REKLAMA

Ríbezľový koláč s tvarohom a bielkovou penou

Výborný koláčik plný ríbezlí, môj letný :))

REKLAMA
Ríbezle – To najdôležitejšie, čo by sme o nich mali vedieť! Ako ich spracovať?

Recept nájdeš v tomto článku

Ríbezle – To najdôležitejšie, čo by sme o nich mali vedieť! Ako ich spracovať?

Ingrediencie

porcií
12

Cesto

  • 330 g polohrubá múka Pridané do
  • 100 g práškový cukor Pridané do
  • 3 ks žĺtko Pridané do
  • 170 g maslo Pridané do
  • 1 čajová lyžička kypriaci prášok Pridané do

Plnka

  • 250 g jemný tvaroh Pridané do
  • 2 tbl práškový cukor Pridané do
  • 1 ks žĺtok Pridané do
  • 1 ks vanilkový cukor Pridané do
  • 1 tbl Gustin jemný kukuričný škrob Pridané do

Bielkový sneh

  • 4 ks vaječné bielka Pridané do
  • 200 jemný kryštálový cukor Pridané do
  • soľ Pridané do
  • 1 tbl Gustin jemný kukuričný škrob Pridané do

Ďalšie

  • 300 g červené ríbezle Pridané do
  • 3 tbl ríbezľový džem Pridané do
REKLAMA

Postup

80 min.
1. Krok

Cesto: v miske zmiesime zmäknuté maslo, preosiatu múku s práškom do pečiva, žĺtky, soľ a cukor. Zabalíme ho do potravinárskej fólie a odložíme do chladu cca na hodinu. (Stačí aj menej.)

2. Krok

Plnka: tvaroh, cukor, vanilkový cukor, žĺtok a Gustin zmiešame.

3. Krok

Ríbezle umyjeme, odstopkujeme a necháme odkvapkať.

4. Krok

Bielkový sneh: bielky, najlepšie sú z chladničky vyšľaháme so štipkou soli na hustú penu. Po lyžiciach zašľaháme cukor. Hotový sneh musí byť hustý a lesklý. Nakoniec jemne zamiešame Gustin.

5. Krok

Okrúhlu koláčovú formu, priemer 30 cm vymastíme maslom. Cesto vyberieme z chladničky a vyvaľkáme na pomúčenej doske na veľkosť formy, vložíme pomocou valčeka do formy. Dáme predpiecť do rúry, teplota 180°C cca 15 minút, do ružova. Potom ho vyberieme a necháme vychladnúť.

6. Krok

Vychladnuté potrieme ríbezľovým džemom, rozotrieme tvarohovú plnku a nahusto posypeme ríbezľami. Bielkovú penu ozdobne nastriekame cukrárenským vreckom s ozdobnou špičkou. Penu môžeme iba rozotrieť. Vrátime naspäť do rúry a pri teplote 150°C sušíme cca 35-40 minút do zlatista.

7. Krok

Necháme vychladnúť a podávame. Dobrú chuť!

Komentáre (1)

Stanislava 1. 8. 2021

Perfektné.

Podobné recepty

Mriežkový tvarohový koláč s ríbezľami

Osviežujúci ríbezľový koláč na nedeľné popoludnie :))

Šťavnatý ríbezľový koláč s pudingom

Výborný ríbezľovo-pudingový koláč

Ríbezľový koláč pod snehom

Inšpirácia na osviežujúci koláč počas ríbezľovej sezóny.

Ríbezľový koláč s posýpkou

Recept na chutný domáci ríbezľový koláč s maslovou posýpkou

Muffiny s ríbezľami a čokoládou

Je sezóna ríbezlí a v našej záhrade ich máme dosť, tak som neodolala a muffiny boli na svete... je to rýchlovka.

Ríbezľový koláč so snehom

Výborný, letný, svieži koláčik

Výborný svieži jahodový zákusok

Recept na výborný jahodový zákusok, plný skvelých chutí.
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Úžasný krémový tvarohový koláčik s lekvárom a čokopolevou
Videorecept

Úžasný krémový tvarohový koláčik s lekvárom a čokopolevou

Super jednoduchý a rýchly koláčik, ktorý si zamilujete😍 Kombinácia tvaroh, lekvár a čokoláda je jednoducho fantastická!!! Príprava vám zaberie naozaj len pár minút a výsledok stojí za to.

Podobné recepty

Mriežkový tvarohový koláč s ríbezľami

Osviežujúci ríbezľový koláč na nedeľné popoludnie :))

Šťavnatý ríbezľový koláč s pudingom

Výborný ríbezľovo-pudingový koláč

Ríbezľový koláč pod snehom

Inšpirácia na osviežujúci koláč počas ríbezľovej sezóny.

Ríbezľový koláč s posýpkou

Recept na chutný domáci ríbezľový koláč s maslovou posýpkou

Muffiny s ríbezľami a čokoládou

Je sezóna ríbezlí a v našej záhrade ich máme dosť, tak som neodolala a muffiny boli na svete... je to rýchlovka.

Ríbezľový koláč so snehom

Výborný, letný, svieži koláčik

Výborný svieži jahodový zákusok

Recept na výborný jahodový zákusok, plný skvelých chutí.
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Úžasný krémový tvarohový koláčik s lekvárom a čokopolevou
Videorecept

Úžasný krémový tvarohový koláčik s lekvárom a čokopolevou

Super jednoduchý a rýchly koláčik, ktorý si zamilujete😍 Kombinácia tvaroh, lekvár a čokoláda je jednoducho fantastická!!! Príprava vám zaberie naozaj len pár minút a výsledok stojí za to.

Reels

Nové

Top kategórie

Mäsité jedlá

1575 receptov

Obed

3235 receptov

Mascarpone

219 receptov

Lacné jedlá

1136 receptov

Kuracie mäso

554 receptov

Cícer

38 receptov

Pre diabetikov

628 receptov

Torty

221 receptov