Ingrediencie
Plát cesta
- 4 ks vajíčka
- 140 g kryštálový cukor
- 130 g polohrubá múka
- 1 čl kypriaci prášok do pečiva
- mandľové plátky
Plnka
- 1 balenie mascarpone
- 1 balenie smotana na šľahanie
- 4 pl práškový cukor
- jahody
- vanilkový extrakt
Postup
Vajcia s kryštálovým cukrom si poriadne vymiešame. Zmiešame múku s kypriacim práškom do pečiva a preosejeme ju priamo do vaječnej zmesi. Pridáme aj malú hrsť mandľových plátkov. Takto už nešľaháme, ale len jemne premiešame vareškou, aby sme ponechali vzduch v ceste. Cesto vylejeme na plech, ktorý sme si pred tým vystlali papierom na pečenie a dáme piecť do vyhriatej rúry. Ja som piekla pri teplote 180 stupňov max. 10 minút.
Po upečení plát cesta vytiahneme a preložíme ho na pracovnú dosku s čistou utierkou. Zrolujeme a necháme vychladnúť. Po vychladnutí ho opatrne otvoríme, odstránime papier na pečenie a naplníme plnkou. Tú si pripravíme zmiešaním balíka mascarpone s vyšľahanou šľahačkou a vanilkovým extraktom. Na plnku poukladáme čerstvé jahody a opäť zrolujeme.
Roládu môžeme ešte posypať plátkami mandlí a práškovým cukrom a podávať.
Hodnotenia (1)
Poznám tento recept a je výýýborny.Môj obľúbený.
