REKLAMA
Punčové rezy

Punčové rezy

Slávnostné a šťavnaté punčové rezy s mramorovým efektom.

REKLAMA
Vianočné koláče: Najlepšie tradičné dobroty a sladké koláčiky – 30+ receptov

Recept nájdeš v tomto článku

Vianočné koláče: Najlepšie tradičné dobroty a sladké koláčiky – 30+ receptov

Ingrediencie

porcií
18

Biele cesto

  • 4 ks vajce Pridané do
  • 5 pl kryštálový cukor Pridané do
  • 5 pl voda Pridané do
  • 5 pl polohrubá múka Pridané do
  • 12 ks kypriaceho prášku Pridané do

Farebné cesto

  • 7 ks vajce Pridané do
  • 400 g práškového cukru Pridané do
  • 500 g polohrubá múka Pridané do
  • 1 ks kypriaci prášok Pridané do
  • 12 l ovocného sirupu (rozmixované drobné ovocie, cukor, voda) Pridané do
  • 1 dcl rum Pridané do
  • lekvár Pridané do
  • 1 pl kakao Pridané do
  • ružové potravinárske farbivo Pridané do

Cukrová poleva

  • 400 g práškového cukru Pridané do
  • 4 pl rum Pridané do
  • 4 pl citrónová šťava Pridané do
REKLAMA

Postup

80 min.
1. Krok

Najskôr si pripravíme piškótové cesto - vyšľaháme žĺtky s cukrom, pridáme postupne múku s kypriacim práškom, cesto rozotrieme na 2 stredné plechy vystlané papierom na pečenie, upečieme na cca 180°C 20-30 minút, po upečení strhneme z papiera a necháme vychladnúť.

2. Krok

Farebné cesto si pripravíme vymiešaním žĺtkov s cukrom, múkou s kypr. práškom a nakoniec zamiešame sneh z bielkov.

3. Krok

Cesto rozdelíme na 3 časti - do 1. časti pridáme kakao, do 2. časti trocha ružového farbiva a 3. časť necháme bielu. Tieto 3 cestá dáme po kopčekoch na plech s papierom na pečenie a zarovnáme (ja som trocha premiešala špajdľou, aby sa cestá prepojili).

4. Krok

Dáme upiecť cca na 45 minúť / 180°C, skúšame špajdľou, či je cesto už hotové, necháme vychladnúť.

5. Krok

Následne 1. piškótový tenký plát dáme na plech a natrieme džemom, položíme naň farebné cesto, popicháme vidličkou, oblejeme sirupom a rumom, natrieme džemom a prikryjeme 2. plátom.

6. Krok

Finálne vrch polejeme cukrovou polevou, keď vymiešame cukor s rumom a citrónovou šťavou, môžeme pridať trocha farbiva a vrch dozdobíme podľa fantázie. Originálne punčové rezy sú na svete. Dobrú chuť.

Komentáre (1)

Terka 1. 1. 2022

také ste mi chute narobili :-)

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4211 receptov

Mäsité jedlá

2028 receptov

Raňajky

1189 receptov

Mascarpone

294 receptov

Dezert

3199 receptov

Večera

3883 receptov

Pre diabetikov

633 receptov