:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5JpboqDRM9Xofa3Ikt7N/1c24c11d84cd895f32b28c868009ecfe.jpeg "Ríbezľový koláč s tvarohom a bielkovou penou")
Ríbezľový koláč s tvarohom a bielkovou penou
Výborný koláčik plný ríbezlí, môj letný :))
Ingrediencie
Cesto
- 330 g polohrubá múka
- 100 g práškový cukor
- 3 kus žĺtko
- 170 g maslo
- 1 čajová lyžička kypriaci prášok
Plnka
- 250 g tvaroh jemný
- 2 polievková lyžica práškový cukor
- 1 kus žĺtok
- 1 kus vanilkový cukor
- 1 polievková lyžica Gustin jemný kukuričný škrob
Bielkový sneh
- 4 kus vaječné bielka
- 200 jemný kryštálový cukor
- soľ
- 1 polievková lyžica Gustin jemný kukuričný škrob
Ďalšie
- 300 g červené ríbezle
- 3 polievková lyžica ríbezľový džem
Najnovšie letáky
Postup
Cesto: v miske zmiesime zmäknuté maslo, preosiatu múku s práškom do pečiva, žĺtky, soľ a cukor. Zabalíme ho do potravinárskej fólie a odložíme do chladu cca na hodinu. (Stačí aj menej.)
Plnka: tvaroh, cukor, vanilkový cukor, žĺtok a Gustin zmiešame.
Ríbezle umyjeme, odstopkujeme a necháme odkvapkať.
Bielkový sneh: bielky, najlepšie sú z chladničky vyšľaháme so štipkou soli na hustú penu. Po lyžiciach zašľaháme cukor. Hotový sneh musí byť hustý a lesklý. Nakoniec jemne zamiešame Gustin.
Okrúhlu koláčovú formu, priemer 30 cm vymastíme maslom. Cesto vyberieme z chladničky a vyvaľkáme na pomúčenej doske na veľkosť formy, vložíme pomocou valčeka do formy. Dáme predpiecť do rúry, teplota 180°C cca 15 minút, do ružova. Potom ho vyberieme a necháme vychladnúť.
Vychladnuté potrieme ríbezľovým džemom, rozotrieme tvarohovú plnku a nahusto posypeme ríbezľami. Bielkovú penu ozdobne nastriekame cukrárenským vreckom s ozdobnou špičkou. Penu môžeme iba rozotrieť. Vrátime naspäť do rúry a pri teplote 150°C sušíme cca 35-40 minút do zlatista.
Necháme vychladnúť a podávame. Dobrú chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/u_EY9BbKLzsBj41R8Lkp/0ba4bc09c69dc14860490f96a2d76a.jpeg "Náhľad receptu Omáčka z pečenej papriky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/S3-D4As7-LDlFmlPS-O8/56aaced1729993b992b3e7eb420efb.jpeg "Náhľad receptu Chia puding s kiwi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0jKoWhLpcqE1VxnG4Ef3/7f1ee6f87d8a526772c36763916340.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché cestoviny v omáčke z pečenej zeleniny s kúskami kuracieho mäsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0tUXnyBFcolBmi6hvivN/bad139a2e25483435ff573cdfb3777.jpeg "Náhľad receptu Originálny balkanský burek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZVIcF4zrsnuDIYKD9jj/d4072768cbc5498c7851bb3b4858a1.jpeg "Náhľad receptu Rýchle gnocchi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HtpAo723mALdIwytVYHO/b830a26ba019469a04aa1b7b100694.jpeg "Náhľad receptu Gruzínske chačapuri na adžarský spôsob")
