:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3XepgaUKMXGGC_5ZAlyt/c185d44c12423eb6e7d883da9ee69a.jpeg "Tradičný klasický koláč s vajíčkom a slaninou")
Zdroj: Pixabay
Tradičný klasický koláč s vajíčkom a slaninou
Nič nie je tak upokojujúce ako domáci tradičný koláč s vajíčkami a slaninou. Osobne som tento recept robila už niekoľkokrát a zakaždým vyšiel perfektne. S chrumkavou slaninou a krémovými vajíčkami uloženými v zlatistej, vločkovej kôrke je to dokonalé pohodové jedlo. Je to recept, ku ktorému sa vždy obraciam na sýte, výdatné brunche, hlavné jedlá a akékoľvek rodinné stretnutia.
Ingrediencie
- 1 lb Slaniny
- 6 Veľké vajcia
- 1⁄2 pohár Tučná smotana
- 1 pohár nastrúhaného syra Cheddar
- 1 dávka Domácej alebo v obchode kúpenej koláčovej kôrky
- soľ a korenie podľa chuti
- 1 Vajce na umytie vajíčok
Najnovšie letáky
Postup
Najprv si predhrejte rúru na 175 °C (350 °F). Verte mi, že predhriatie rúry je nevyhnutné pre rovnomerné pečenie a zabezpečenie dokonalého zlatistého odtieňa koláča.
Slaninu opečte na panvici, kým nebude mierne chrumkavá. Dávajte pozor, aby ste ju neprepiekli, pretože slanina sa bude ďalej variť v rúre.
Koláčovú kôrku rozvaľkajte a vložte do 9-palcovej koláčovej misy. Dbajte na to, aby ste ho pritlačili k okrajom, a orežte prebytočné časti, ktoré presahujú cez okraj.
Vo veľkej miske rozklepnite vajcia. Primiešajte smotanu, strúhaný syr čedar, soľ a korenie a všetko spolu šľahajte, kým sa pekne nespojí. Nešetrite šľahaním; čím viac budete šľahať, tým nadýchanejší bude váš koláč.
Polovicu mierne vychladnutej slaniny posypeme na dno koláčovej formy. Vytvorí sa tak pekný základ pre vaječnú zmes a slanina bude v každom súste.
Na slaninu nalejte vaječnú zmes a na ňu navrstvite zvyšnú slaninu. Takto budete mať slaninu rovnomerne rozvrstvenú po celom koláči, čím sa rozloží chuť a dodá príjemnú chrumkavosť.
Rozšľahajte zvyšné vajce a potrite ním odhalenú koláčovú kôrku, aby sa leskla. Vďaka vajíčku získa koláč krásny zlatohnedý povrch, ktorý urobí na hostí dojem.
Pečte 50-60 minút, alebo kým koláč nie je hotový a kôrka zlatistá. Aby sa okraje koláča nepripálili, môžete ich prikryť alobalom.
Pred podávaním nechajte koláč 10-15 minút odpočívať. Tento krok je dôležitý, aby náplň stuhla a chute sa spojili.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/766OAV5BNa3KZaubZMsE/a1698f7ba6dc6867e586249c5e6868d3.jpeg "Náhľad receptu Bryndzový quiche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OPeaTyFaoZhquhIrwG-8/8cc7873e1a4e7aaf03f514c1b46e2a.jpeg "Náhľad receptu Rýchle pikantné mini koláčiky Thermomix")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YRFUPnHbgbKo6GiquSA5/ac54002d16379f6a7364a8f8f91671.jpeg "Náhľad receptu Smotanovo - syrové lístkové slimáky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Iu7qfbaI88DkShO2L1uk/98f639eeb21188468f837ae012406167.jpeg "Náhľad receptu Bryndzový podpecník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0tUXnyBFcolBmi6hvivN/bad139a2e25483435ff573cdfb3777.jpeg "Náhľad receptu Originálny balkanský burek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2AXR2KW4JbYlaqANlVmo/5ddaeba7f2eb744e831fdcce4cb405.jpeg "Náhľad receptu Pečený raňajkový croissant so šunkou a syrom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9QQ4zi7RJS-Q-Q8cjJNK/9750958b238bf163d735cd2f3261b0.jpeg "Náhľad receptu Domáce pizza rožky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/AKAM1h_frL6jcx1PLw7n/c00b42da9cad94c5c863fa3a23f7c4d5.jpg "Náhľad receptu Syrové pagáčiky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kHk_KdC3uwitSyZlQqX5/0b7a98fe60ea04f54d10a876666b0e.jpeg "Náhľad receptu Domáca mrvenička")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/w-bCg2iv2GwZju9Lnvsw/5ece5ce4294d42b151b62703c377be.jpeg "Náhľad receptu Kremnické krumple")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmvSnvk8qicHpykBMBkU/89dbbbc3de60c01cbae6f7e07baec5.jpeg "Náhľad receptu Pečené bravčové rebierka v rúre")
