:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ga20pUDshNjEtqDYttn1/bd616f2b7160d22ece0edc7cfee45f.jpeg "Praclíkový chleba")
Praclíkový chleba
Jemnučký, lahodný a nadýchaný. Praclík vo forme chlebíka musíte skúsiť.
Ingrediencie
- 100 ml perlivá minerálka
- 7 g aktívne sušené droždie
- 1 pl javorový sirup (kokosový cukor)
- 320 g múka
- 1 čl soľ
- 70 ml vlažná voda
- 30 g vegánske maslo (alebo kokosový olej)
- 50 g kypriaci prášok
- sezamové semiačka
- hrubá morská soľ
Najnovšie letáky
Postup
V malej miske si zmiešame vodu, cukor a droždie a necháme postáť 10 minút.
Do veľkej misky pridáme múku, soľ, zmes droždia a premiešame, nech sa všetko dobre spojí. Pridáme roztopené maslo a začneme vypracovávať cesto (rukou alebo kuchynským robotom, až kým nemáme hladké hutné cesto (cca 5 minút). Prikryjeme utierkou a necháme kysnúť 1 hodinu.
Nahrejeme si trúbu na 220°C. Nakysnuté cesto si preložíme na pracovnú dosku a vytvarujeme do oválu.
Vo väčšom hrnci privedieme vodu do varu a následne pridáme sódu bikarbónu. Opatrne vložíme do vriacej vody bochník chleba a necháme ho tam 30 sekúnd, v polke otočíme, nech sa namočí z oboch strán.
Vyberieme a položíme na plech. Ostrým nožíkom urobíme pozdĺžny zárez do chleba. Posypeme soľou, sezamovými semiačkami a dáme do trúby piecť na 15-20 minút.
Upečený chlebík preložíme na chladiacu mriežku a počkáme 15 minút, než začneme krájať chlebík.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/21d5Fwy4KjxVPmg3GKMY/1d817bda4b7c3d884a8222930256d1.png "Náhľad receptu Paradajková pomazánka s cesnakom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XFNtIiwhKrVfBnJxnxRz/bd9ae53db3ade63a3b9e47f5e474b3.jpeg "Náhľad receptu Cuketová polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D8E1jNo060c2DLNptz_U/e695fb3260551f3fc644d561f97b98.jpeg "Náhľad receptu Kura na čínsky spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jq3oJ2yx0Zbtam2mtp2s/b1dac434b5936777f08e2aa33e6346.jpeg "Náhľad receptu Poľské rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Kci2ZH_loJG5-ttxvxZ8/5299f7ceb72190175818aec624fe71.jpeg "Náhľad receptu Domáci bulharský šalát originál")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/j0g8O7BvRzbP0wSSev7U/dbd6a2a6de0dbc0c67e463be6221de.jpeg "Náhľad receptu Obrátený rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hVfwnmEMY64rvyzfvPJz/4e9cf325bc8c8b2f8b43422618062d.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia zaváraná cvikla")
