Špargľa zapečená v špenátovej placke

Name: Špargľa zapečená v špenátovej placke
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 1 zväzok špargľa; 2 hrste baby špenát; 150 g polohrubá múka; 2 kus väčších vajec; 250 ml mlieko; soľ a korenie; slnečnicový olej; syr Grana Padano strúhaný

zuzana_vari

Keď príde chuť na ľahší obed, zapečená biela špargľa v placke z baby špenátu je to pravé.

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Ako pripraviť špargľu? Aby zostala lahodná a krehká, stačí poznať tento postup

Ingrediencie

porcií

1 zväzok špargľa Pridané do
2 hrste baby špenát Pridané do
150 g polohrubá múka Pridané do
2 kus väčších vajec Pridané do
250 ml mlieko Pridané do
soľ a korenie Pridané do
slnečnicový olej Pridané do
syr Grana Padano strúhaný Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

45 min.

1. Krok

Špargľu umyjeme, ošúpeme a odkrojíme zdrevnatené konce. Takto pripravenú ju dáme variť na 10 minút do hrnca s vodou.

2. Krok

V mise vymiešame múku, vajíčka a mlieko. Do zmesi pridáme 2 hrste umytého baby špenátu, ktorý jemne natrháme. Ochutíme soľou a korením, premiešame a opekáme placky na troche oleja.

3. Krok

Na každú placku dáme trošku strúhaného syra a 3-4 špargle. Ak by sme chceli mäsitú verziu, môžeme pridať aj anglickú slaninu. Zrolujeme do rolky a ukladáme vedľa seba na vymastený pekáč. Dáme piecť na 180 stupňov 25-30 minút.

6. mája 2021