Drožďové knedličky (halušky) sú výborným doplnkom do polievky. /Varím s úsmevom.

Krémová polievka z topinamburu

REKLAMA

Provensalská šošovicová polievka

Name: Provensalská šošovicová polievka
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 3 pl olivového oleja; 1 pl slnečnicového oleja; 1 väčšiu mrkvu; 1 bielu alebo červenú cibuľu; 1 petržlen; 0.5 menšieho batátu; 2 strúčiky cesnak; 2 hrste červená šošovica; 1 čl soľ; 0.5 čl mletého čierneho korenia; 2 čl provensalského korenia; čerstvú petržlénovú vňať; 1 l zeleninový bujón; 1 plátok chleba; 2 pl strúhaného parmezánu (nemusí byť)

David719

Ľahká polievka z červenej šošovice ozvláštnená zmesou provensálskeho korenia je to pravé na nadchádzajúcu jarnú sezónu!

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Jedinečné batáty: Na tieto recepty nedáme dopustiť! Ktorý vyskúšať ešte dnes?

Ingrediencie

porcií

3 pl olivového oleja Pridané do
1 pl slnečnicového oleja Pridané do
1 väčšiu mrkvu Pridané do
1 bielu alebo červenú cibuľu Pridané do
1 petržlen Pridané do
¹⁄₂ menšieho batátu Pridané do
2 strúčiky cesnak Pridané do
2 hrste červená šošovica Pridané do
1 čl soľ Pridané do
¹⁄₂ čl mletého čierneho korenia Pridané do
2 čl provensalského korenia Pridané do
čerstvú petržlénovú vňať Pridané do
1 l zeleninový bujón Pridané do
1 plátok chleba Pridané do
2 pl strúhaného parmezánu (nemusí byť) Pridané do

Najnovšie letáky

Neaktuálny

REKLAMA

Postup

35 min.

1. Krok

Začneme tým, že si ošúpeme a na kocky nakrájame mrkvu, petržlen a batát. Ošúpeme a nakrájame nadrobno tiež cibuľu a cesnak.

2. Krok

Do rozohriateho oleja v hrnci pridáme mrkvu, cibuľu a petržlen. Kým sa začína pražiť náš polievkový základ, premyjeme si červenú šošovicu v sitku, kým cez ňu nepreteká čistá voda. Odstránime prípadné kamienky a nečistoty.

3. Krok

Do hrnca pridáme cesnak a provensálske korenie a necháme minútku pražiť. Potom pridáme nakrájaný batát, šošovicu, soľ, čierne korenie, zalejeme vývarom a necháme variť za občasného prebublávania, kým nebude batát aj šošovica hotová.

4. Krok

Hotovú polievku odstavíme z ohňa a necháme ju trochu vychladnúť. Zatiaľ si nakrájame plátok chleba na kocky, ktoré opražíme na suchej alebo jemne olejom potretej panvici.

5. Krok

Do polievky pridáme trochu petržlenovej vňate a rozmixujeme ju ponorným mixérom dohladka. Polievku podávame teplú a na vrch nezabudneme pridať aj pár kúskov chlebových krutónov. Môžeme posypať aj lyžičkou strúhaného parmezánu. Dobrú chuť.

29. marca 2022

Reels

Nové

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Obľúbené recepty

michalindaaa

Jednoduché cestoviny v omáčke z pečenej zeleniny s kúskami kuracieho mäsa

michalindaaa

TASTElist

Goralská polievka

Môj partner túto polievku nazýva lacnejšia kapustnica (alebo kapustnica z wishu), a v podstate má pravdu. Pochutí si ale na nej každý.

TASTElist

Iwa

Mascarpone krém s kyslou smotanou

Tento krém s mascarpone a kyslou smotanou je mojím obľúbeným receptom, ktorý vždy poteší mojich hostí. Je to perfektný doplnok k mnohým dezertom, ako je napríklad tiramisu, ale skvelo sa hodí aj k ovocným koláčom.

Iwa

Kurací stroganov

Originálny stroganov je síce z hovädzieho mäsa, ale tento kurací je podľa mňa ešte lepší. Recept ako z reštiky.

Varim_Susmevom

Ako pripraviť šťavnaté bravčové karé bez kosti. (Vepřová pečeňe bez kosti) /Varím s úsmevom.

Varim_Susmevom

Adri1017

Výborný kelový prívarok ako od babičky

Recept na výborný fit kelový prívarok so zemiakmi, ktorý môžeme podávať s klobáskou, vareným vajíčkom alebo aj samostatne.

Adri1017

Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou

Kuracie prsia na prírodno s omáčkou z horčice. Vhodné k ryži, šalátu ale aj pečeným zemiakom. Môžete ich tiež spraviť aj na spôsob šťavnatých kuracích rezňov - taktiež na prírodno.

Adri1017