:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8C0Qy9-XLJgwUjwNYPK6/0ff5f5289cf9430f06eb4f314288b6.jpeg "Makovo-citrónové cupcakes")
Makovo-citrónové cupcakes
Kombinácia mak-citón je super a preto som vymyslela v tejto príchuti aj cupcakes. Makový muffin, skvelá plnka lemon curd a mascarpone krém na vrch :)
Ingrediencie
Cesto
- 150 g hladká špaldová múka
- 1 čl prášok do pečiva
- 1 čl sóda bikarbóna
- 2 pl celý mak
- 70 g trstinový cukor
- 20 g citrónový cukor s kôrou stačí nahradiť iným sladidlom
- 2 ks vajcia
- 50 ml olej
- šťava z jedného citróna
- 1 čl sušená citrónová kôra
Lemon curd
- 2 ks žĺtka
- šťava z polovice citróna
- 30 g trstinový cukor
- 15 g maslo
Krém
- 250 g mascarpone
- 250 ml smotana na šľahanie
- 50 g práškový cukor
- 2 pl citrónovej šťavy sušená citrónová kôra
Najnovšie letáky
Postup
Pripravíme si muffiny. Suché ingrediencie preosejeme. Vajcia metličkou vymiešame s cukrom. Pridáme olej a citrónovú šťavu a miešame, až kým sa nerozpustí cukor. Suchú zmes primiešame k mokrej.
Cesto dáme do silikónových formičiek na muffiny a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 25 minút. Vyšlo mi 12 kusov.
Na citrónový krém si žĺtka zmiešame s cukrom a šťavou. Vo vodnom kúpeli zmes miešame a povaríme do zhustnutia. Na záver vmiešame maslo. Vznikne nám hladký krém, ktorý necháme vychladiť v chladničke. Môžeme si ho pripraviť aj deň vopred. V chladničke vydrží aj niekoľko dní.
Mascarpone, smotanu a cukor šľaháme, kým vznikne hustý krém. Nakoniec prišľaháme šťavu. Krém tiež môžeme odložiť do chladničky.
Upečené a vychladnuté muffiny naplníme lemon curd plnkou. Do stredu urobíme vareškou dierku a pomocou vrecka naplníme plnku.
Nakoniec pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme na vrch krém.
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
Holandský rezeň
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/vVGhYpr-WaJMhF6aQ4r9/742707a74d01ea593ebcb267592cbb.jpeg "Náhľad receptu Jablkovo - tvarohové rezy bez pečenia!")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XY3TQXNNzCalampwR9MF/58b478193759ea675f38a8e38f1e70.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúci figový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MDHTq2v7wWg7hsquBEIW/d96330c6c79b7d1a0932f6a0e1be7c.jpeg "Náhľad receptu Jablkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/bUJVG3ZyPc6dBmysi-P0/fce601b66fac7a83b79a30acbfa5d3.jpeg "Náhľad receptu Tekvicové lievance")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
Morčacie soté s ryžou
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2TyAzZ0znJXJCRdZuWsf/8c59babc59acccb3c96fe9c6bb4880.jpeg "Náhľad receptu Tekvicové cookies")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3iuWf0k92jU7Nqq1c14T/c414d7bcdf91331247fbfee06c179e.jpeg "Náhľad receptu Obrátené bravčové rezne")
