Praclíkový chleba

Praclíkový chleba

80 min
1
REKLAMA

Jemnučký, lahodný a nadýchaný. Praclík vo forme chlebíka musíte skúsiť.

80 min
1
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
12
  • 100 ml perlivá minerálka Pridané do
  • 7 g aktívne sušené droždie Pridané do
  • 1 pl javorový sirup (kokosový cukor) Pridané do
  • 320 g hladká múka Pridané do
  • 1 čl soľ Pridané do
  • 70 ml vlažná voda Pridané do
  • 30 g vegánske maslo (roztopené) Pridané do
  • 50 g sóda bikarbóna Pridané do
  • sezamové semiačka Pridané do
  • hrubá morská soľ Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

V malej miske si zmiešame vodu, cukor a droždie a necháme postáť 10 minút.

2. Krok

Do veľkej misky pridáme múku, soľ, zmes droždia a premiešame, nech sa všetko dobre spojí. Pridáme roztopené maslo a začneme vypracovávať cesto (rukou alebo kuchynským robotom, až kým nemáme hladké hutné cesto (cca 5 minút). Prikryjeme utierkou a necháme kysnúť 1 hodinu.

3. Krok

Nahrejeme si trúbu na 220°C. Nakysnuté cesto si preložíme na pracovnú dosku a vytvarujeme do oválu.

4. Krok

Vo väčšom hrnci privedieme vodu do varu a následne pridáme sódu bikarbónu. Opatrne vložíme do vriacej vody bochník chleba a necháme ho tam 30 sekúnd, v polke otočíme, nech sa namočí z oboch strán.

5. Krok

Vyberieme a položíme na plech. Ostrým nožíkom urobíme pozdĺžny zárez do chleba. Posypeme soľou, sezamovými semiačkami a dáme do trúby piecť na 15-20 minút.

6. Krok

Upečený chlebík preložíme na chladiacu mriežku a počkáme 15 minút, než začneme krájať chlebík.

Komentáre (1)

Galina 1. 3. 2022

vyskúšali sme tvoj recept a bolo to suprové :)

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Šaláty

121 receptov

Obed

1508 receptov

Mäsité jedlá

665 receptov

Lacné jedlá

780 receptov

Pečivo

194 receptov

Raňajky

510 receptov

Pre diabetikov

605 receptov