Punčové rezy

Punčové rezy

REKLAMA

Slávnostné a šťavnaté punčové rezy s mramorovým efektom.

  • 80Minút
  • 18Počet porcií
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
18

Biele cesto

  • 4 ks vajec Pridané do
  • 5 pl kryštálového cukru Pridané do
  • 5 pl vody Pridané do
  • 5 pl polohrubej múky Pridané do
  • 12 ks kypriaceho prášku Pridané do

Farebné cesto

  • 7 ks vajec Pridané do
  • 400 g práškového cukru Pridané do
  • 500 g polohrubej múky Pridané do
  • 1 ks kypriaci prášok Pridané do
  • 12 l ovocného sirupu (rozmixované drobné ovocie, cukor, voda) Pridané do
  • 1 dcl rumu Pridané do
  • džem Pridané do
  • 1 pl kakaa Pridané do
  • ružové potravinárske farbivo Pridané do

Cukrová poleva

  • 400 g práškového cukru Pridané do
  • 4 pl rumu Pridané do
  • 4 pl citrónová šťava Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Najskôr si pripravíme piškótové cesto - vyšľaháme žĺtky s cukrom, pridáme postupne múku s kypriacim práškom, cesto rozotrieme na 2 stredné plechy vystlané papierom na pečenie, upečieme na cca 180°C 20-30 minút, po upečení strhneme z papiera a necháme vychladnúť.

2. Krok

Farebné cesto si pripravíme vymiešaním žĺtkov s cukrom, múkou s kypr. práškom a nakoniec zamiešame sneh z bielkov.

3. Krok

Cesto rozdelíme na 3 časti - do 1. časti pridáme kakao, do 2. časti trocha ružového farbiva a 3. časť necháme bielu. Tieto 3 cestá dáme po kopčekoch na plech s papierom na pečenie a zarovnáme (ja som trocha premiešala špajdľou, aby sa cestá prepojili).

4. Krok

Dáme upiecť cca na 45 minúť / 180°C, skúšame špajdľou, či je cesto už hotové, necháme vychladnúť.

5. Krok

Následne 1. piškótový tenký plát dáme na plech a natrieme džemom, položíme naň farebné cesto, popicháme vidličkou, oblejeme sirupom a rumom, natrieme džemom a prikryjeme 2. plátom.

6. Krok

Finálne vrch polejeme cukrovou polevou, keď vymiešame cukor s rumom a citrónovou šťavou, môžeme pridať trocha farbiva a vrch dozdobíme podľa fantázie. Originálne punčové rezy sú na svete. Dobrú chuť.

Ohodnoť recept

0 / 255
Upload
Pridať fotografiu

Hodnotenia (1)

4.0

také ste mi chute narobili :-)

Podobné recepty

Oblíž prst
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Oblíž prst

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 3

Opitý izidor košíčky

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 3
Medový krémeš
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Medový krémeš

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Opitý izidor
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Opitý izidor

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Medové rezy
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Medové rezy

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Mandľovo - lieskovcové linecké s vanilkou
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Mandľovo - lieskovcové linecké s vanilkou

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Venčeky z odpaľovaného cesta
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Venčeky z odpaľovaného cesta

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Domáca marlenka
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Domáca marlenka

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Podobné recepty

Oblíž prst
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Oblíž prst

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 3

Opitý izidor košíčky

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 3
Medový krémeš
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Medový krémeš

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Opitý izidor
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Opitý izidor

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Medové rezy
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Medové rezy

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Mandľovo - lieskovcové linecké s vanilkou
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Mandľovo - lieskovcové linecké s vanilkou

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Venčeky z odpaľovaného cesta
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Venčeky z odpaľovaného cesta

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Domáca marlenka
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Domáca marlenka

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Top kategórie

Obed

789 receptov

Dezert

670 receptov

Raňajky

328 receptov

Mäsité jedlá

324 receptov

Večera

676 receptov

Kuracie mäso

147 receptov

Lacné jedlá

480 receptov
Recipe author image TASTElist

Punčové rezy

Slávnostné a šťavnaté punčové rezy s mramorovým efektom.

80
Minút
18
Počet porcií
Recipe main image
Postup
1. Krok

Najskôr si pripravíme piškótové cesto - vyšľaháme žĺtky s cukrom, pridáme postupne múku s kypriacim práškom, cesto rozotrieme na 2 stredné plechy vystlané papierom na pečenie, upečieme na cca 180°C 20-30 minút, po upečení strhneme z papiera a necháme vychladnúť.

2. Krok

Farebné cesto si pripravíme vymiešaním žĺtkov s cukrom, múkou s kypr. práškom a nakoniec zamiešame sneh z bielkov.

3. Krok

Cesto rozdelíme na 3 časti - do 1. časti pridáme kakao, do 2. časti trocha ružového farbiva a 3. časť necháme bielu. Tieto 3 cestá dáme po kopčekoch na plech s papierom na pečenie a zarovnáme (ja som trocha premiešala špajdľou, aby sa cestá prepojili).

4. Krok

Dáme upiecť cca na 45 minúť / 180°C, skúšame špajdľou, či je cesto už hotové, necháme vychladnúť.

5. Krok

Následne 1. piškótový tenký plát dáme na plech a natrieme džemom, položíme naň farebné cesto, popicháme vidličkou, oblejeme sirupom a rumom, natrieme džemom a prikryjeme 2. plátom.

6. Krok

Finálne vrch polejeme cukrovou polevou, keď vymiešame cukor s rumom a citrónovou šťavou, môžeme pridať trocha farbiva a vrch dozdobíme podľa fantázie. Originálne punčové rezy sú na svete. Dobrú chuť.

Ingrediencie
Biele cesto
4 ks
vajec
5 pl
kryštálového cukru
5 pl
vody
5 pl
polohrubej múky
12 ks
kypriaceho prášku
Farebné cesto
7 ks
vajec
400 g
práškového cukru
500 g
polohrubej múky
1 ks
kypriaci prášok
12 l
ovocného sirupu (rozmixované drobné ovocie, cukor, voda)
1 dcl
rumu
džem
1 pl
kakaa
ružové potravinárske farbivo
Cukrová poleva
400 g
práškového cukru
4 pl
rumu
4 pl
citrónová šťava