REKLAMA

Zdroj: weyo via Freepik

Langoš ako z vianočného trhu

Recept, ktorý vám prinesie atmosféru vianočných trhov a je útulný ako príjemný zimný večer. Tieto maďarské langoše sú určite povinnou výbavou každého zimného obdobia. Zvonka sú chrumkavé a vnútri úžasne jemné a mäkké. Moja rodina a ja ich jednoducho milujeme! Tento recept som vyskúšala minulé Vianoce a mal obrovský úspech. Langoše si môžete dochutiť, ako len chcete!

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
10
  • 500 g múka Pridané do
  • 250 ml mlieko Pridané do
  • 100 g kyslá smotana alebo biely jogurt Pridané do
  • 42 g droždia Pridané do
  • 1 ČL cukor Pridané do
  • 1 ČL soľ Pridané do
  • olej Pridané do
  • Poleva: napr. cesnak, syr, kyslá smotana Pridané do

Odporúčané produkty

REKLAMA

Postup

120 min.
1. Krok

Pri recepte na maďarský langoš najprv zohrejte mlieko - malo by byť vlažné, príliš horúce by kvasnice zahubilo. Potom v ňom rozpustite cukor.

2. Krok

Do vlažného mlieka rozdrobte droždie a nechajte ho niekoľko minút odpočívať. To podporuje aktivitu droždia a pomáha cesto neskôr dobre vykysnúť.

3. Krok

Teraz preosejte múku do veľkej misy. Vďaka preosiatiu múky bude cesto neskôr nadýchanejšie. Pridajte soľ a do stredu urobte jamku.

4. Krok

Do jamky nalejte tvaroh, mlieko a kvasnice a pomaly ich rukami vmiešajte do múky. Odporúčam cesto intenzívne miesiť aspoň 10 minút, kým nie je hladké a pružné.

5. Krok

Cesto prikryte a nechajte kysnúť na teplom mieste aspoň 2 hodiny. Malo by sa viditeľne zväčšiť.

6. Krok

Cesto rozdeľte na 10 rovnakých dielov a rukami ho vyrovnajte. Rád cesto trochu roztiahnem, aby bolo pekne tenké.

7. Krok

V hlbokej panvici alebo hrnci zohrejte olej na strednú teplotu. Postupne pridajte kúsky cesta a opečte ich z oboch strán dozlatista. Dávajte pozor, aby olej nebol príliš horúci, inak langoše rýchlo stmavnú zvonka, zatiaľ čo vnútri sú ešte surové.

8. Krok

Hotové maďarské langoše osušte na kuchynskom papieri a ihneď ich posypte alebo potrite požadovanou polevou.

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4231 receptov

Mäsité jedlá

2034 receptov

Raňajky

1195 receptov

Mascarpone

295 receptov

Dezert

3213 receptov

Večera

3903 receptov

Pre diabetikov

633 receptov