REKLAMA

Jahodový cheesecake s pistáciami

Je celý bez laktózy.. od sušienok, cez plnku až po čoko ganache. Ten istý pomer a množstvo si môžeme pripraviť z bežných surovín mimo tejto lactofree verzie.

REKLAMA
Ganache – delikátna čokoládová poleva, ktorej sa nedá odolať: Ako ju pripraviť?

Recept nájdeš v tomto článku

Ganache – delikátna čokoládová poleva, ktorej sa nedá odolať: Ako ju pripraviť?

Ingrediencie

porcií
12

Korpus

  • 160 g bezlaktózových sušienok Pridané do
  • 60 g delaktózovaného masla levmilk Pridané do

Plnka

  • 500 g mascarpone lactofree Pridané do
  • 250 g hrudkovitý tvaroh delaktózované od levmilk Pridané do
  • 200 g bezlaktózovej kyslej smotany od levmilk Pridané do
  • 1 vajce Pridané do
  • 1 čl vanilková pasta Pridané do
  • Štipka vanilkovej soli Pridané do
  • 1 pl špaldová hladká múka Pridané do
  • 100 ml šľahačkovej smotany Pridané do
  • 50 g práškový trstinový cukor Pridané do

Ganache

  • 25 ml kokosová šľahačka Pridané do
  • 50 g vegan bielej čokolády Pridané do
REKLAMA

Postup

60 min.
1. Krok

Sušienky si pomixujeme a zalejeme roztopeným maslom, premiešame. Pripravíme si okrúhlu formu na pečenie s priemerom 22cm, pomocou lyžice vytvarujeme sušienkový korpus a pečieme 10minút na 170stupňov. Odložíme.

2. Krok

Všetky suroviny na plnku si vopred vyberieme, suroviny by mali byť izbovú teplotu. Začneme tvarohom a kyslou smotanou, ktoré zmixujeme na jemnú hmotu. V kuchynskom robote si zvlášť jemne premiešame mascarpone, tvaroh s kyslou smotanou, pridáme cukor, vajíčko, vanilkovú pastu, soľ. Hmotu miešame na jemných otáčkach, mohla by sa zraziť. Zvlášť si na vysokých otáčkach vymiešame šľahačkovú smotanu, ktorú jemne primiešame do plnky, na záver pridáme preosiatu múku, ak sa zdá byť plnka málo sladká, pridáme preosiaty trstinový práškový cukor. Pečieme 50 minút na 160 stupňov. Po upečení necháme pri pootvorenej rúre vychladnúť. Na druhý deň si pripravíme ganache a ozdobíme. Dobrú chuť .

Komentáre (1)

Ninka 31. 8. 2021

Vynikajúce!

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4462 receptov

Mäsité jedlá

2122 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Čokoláda

919 receptov

Mascarpone

327 receptov

Patizón

11 receptov