Medový krémeš

TASTElist

Recept na dokonalý medový krémeš na každú príležitosť.

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Vianočné pečenie: 15 najlepších receptov, ktoré k sviatkom neodmysliteľne patria

Ingrediencie

porcií

Cesto

300 g hladká múka Pridané do
60 g maslo Pridané do
2 ks vajce Pridané do
90 g práškového cukru Pridané do
1 čl kypriaci prášok Pridané do
3 pl Med Pridané do

Pudingový krém

1 l mlieka Pridané do
2 ks zlatý klas/ vanilkový puding Pridané do
130 g práškového cukru Pridané do
1 ks vanilkový cukor Pridané do
1 ks vanilkový struk Pridané do
2 pl hrubá múka Pridané do
200 g maslo Pridané do

Šľahačka

2 ks smotana na šľahanie (500 ml) Pridané do
2 ks vanilkový cukor Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

170 min.

1. Krok

Cesto pripravíme v hrnci - rozpustíme med, maslo, cukor a sódu bikarbónu, vymiešame na miernom plameni, odstavíme a pridáme múku. Následne vymiešame hladké cesto, rozdelíme na 2 časti a vyvaľkáme na cca strednú veľkosť plechu. Dáme piecť na cca 180 °C 5-7 minút na opačnú stranu plechu - aj na papier na pečenie/ ten po upečení plátov ihneď strhneme z cesta, aby sa neprilepil.

2. Krok

Pripravíme si puding, do vychladeného vymiešame cukor, maslo a dáme chladiť. Vyšľaháme šľahačku s cukrom (stužovač nebol potrebný, no kto chce mať istotu pekne nakrájaných kociek, môže ho primiešať).

3. Krok

A ideme na to: na spodok plechu dáme 1. plát cesta, následne natrieme pudingovým krémom, pekne vyrovnáme a natrieme šľahačkou, prikryjeme 2. plátom cesta a dáme chladiť.

4. Krok

Pomôcka: pred položením 2. plátu som si ho nakrájala / naporcovala na presné kocky, aby som potom nemusela “násilne” krájať krémeš, ale už som si nakrájané porcie plátov pekne vedľa seba poukladala a týmto predpripravila. Dobrú chuť.

29. novembra 2021