REKLAMA

Kuracie indické Tandoori

Keby sa dalo, jedol by som to každý deň!

REKLAMA
Skvelé kuracie prsia – Tie najlepšie recepty na bežný aj slávnostný obed

Recept nájdeš v tomto článku

Skvelé kuracie prsia – Tie najlepšie recepty na bežný aj slávnostný obed

Ingrediencie

porcií
5

Marináda

  • 1 čl klinčekov Pridané do
  • 1 čl drveného kmínu Pridané do
  • 2 čl sladkej mletej papriky Pridané do
  • 2 čl tandoori masala korenia Pridané do
  • 1 citrónovú kôru z citróna Pridané do
  • citrónovú šťavu z polovice citróna Pridané do
  • 6 strúčikov cesnak Pridané do
  • kúsok zázvor Pridané do
  • 1 čl soľ Pridané do
  • 600 g kuracích pŕs Pridané do

Omáčka

  • 4 strúčiky cesnak Pridané do
  • 1 chilli papričku (sušenú alebo čerstvú) Pridané do
  • Hŕstka čerstvého petržlénu alebo koriandru Pridané do
  • 3 pl slnečnicového oleja Pridané do
  • 1 čl mletej červenej papriky Pridané do
  • 1 čl tandoori masala korenia Pridané do
  • 300 ml zeleninový bujón Pridané do
  • 400 ml kokosové mlieko Pridané do

Na opečenie mäska

  • slnečnicový olej Pridané do
  • 4 mesiačiky limety Pridané do
REKLAMA

Postup

55 min.
1. Krok

Klinčeky, kmín, mletú červenú papriku a tandoori masala korenie dáme do menšej panvice, opečieme 1 minútu a premiestnime do väčšej misky.

2. Krok

Pridáme citrónovú kôru, citrónovú šťavu, pretlačené strúčiky cesnaku, najemno nastrúhaný zázvor, biely jogurt a lyžičku soli. Všetko dobre zamiešame a v pripravenej marináde marinujeme na kocky nakrájané kuracie prsia minimálne 2 hodiny, ideálne však cez noc v chladničke.

3. Krok

Na druhý deň začneme s prípravou omáčky. Na jemno nakrájame cibuľu a dáme ju pražiť na panvicu s rozohriatym slnečnicovým olejom. Keď bude cibuľa pekne dohneda opečená, pridáme na plátky nakrájaný cesnak a chilli bez jadierok a krátko opečieme.

4. Krok

Pridáme červenú mletú papriku, korenie tandoori masala a petržlen a minútku opečieme. Môžeme podliať kvapkou vody. Po minúte pridáme 300 ml zeleninového vývaru a varíme 5 minúť. Potom pridáme kokosové mlieko a varíme ďalších 40 minút.

5. Krok

V prípade, že začne omáčka veľmi hustnúť, podlejeme trochou vody. Namarinované kuracie kúsky opekáme na troche slnečnicového oleja na rozpálenej grilovacej panvici.

6. Krok

Hotové kuracie kúsky obalíme v omáčke a podávame s čerstvo uvarenou bielou ryžou a mesiačikom limety.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Lacné jedlá

1404 receptov

Obed

4469 receptov

Mäsité jedlá

2125 receptov

Patizón

11 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Mascarpone

327 receptov