Kuracie stehná s cesnakovo-parmezánovou omáčkou

60 min
2
REKLAMA
60 min
2
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
6

Suroviny

  • 6 ks kuracie stehienka Pridané do
  • 1 pl talianske korenie Pridané do
  • soľ Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • 3 pl nesolené maslo Pridané do
  • 3 šálky baby špenát Pridané do
  • 500 g zemiaky Pridané do
  • 2 pl petržlenová vňať Pridané do

Cesnakovo-parmezánová omáčka

  • 12 šálky nesolené maslo Pridané do
  • 4 strúčiky cesnak Pridané do
  • 2 pl celozrnná múka Pridané do
  • 1 šálka slepačí vývar Pridané do
  • 1 čajová lyžička sušený tymián Pridané do
  • 12 čajová lyžička bazalka Pridané do
  • 12 šálky nastrúhaného parmezánu Pridané do
  • soľ Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • 12 šálky mlieko Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Predhrejte rúru na 200 stupňov celzia. Vymažte si zapekaciu misu trochou oleja. Kuracie stehná ochutíme talianskym korením, soľou a čiernym korením podľa chuti.

2. Krok

Roztopte 2 lyžice masla vo veľkom pekáči na strednom plameni. Pridáme kura, pečieme najskôr kožou dole a opečieme z oboch strán do zlatohneda, asi 2-3 minúty z každej strany a odložíme ich na tanier. Zvyšnú lyžicu masla v pekáči roztopte a zmiešajte so špenátom, občas premiešajte, opekajte asi 2 minúty a odložte nabok.

3. Krok

Na prípravu cesnakovo-parmezánovej smotanovej omáčky roztopte maslo v pekáči na strednom plameni. Pridáme cesnak, často miešame, kým cesnak nezavonia cca 1-2 minúty. Pridajte múku a opekajte do zhnednutia, cca 1 minútu. Prilejte slepačí vývar, pridajte tymian a bazalku. Zmiešajte mlieko a parmezán a pridajte na panvicu, nechajte trochu zhustnúť. Ak je zmes príliš hustá, pridajte viac mlieka podľa potreby, dochuťte soľou a korením, podľa chuti.

4. Krok

Do pripravenej zapekacej misy umiestnite kuracie stehná. Pridajte zemiaky špenát a smotanovou omáčkou. Vložte do rúry a pečte cca 25-30 minút. Podávame ihneď, ozdobene petržlenovou vňaťou.

Komentáre (2)

Lena 26. 8. 2021

Ďakujem za tento vynikajúci recept. Odporúčam každému.

patrik_v_kuchyni 18. 5. 2021

Dnes som to robil na večeru a bolo to eňo ňuňo :)

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Mäsité jedlá

571 receptov

Obed

1324 receptov

Lacné jedlá

695 receptov

Kuracie mäso

223 receptov

Raňajky

480 receptov

Pre diabetikov

602 receptov

Dezert

961 receptov

Večera

1145 receptov