Perníková torta s kokosovou plnkou a čoko polevou

TASTElist

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Ako roztopiť čokoládu? Detailné postupy pre krásne hladký a rovnomerný výsledok

Ingrediencie

porcií

Perníkový korpus

3 kus vajce Pridané do
1 hrnček kryštálový cukor Pridané do
1 čajová lyžička škorica Pridané do
2 polievková lyžica kakao Pridané do
3 polievková lyžica lekvár Pridané do
2 hrnčeky špaldová múka Pridané do
1 čajová lyžička kypriaci prášok Pridané do
1 bal kypriaci prášok do perníka Pridané do
2 hrnčeky mlieko Pridané do
0.8 hrnček olej Pridané do

Kokosová plnka

500 g mascarpone Pridané do
500 ml šľahačka Pridané do
200 g práškový cukor Pridané do
200 g strúhaný kokos Pridané do

Čokoládová poleva

90 g horkosladká čokoláda Pridané do
90 ml šľahačka Pridané do

Ostatné

ovocie podľa chuti Pridané do
Raffaello guľky Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

160 min.

1. Krok

Vo väčšej miske si vyšľaháme vajcia s cukrom do peny. Pridáme škoricu, kakao, lekvár. Spojíme. Zapracujeme múku zmiešanú so sódou bikarbónou a práškom do perníka, vlažné mlieko a olej. Vylejeme do okrúhlej tortovej formy a pečieme na 180°C. Minúty som si nestopovala, ale som kontrolovala špajdlou či je cesto hotové.

2. Krok

V jednej miske si vyšľaháme šľahačku a v druhej mascarpone s práškovým cukrom. Oboje zmiešame potom mixérom dokopy a nakoniec pridáme kokos s ktorým to dobre ešte premixujeme.

Perníková torta s kokosovou plnkou a čoko polevou - krok prípravy 1

3. Krok

V hrnci zohrejeme smotanu. Čokoládu nalámeme na menšie kúsky, vložíme do sklenenej misky a prelejeme ju horúcou smotanou. Necháme to 10 minút približne postáť,až potom ju dôkladne premiešame. Necháme vychladnúť cca 10 minút a potom ju zľahka rozotrieme do strán. Ozdobíme a dáme stuhnúť do chladničky.