Zemiakové halušky s kyslou kapustou
Jednoduchá klasika, tip na rýchly obed 🙂... Zemiakové 🥔 halušky s kyslou kapustou.
- 25Minút
- 4Počet porcií
Ingrediencie
- 450 g zemiaky
- 150 g polohrubá špaldová múka
- 300 g kyslá kapusta
- 160 g slanina bacon
- 1 ks vajce
- soľ čierne korenie
- olivový olej
Postup
Surové zemiaky 🥔 nastrúhame na jemnejšie.Pridáme vajce,múku, soľ. Premiešame. Ak by bolo cesto riedke,pridajte ešte múku.Množstvo múky je orientačné,závisí na type zemiakov 🙂.
Z hotového cesta si spravíme halušky.
Scedíme,opláchneme studenou vodou.Preložíme do misy a pridáme olivový olej aby sa halušky nezlepili.
Slaninu nakrájame a opečieme.Opečenú vyberieme do misky a do výpeku dáme kapustu / ak je veľmi kyslá,predtým opláchneme vodou. Chvíľu pražíme,osolíme,okoreníme / môžete pridať aj drvenú rascu .Podlejeme vodou a uvaríme .
Hotovú kapustu scedíme / nepreplachujeme studenou vodou .Primiešame halušky a opečenú slaninu.
Dobrú chuť 🙂
Ohodnoť recept
Výskúšane a všetci doma si to chvália.
