:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/QhmDj9uinn-70bwNksTW/fe0935c04956a134c3640c08db7695.jpeg)
Oreo cheesecake
80 min
12
REKLAMA
Oreo je láska, súhlasíte?
80 min
12
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
10
Korpus
- 150 g Oreo sušienky
- 1 ks bielko
- 1 pl vanilkového sirupu od vanilkovyobchod.cz
- 20 g masla
Plnka
- 250 g mascarpone
- 200 g jemného tvarohu
- 100 ml kyslej smotany
- 100 ml kokosového mlieka
- 100 g Oreo sušienky
- štipka vanilkovej soli od vanilkovyobchod.cz
- štipka agaru
- 1 ks vajíčko
- 1 pl hladkej špaldovej múky
- 5 pl trstinového práškového cukru
Ganache
- 100 g belgickej mliečnej čokolády
- 50 ml šľahačkovej smotany
- Oreo na dozdobenie veľa oreaaaa
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
1. Krok
Začíname roztopeným maslom, ktoré vmiešame do rozmixovanej zmesi Orea. Nakoniec primiešame bielko a osladíme vanilkovým sirupom. Ak máte radi sladšie, pridajte si podľa vlastnej chuti. Korpus pečieme 10 minút na 180 stupňov.
2. Krok
Krém si pripravíme vymiešaním mascarpone s tvarohom, kyslou smotanou a kokosovým mliekom. Opatrne pridáme rozdrvené Oreo, vanilkovú soľ a vajíčko. Na záver preosiatu múku s agarom a cukrom. Pripravený krém si vylejeme na predpečený korpus, pečieme 55minút na 150 stupňov. Na záver pripravíme ganache, ktorú vylejeme na upečený koláč (u mňa spravidla až na druhý deň).
Toto je jedlo samotných bohov :)