Jedinečné batáty: Na tieto recepty nedáme dopustiť! Ktorý vyskúšať ešte dnes?

4 min. čítania

Zdroj: pexels.com

Batáty, inak označované aj sladké zemiaky, majú krásnu oranžovú farbu a chutia mierne sladko – podobne ako pečená tekvica. Ako s nimi pracovať? Pozri si inšpiratívne recepty s batátmi, ktoré prichádzajú predstaviť ich potenciál.

REKLAMA

Batáty sa najčastejšie používajú ako náhrada za zemiaky alebo tekvicu hokkaido. Hoci sú označované ako sladké zemiaky, nemajú so zemiakmi nič spoločné. Táto pôvodom tropická plodina sa však zvykne pripravovať podobným spôsobom, avšak s tým rozdielom, že výsledok chutí inak a na tanieri žiari lákavou oranžovou farbou. Je tiež dobré vedieť, že batáty sú bohaté na betakarotén, vitamín C, vitamín B6 a draslík. 

Krátky prehľad: 

🍠Obľúbené jedlá z batátov

Pečené batáty s dipom

Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť batáty a užiť si ich chuť naplno je obaliť ich v zmesi škrobu, mletej papriky, sušeného cesnaku a dať upiecť.

Pečené batáty s dipom
Videorecept

Pečené batáty s dipom

Adri1017

Recept na chrumkavé pečené batáty s majonézovým dipom

Zobraziť recept

Pečené batáty s rukolou

Rukola a batáty sú chuťovo veľmi odlišné, no v tomto rýchlom a jednoduchom recepte perfektne ladia aj napriek kontrastu. Pridaj syr balkánskeho typu a uži si rýchlu, sýtu a zdravú večeru.

Pečené batáty s rukolou

foodiebyema

Chutný pokrm vhodný na obed, ale aj večeru

Zobraziť recept

Batátové hranolky

Ako pripraviť batátové hranolky? Vyskúšaj napríklad tento recept, kde im spoločnosť robí parmezán, ktorý zmierňuje ich nasladlú chuť.

Aj tento spôsob prípravy batátových hranoliek sa oplatí vyskúšať. Skvelé ako príloha k mäsu alebo pochúťka k sledovaniu filmu.

Batátové hranolky

Angelika

Hranolky zo sladkých zemiakov. Ako príloha alebo aj samostatne. K času prípravy treba pripočítať približne hodinu, pokiaľ budú batáty vo vode.

Zobraziť recept
REKLAMA

Plnené mexické batáty s kukuricou a fazuľou

Pestrá paleta chutí a výsledok, ktorý je famózny. Plnené mexické batáty s kukuricou a fazuľou presvedčia aj najnáročnejšie chuťové poháriky. S komplet postupom sa netreba báť ani nových receptov.

Plnené mexické batáty s kukuricou a fazuľou

David719

Tieto plnené batáty určite stoja za vyskúšanie - sú také skvelé že z rúry dokonca voňajú ako pizza!

Zobraziť recept

Batátová polievka so zeleninou a červenou šošovicou

Hrejivá, sýta a výrazná! Obohať svoju zbierku o mimoriadne chutný recept na batátovú polievku so zeleninou a červenou šošovicou.

Batatová polievka so zeleninou a červenou šošovicou

doma_u_katky

Lahodná polievka z batatov, zeleniny a červenou šošovicou.Dochutená cesnakom a čerstvou petržlenovou vňaťou.

Zobraziť recept

Kuracie stehná s batátmi a zeleninou

Aký recept z batátov pripraviť k obedu? Táto zmena v kuchyni presvedčí každého milovníka dobrého jedla. Kuracie stehná s batátmi a zeleninou nie sú náročné na prípravu.

Kuracie stehná s batátmi a zeleninou

zuzana_vari

Chrumkavé kuracie stehná s pečenými batátmi, paprikami a paradajkami tvoria fantastickú kombináciu. Inšpirovala som sa receptom televízneho šéfkuchára a trochu upravila podľa seba.

Zobraziť recept

Detská strava - cuketa s batátom a morčacím mäsom

Deti majú chuť sladkastú chuť batátov rady, preto ich často uprednostňujú aj pred našimi zemiakmi. Objaviť sa môžu už dokonca v prvých príkrmoch. Po cukete s batátom a morčacím mäskom zostane len prázdna miska.

REKLAMA

🍲Aj tieto recepty spestrili batáty

Jednoduchá hustá zeleninová polievka

Kým v predchádzajúcich receptových tipoch mali batáty hlavné slovo, poďme si ukázať niekoľko zaujímavých receptov, kde figurujú ako príloha alebo ingrediencia, ktorá do inak bežného receptu vnesie farbu a novú chuť. Výborným príkladom je táto jednoduchá hustá zeleninová polievka plná vitamínov.

Jednoduchá hustá zeleninová polievka
Videorecept

Jednoduchá hustá zeleninová polievka

lucia.priedhorska

Výborná zeleninová polievka pre deti. Plná vitamínov.

Zobraziť recept

Kuracie ražniči s pečenými batátmi a tzatzikmi

K chutnému kuraciemu ražniči môžeme podávať pečené batáty a tzatziky. Po upečení ponecháme batáty niekoľko minút postáť na plechu. Budú vďaka tomu chrumkavejšie.

Kuracie ražniči s pečenými batátmi a tzatzikmi

doma_u_katky

Kuracie mäso spolu so zeleninou, korenené na ihle podávané s pečenými batátmi a tzatzikmi

Zobraziť recept

Provensálska šošovicová polievka

Ďalší skvelý tip na hrejivú a výdatnú polievku, ktorú si môžeš pripraviť rýchlo aj počas týždňa. Provensálska šošovicová polievka s batátom vyzerá veľmi presvedčivo.

Provensalská šošovicová polievka

David719

Ľahká polievka z červenej šošovice ozvláštnená zmesou provensálskeho korenia je to pravé na nadchádzajúcu jarnú sezónu!

Zobraziť recept

Krémová gratinovaná zelenina

Bohatú chuť zeleninových jedál zbožňujú mnohí z nás. Krémová gratinovaná zelenina je vhodná ako samostatné jedlo alebo príloha pečenému mäsu.

REKLAMA

Tofu s batátovým pyré

Tofu pripravované na póre, kukurici a šampiňónoch príjemne doplní batátovo-zemiakové pyré.

Tofu s batátovým pyré

b.strasikova

Chutný recept z tofu

Zobraziť recept

👩‍🍳Sladké recepty s batátmi

Netradičný batátový brownies s vanilkou

Batáty sa dajú variť, piecť, grilovať, a dokonca použiť aj ako šťavnatý základ do korpusu sladkých koláčov. Batátový brownies nás zaujal na prvé ochutnanie.

Netradičný batátový brownies s vanilkou

Bakingmoments_withkids

Kombinácia batatov, orieškového masla a vanilky je neopísateľná. Budete potrebovať len zopár ingrediencií, dokonca ani klasické maslo či vajíčko.

Zobraziť recept

Batátový cheesecake s belgickou čokoládou

Máme radi recepty, ktoré sa odvážne odlišujú a kombinujú aj menej tradičné ingrediencie. Dokazujú, že varenie a vypekanie môže byť zakaždým o niečom novom. A tento úžasný batátový cheesecake s bielou čokoládou už-už láka na ochutnanie.

Batátový cheesecake s belgickou čokoládou

Bakingmoments_withkids

V spolupráci s @lavas_zdravychlieb sme si pre Vás pripravili túto sladkú maškrtu v zdravšej verzii. Klasický korpus zo sušienok sme vymenili za špaldový škoricový lavaš, ktorý ho dokonale nahradil. Hneď mám pocit, že si môžem dať minimálne dva kúsky 😜

Zobraziť recept

Mandľovo-batátová bábovka

Batáty sú skvelé v tom, že spestria sladké či slané recepty – záleží od toho, ako ich dochutíme. Jemné batátové pyré so sladkou chuťou sa dá použiť aj do bábovky. Napríklad tejto vydarenej bábovky odovzdali krásnu farbu a vláčnosť.

Mandľovo - batátová bábovka

Bakingmoments_withkids

Nedeľa sa u nás doma bez pochýb spája s bábovkou. Je výborná ku kávičke, výlet či desiatu. Dnešnú som doplnila o batáty, ktoré sú v našej domácnosti obľúbené na sladko či slano.

Zobraziť recept
REKLAMA

Podpor milovníkov varenia

Skvelé recepty, užitočné rady a tipy a množstvo inšpirácie. Pridaj sa k milovníkom varenia a nájdi odpoveď na otázku: Čo dnes budem variť?

REKLAMA