Kapustníky

120 min

Janci

REKLAMA

120 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Kvások

2 dl mlieko Pridané do
25 g čerstvé droždie Pridané do
1 čl kryštálový cukor Pridané do
1 čl polohrubá múka Pridané do

Cesto

500 g polohrubá múka Pridané do
1 dl mlieko Pridané do
1 ks vajce Pridané do
1 dl slnečnicový olej Pridané do
1 čl kryštálový cukor Pridané do
¹⁄₂ čl soľ Pridané do

Plnka

1 kg kyslá kapusta Pridané do
200 g slanina Pridané do
1 ks cibuľa Pridané do
podľa chuti soľ a korenie Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Nakrájam si slaninu a cibuľu na drobné kúsky a osmažím ich v hrnci. K osmaženej zmesi pridám kvasenú kapustu. Okorením a mierne osolím a nechám dusiť v hrnci.

2. Krok

Z mlieka, droždia, cukru a múky si pripravím kvások, ktorý nechám odpočívať na teplom mieste.

3. Krok

Do veľkej misy si nasypem preosiatu múku, pridám k nej mlieko, vajce, olej, cukor, soľ a na záver vykysnutý kvások. Rukou si vymiesim cesto, ktoré jemne zvrchu posypem múkou a zakryté pod čistou utierkou nechám kysnúť.

4. Krok

Vykysnuté cesto rozvaľkám na pomúčenej doske a vykrajujem kruhy. V rukách ešte ponaťahujem do strán a plním našou kapustovou plnkou.

5. Krok

Kapustníky si položím na masťou vymastený plech a každý kapustník pomastím a poprepichujem vrch vidličkou. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov asi 25 minút do červena. Pred koncom pečenia ich ešte raz pomažem masťou.

20. apríla 2021 Nahlásiť chybu v recepte