Banánová bábovka

RAW makové guľôčky s kokosom a citrónom

REKLAMA

skatulkavkuchyni

Veterníky s ovocnou posýpkou

skatulkavkuchyni

Tak toto je môj obľúbený dezert, tentokrát vylepšený o lyofilizované ovocie. Dokonalá sladko-kyselkavá kombinácia.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Cesto

180 g polohrubej múky Pridané do
6 ks vajec Pridané do
240 ml vody Pridané do
125 polievková lyžica maslo Pridané do
1 pl kryštálového cukru Pridané do
¹⁄₂ čajová lyžička soľ Pridané do

Krém

500 ml mlieka Pridané do
1 vajíčko Pridané do
2 žĺtky Pridané do
150 g kryštálového cukru Pridané do
30 g hladkej múky Pridané do
30 g Zlatého klasu Pridané do
500 ml smotany na šľahanie Pridané do

Karamelová poleva

150 g cukor krupica Pridané do
100 g smotana na varenie Pridané do
60 g masla Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

90 min.

1. Krok

V hrnci necháme zovrieť vodu s maslom nakrájaným na kocky. Pridáme cukor, soľ a múku. Miešame, kým sa cesto spojí a odpaľujeme ho približne 2 – 3 minúty. Necháme mierne vychladnúť. Postupne primiešavame po jednom vajíčka. Cestom naplníme cukrárske vrecko a na plech vystlaný papierom na pečenie ho nanesieme do tvaru kruhov. Pečieme na 180 °C približne 20 minút.

2. Krok

Z mlieka, vajíčok, cukru, múky a Zlatého klasu si uvaríme puding. Zakryjeme potravinárskou fóliou a necháme stuhnúť v chladničke. Smotanu vyšľaháme do polotuha, pridáme k vyšľahanému pudingu a spojíme.

3. Krok

Vychladnuté veterníky prekrojíme na polovice. Vrchné korpusy namáčame v karamelovej poleve a necháme stuhnúť. Na spodný korpus nanesieme do kruhu najprv pudingový krém, posypeme lyofilizovaným ovocím a prikryjeme vrchom.

4. októbra 2024

Reels

Nové

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Obľúbené recepty

Frommykitchendotcom

Rýchla zeleninová s krupivovými haluškami

Rýchla polievka

Frommykitchendotcom

minipapkaci

Jablkový koláč

minipapkaci

Iwa

Koláč z mascarpone a ovocím

Tento sladký koláč z mascarpone a ovocím je skvelou voľbou pre letné popoludnia. Je ľahký, osviežujúci a vďaka ovociu plný vitamínov. Môžete ho pripraviť s akýmkoľvek ovocím, ktoré máte práve po ruke, ale najlepšie chutí s jahodami alebo malinami.

Iwa