Oreo cheesecake
Oreo je láska, súhlasíte?
- 80Minút
- 10Počet porcií
Ingrediencie
Korpus
- 150 g Oreo sušienky
- 1 ks bielko
- 1 vanilkového sirupu od vanilkovyobchod.cz
- 20 g masla
Plnka
- 250 g mascarpone
- 200 g jemného tvarohu
- 100 ml kyslej smotany
- 100 ml kokosového mlieka
- 100 g Oreo sušienky
- štipka vanilkovej soli od vanilkovyobchod.cz
- štipka agaru
- 1 ks vajíčko
- 1 pl hladkej špaldovej múky
- 5 pl trstinového práškového cukru
Ganache
- 100 g belgickej mliečnej čokolády
- 50 ml šľahačkovej smotany
- Oreo na dozdobenie veľa oreaaaa
Postup
Začíname roztopeným maslom, ktoré vmiešame do rozmixovanej zmesi Orea. Nakoniec primiešame bielko a osladíme vanilkovým sirupom. Ak máte radi sladšie, pridajte si podľa vlastnej chuti. Korpus pečieme 10 minút na 180 stupňov.
Krém si pripravíme vymiešaním mascarpone s tvarohom, kyslou smotanou a kokosovým mliekom. Opatrne pridáme rozdrvené Oreo, vanilkovú soľ a vajíčko. Na záver preosiatu múku s agarom a cukrom. Pripravený krém si vylejeme na predpečený korpus, pečieme 55minút na 150 stupňov. Na záver pripravíme ganache, ktorú vylejeme na upečený koláč (u mňa spravidla až na druhý deň).
Zdieľaj recept s ostatnými
Obľúbené recepty
Top kategórie
Oreo cheesecake
Oreo je láska, súhlasíte?
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/QhmDj9uinn-70bwNksTW/fe0935c04956a134c3640c08db7695.jpeg)
Začíname roztopeným maslom, ktoré vmiešame do rozmixovanej zmesi Orea. Nakoniec primiešame bielko a osladíme vanilkovým sirupom. Ak máte radi sladšie, pridajte si podľa vlastnej chuti. Korpus pečieme 10 minút na 180 stupňov.
Krém si pripravíme vymiešaním mascarpone s tvarohom, kyslou smotanou a kokosovým mliekom. Opatrne pridáme rozdrvené Oreo, vanilkovú soľ a vajíčko. Na záver preosiatu múku s agarom a cukrom. Pripravený krém si vylejeme na predpečený korpus, pečieme 55minút na 150 stupňov. Na záver pripravíme ganache, ktorú vylejeme na upečený koláč (u mňa spravidla až na druhý deň).