REKLAMA

Zdroj: dirkr via iStockPhotos

Lahodné kuracie frikasé s ryžou

Jedným z mojich obľúbených jedál, ktoré často pripravujem pre svojich priateľov a rodinu, je kuracie frikasé s ryžou. Tento recept som v priebehu rokov zdokonalila a vždy, keď ho pripravujem, je to skutočná lahôdka. Kura je neuveriteľne jemné a ryža absorbuje úžasné chute omáčky. Je to jednoduché, ale veľmi chutné jedlo, ktoré si vaša rodina zamiluje.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 500 g Kuracie prsia Pridané do
  • 200 g dlhozrnná ryža Pridané do
  • 400 ml slepačieho bujónu Pridané do
  • 2 stredná veľkosť mrkiev Pridané do
  • 1 rez Cibuľa Pridané do
  • 250 ml Krém Pridané do
  • 3 Tablespoon múka Pridané do
  • 1 stlačené citrón Pridané do
  • 2 Tablespoon maslo Pridané do
  • soľ a korenie Pridané do
  • Čerstvá petržlenová vňať , odrezky špargle na ozdobu Pridané do
REKLAMA

Postup

70 min.
1. Krok

Na prípravu receptu na kuracie frikasé s ryžou najprv nakrájajte kuracie prsia na malé kúsky. Je dôležité, aby neboli príliš tenké ani príliš hrubé, inak by sa mohli počas vyprážania vysušiť alebo zostať v strede surové. Podľa mojich skúseností sú ideálne 2 cm hrubé kúsky.

2. Krok

Cibuľu a mrkvu ošúpte a nakrájajte. Ja dávam prednosť malým kockám, ale tvar a veľkosť si môžete zvoliť podľa vlastného uváženia.

3. Krok

Vo veľkom hrnci rozohrejte maslo a opečte na ňom kurča, kým sa pekne neprepečie. Pokrm tak získa hlbokú a lahodnú chuť.

4. Krok

Pridajte cibuľu a mrkvu a restujte niekoľko minút, kým cibuľa nezmäkne a nezpriehľadnie.

5. Krok

Kuracie mäso posypte múkou a dobre premiešajte, aby sa v nej netvorili hrudky. Múka pomáha zahusťovať omáčku a dodáva frikasé typickú konzistenciu.

6. Krok

Ďalším krokom je pridanie kuracieho vývaru. Je dôležité miešať vývar pomaly, aby sa omáčka vytvorila rovnomerne.

7. Krok

Nakoniec pridajte smotanu a na miernom ohni varte frikasé 20 minút.

8. Krok

Kým sa smaženica varí, uvarte ryžu podľa návodu na obale. Odporúčam začať variť ryžu o niečo skôr, aby bola hotová v rovnakom čase ako frikasé.

9. Krok

Nakoniec kuracie fricassee ochuťte soľou, korením a citrónovou šťavou a ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou a plátkami špargle. Podávajte na tanieri s ryžou a vychutnajte si ju.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Mäsité jedlá

2291 receptov

Obed

4964 receptov

Lacné jedlá

1549 receptov

Cuketa

466 receptov

Rýchle jedlá

4217 receptov

Pre diabetikov

633 receptov

Patizón

13 receptov

Večera

4681 receptov