapusta bola stabilnou súčasťou zimného stravovania našich predkov. Kapustnica, segedínsky guláš, kapustníky, halušky s kyslou kapustou, koložvárska kapusta – tieto jedlá majú svoju nezameniteľnú chuť aj vďaka kyslej kapuste.

Kapustnica s údeným mäsom a klobásou

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 662 receptov
100 min.
1
100 min.
1
Postup
Na oleji som si speníme cibuľu, pridáme cesnak, jednu chilli papričku a všetko spolu chvíľku orestujeme. Pridáme na kúsky nakrájané bravčové stehno a zatiahneme ho, následne na to pridáme nakrájanú, maďarskú klobásu na kolieska. Všetko spolu chvíľku podusíme. Do hrnca pridáme kyslú kapustu, podusíme ju. Ochutíme ju soľou, mletým čiernym korením, poprášime sladkou paprikou. Sušené huby si namočíme a pridáme do polievky. Zalejeme vodou a varíme do mäkka. Podávame s kyslou smotanou a čerstvým chlebikom.
Na oleji som si speníme cibuľu, pridáme cesnak, jednu chilli papričku a všetko spolu chvíľku orestujeme. Pridáme na kúsky nakrájané bravčové stehno a zatiahneme ho, následne na to pridáme nakrájanú, maďarskú klobásu na kolieska. Všetko spolu chvíľku podusíme. Do hrnca pridáme kyslú kapustu, podusíme ju. Ochutíme ju soľou, mletým čiernym korením, poprášime sladkou paprikou. Sušené huby si namočíme a pridáme do polievky. Zalejeme vodou a varíme do mäkka. Podávame s kyslou smotanou a čerstvým chlebikom.

Zdroj: FB: DOMÁCE- FAJNOVÉ JEDLÁ

Segedínsky guláš

Profilová fotka používateľa
Cooking_with_Moni 74 receptov
50 min.
5
50 min.
5
Za mňa jednoznačne ten najlepší recept na segedínsky guláš, s ktorým sa so mnou podelila moja babička.
Za mňa jednoznačne ten najlepší recept na segedínsky guláš, s ktorým sa so mnou podelila moja babička.
REKLAMA

Dusená kyslá kapusta

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 662 receptov
20 min.
2
20 min.
2
Najlepšia kyslá kapusta k mäsu.
Najlepšia kyslá kapusta k mäsu.

Zdroj: Pixabay

Kapustový šalát s majonézou

Profilová fotka používateľa
Iwa 325 receptov
15 min.
1
15 min.
1
Tradičný kapustový šalát s mrkvou a majonézou, ktorý sa hodí takmer ku všetkému.
Tradičný kapustový šalát s mrkvou a majonézou, ktorý sa hodí takmer ku všetkému.

Zdroj: Canva

Kapustníky

Profilová fotka používateľa
Janci 3 recepty
120 min.
2
120 min.
2
Postup
Nakrájam si slaninu a cibuľu na drobné kúsky a osmažím ich v hrnci. K osmaženej zmesi pridám kvasenú kapustu. Okorením a mierne osolím a nechám dusiť v hrnci. Z mlieka, droždia, cukru a múky si pripravím kvások, ktorý nechám odpočívať na teplom mieste. Do veľkej misy si nasypem preosiatu múku, pridám k nej mlieko, vajce, olej, cukor, soľ a na záver vykysnutý kvások. Rukou si vymiesim cesto, ktoré jemne zvrchu posypem múkou a zakryté pod čistou utierkou nechám kysnúť. Vykysnuté cesto rozvaľkám na pomúčenej doske a vykrajujem kruhy. V rukách ešte ponaťahujem do strán a plním našou kapustovou plnkou. Kapustníky si položím na masťou vymastený plech a každý kapustník pomastím a poprepichujem vrch vidličkou. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov asi 25 minút do červena. Pred koncom pečenia ich ešte raz pomažem masťou.
Nakrájam si slaninu a cibuľu na drobné kúsky a osmažím ich v hrnci. K osmaženej zmesi pridám kvasenú kapustu. Okorením a mierne osolím a nechám dusiť v hrnci. Z mlieka, droždia, cukru a múky si pripravím kvások, ktorý nechám odpočívať na teplom mieste. Do veľkej misy si nasypem preosiatu múku, pridám k nej mlieko, vajce, olej, cukor, soľ a na záver vykysnutý kvások. Rukou si vymiesim cesto, ktoré jemne zvrchu posypem múkou a zakryté pod čistou utierkou nechám kysnúť. Vykysnuté cesto rozvaľkám na pomúčenej doske a vykrajujem kruhy. V rukách ešte ponaťahujem do strán a plním našou kapustovou plnkou. Kapustníky si položím na masťou vymastený plech a každý kapustník pomastím a poprepichujem vrch vidličkou. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov asi 25 minút do červena. Pred koncom pečenia ich ešte raz pomažem masťou.

Zemiakové halušky s kyslou kapustou

Profilová fotka používateľa
Angelika 134 receptov
25 min.
1
25 min.
1
Jednoduchá klasika, tip na rýchly obed 🙂... Zemiakové 🥔 halušky s kyslou kapustou.
Jednoduchá klasika, tip na rýchly obed 🙂... Zemiakové 🥔 halušky s kyslou kapustou.
REKLAMA

Koložvárska kapusta

Profilová fotka používateľa
Ondro 6 receptov
90 min.
2
90 min.
2
Postup
Speníme si jednu nakrájanú cibuľu pridáme umytú ryžu a opražíme. Osolíme podľa chuti a zalejeme horúcou vodou a necháme dusiť. Medzitým nakrájame kyslú kapustu. V panvici si necháme zosklovatieť jednu cibuľu, pridáme kapustu a červenú mletú papriku asi 1 čajovú lyžičku, paradajkový pretlak, podlejeme osolíme a okoreníme podľa chuti. Necháme dusiť. Mleté mäso orestujeme na cibuľke, osolíme, okoreníme a pridáme mletú červenú papriku, podlejeme a necháme podusiť. Keď je ryža, kapusta a mäso hotové necháme všetko vychladnúť. Do jánskeho skla alebo zapekacej misky dáme vrstvu kapusty na ňu vrstvu mletého mäsa. Na mäso dáme kyslú smotanu a ryžu. Takto postupne vrstvíme všetky prísady, posledná vrstva je kyslá kapusta na ktorú môžeme dať ešte kyslú smotanu. Necháme zapiecť v rúre na 30 min aspoň 250 stupňov. Po dopečení necháme vychladnúť.
Speníme si jednu nakrájanú cibuľu pridáme umytú ryžu a opražíme. Osolíme podľa chuti a zalejeme horúcou vodou a necháme dusiť. Medzitým nakrájame kyslú kapustu. V panvici si necháme zosklovatieť jednu cibuľu, pridáme kapustu a červenú mletú papriku asi 1 čajovú lyžičku, paradajkový pretlak, podlejeme osolíme a okoreníme podľa chuti. Necháme dusiť. Mleté mäso orestujeme na cibuľke, osolíme, okoreníme a pridáme mletú červenú papriku, podlejeme a necháme podusiť. Keď je ryža, kapusta a mäso hotové necháme všetko vychladnúť. Do jánskeho skla alebo zapekacej misky dáme vrstvu kapusty na ňu vrstvu mletého mäsa. Na mäso dáme kyslú smotanu a ryžu. Takto postupne vrstvíme všetky prísady, posledná vrstva je kyslá kapusta na ktorú môžeme dať ešte kyslú smotanu. Necháme zapiecť v rúre na 30 min aspoň 250 stupňov. Po dopečení necháme vychladnúť.

Podpor milovníkov varenia

Skvelé recepty, užitočné rady a tipy a množstvo inšpirácie. Pridaj sa k milovníkom varenia a nájdi odpoveď na otázku: Čo dnes budem variť?

REKLAMA